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食谱原料
( d- z+ ^% a3 p" r3 x. [& N 三文鱼20克,芋头适量
4 _& ]; P6 e% R. Y; [$ A6 U! M: Y制作方法5 f% z$ e, K, q! p) i
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;# T! ?8 ?$ H s4 ^7 }' F) f
2、 在锅中放少许油煎一下即可。% t2 Y1 ?$ n- ^! M
健康提示
' b1 p( q0 {% K 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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