纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
; b3 J  w" z( k9 C% @/ u% m糖醋带鱼
* V. F! ~- g' D/ E/ j/ `7 E1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液& Q# n6 W6 v& I2 J- S7 G) y
2、做法：7 E  s6 l8 _! z* B5 u( y
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
- X; i* G) Z0 @0 z. B3 j$ y6 `b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用; x/ W7 ?& o. C4 @7 x: \& u
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘
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6 o. \( j6 K" y7 T: V& s因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的0 ?) Z( o1 p* _$ E

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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
  Q3 g" s- b$ N5 w; l1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱9 v, d: W+ x1 _0 l8 h3 M
2、做法：
( z/ V" }7 e  y# `a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐
( Y- N; A5 u& C& Z5 P1 k/ C7 \2 Vb、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
7 j  C. j' [" e1 q6 @) Wc、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可
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: Y1 i8 `4 c* e7 [  X做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧# N, E$ x1 r' n& I9 h, d
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[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了