纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：- G" J' }7 g& K4 y& N2 C
糖醋带鱼( A  ?/ N" o: V$ P+ V
1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
, k& S9 z# G8 \0 D! p2 i. a; F% E7 j" t2、做法：. q# @. h8 E- `7 m$ @
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）) r) j% z2 t! |( B( {
b、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用5 {" k  f/ f7 T# b- X
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘" R$ r; p, Y  F2 Q8 _8 N: o- f* r

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因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的
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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
% G) k% q# h7 Q+ Q; y! h, F1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱
/ a7 s9 Y- B* y  j* b( u% J2、做法：2 Z. L3 ~4 g6 t2 H, I$ l
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐! C& M$ c* p& O, k0 j7 q( e
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
6 x0 h2 _( ?' P6 _) u& gc、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可" J2 w# o/ w: w8 w

# A8 i% D7 L. M- h" P4 V: I+ H  v做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧
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" J. h, X, @! b6 M9 D, v[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了