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食谱原料0 u$ q! d$ H1 N! s7 {
三文鱼20克,芋头适量9 B0 M5 z4 Y' n: M1 B
制作方法. Q$ W( ?, `! _# e) y5 J
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;$ O, `6 E) p- o
2、 在锅中放少许油煎一下即可。
+ J% n; o1 M$ n9 C, r8 W健康提示
( M6 e8 [3 i |8 ^1 ^. p* K 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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