纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
1 y& @' }+ b2 `/ o# v( R+ ~糖醋带鱼# }! g* l5 w3 ]
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
2 a1 O# k% k; H! c+ k6 d2、做法：) ^7 ^$ X% @& K  m9 q! ]5 U
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）4 ^+ _; G+ X. N) e" S1 a
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用
: W1 x; ?" A3 W* m) kc、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
' G$ _- g; W: l- @5 k) |1 G6 C
. X6 d" t$ j1 Q# `: |1 t9 N! N8 g, ?& i9 n+ M# H) d

( z! d5 b( ^# Y6 @8 z5 ?2 i
" \' a0 s3 t8 V$ p* Y7 T+ D  |2 e$ Q1 C$ `: O  x4 o
因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的
9 F; `8 O1 E; E  T( N, v" m& Q* I+ u  w0 H. R

纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
& H; [  {7 [" {3 c1 O( X1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
: I9 t, J7 w2 h: S, V: W2 V4 ?2、做法：
/ f+ _$ V& I  _8 [% O, C. Ua、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐3 V( e1 P3 O6 h+ i+ @
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟$ C& K! q2 k. ?, ?
c、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可6 [7 y' W" A  @# R: d

+ z" A! R7 T2 k0 v/ ?: N' b做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
( x# Q# r: l' E: s7 @( k6 r
3 A; k( |' m0 _2 S/ R0 j
( D0 F: P" h7 a0 D9 t" a
- i" t# e( M5 A+ r% c[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了