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食谱原料
/ i2 r' N5 E5 s0 s7 s# p 三文鱼20克,芋头适量: b: c N. Z2 H' u+ I; e( U
制作方法+ x: b+ y! T9 X) S8 S
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
, P3 D9 y# v u3 b" b% k2 G5 y 2、 在锅中放少许油煎一下即可。
6 @+ J- G/ H/ P- U; i- Q! q1 l健康提示
# m; z" I$ S: u 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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