我今天蒸凉皮的成果 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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步妈

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楼主

发表于 2009-8-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

从昨天晚上就开始张罗，跟面较劲，最后面和的太稀，12点还跑去邻居家借面，折腾半天，现在才开始上锅蒸，怎么就蒸不到一块，老烂，揭不下来，我觉的是面水的问题，又不知道到底是什么问题，凉皮高人给指导一下，谢谢
3 l) y7 w; v3 B+ `+ z
经过讨教，还是不行，不知道是不是我家的面有问题，还是我真的不是做饭的料。最后的成果就是这两张，还是硬的，不知道老公回来要怎么样狂笑，满以为今天能显摆一下呢。哎，收拾摊子，乖乖熬我的南瓜稀饭6 `& K* S. m J+ J
9 J3 G* F& N7 \7 i3 t2 j% Y
我不甘心，让老公回来时再买一袋面，明天继续战斗" a* h6 [; P2 a

[ 本帖最后由爱一步于 2009-8-22 19:16 编辑 ]

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宝宝

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沙发

发表于 2009-8-22 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点薄了

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板凳

发表于 2009-8-22 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道

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宝宝

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发表于 2009-8-22 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以点面水

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发表于 2009-8-22 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮可能约会去了

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步妈

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发表于 2009-8-22 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多点面水也不行，揭不下来，老烂

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发表于 2009-8-22 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是稀了

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发表于 2009-8-22 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺不嫌，俺要吃！:wanwan49:

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发表于 2009-8-22 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,按我说的,再去试

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步妈

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发表于 2009-8-22 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 石头他爸 于 2009-8-22 17:30 发表
8 K" {* D# k3 M4 x! Y2 z+ f俺不嫌，俺要吃！:wanwan49:

都成一疙瘩了，还吃

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步妈

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发表于 2009-8-22 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好的

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发表于 2009-8-22 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱一步 于 2009-8-22 17:36 发表 * L5 b: ?& V0 s% ^, F
都成一疙瘩了，还吃

$ T/ r4 |: ]) Y5 x
嘿嘿，只要熟了就好！:wanwan37:

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发表于 2009-8-22 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面水稀了，澄清后要把水多倒掉点。:wanwan08: 我没做过这个，不过我妈老做的。

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发表于 2009-8-22 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮说的啥呀？想听听

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步妈

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发表于 2009-8-22 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-22 17:42 发表
1 g. J2 M- M) b7 _6 h面水稀了，澄清后要把水多倒掉点。:wanwan08: 我没做过这个，不过我妈老做的。

估计是稀了，因为我觉得稠，又加了点水，第一次做，不知道稀稠:wanwan61:

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发表于 2009-8-22 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-8-22 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-8-22 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给锣底擦些油就不粘了

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