纸飞机

孩子的饮食要求营养均衡不要偏食，我来介绍1个我家宝宝喜欢的糖醋带鱼 配 西红柿烧豆腐 做法如下：
. N4 @- I& G" d" `5 Y2 z: I糖醋带鱼
9 L7 J( _! P6 w! ?" H$ R0 M1、主料+配料：冰鲜带鱼（选择带鱼上的银色光亮的是储存时间短新鲜的，不要选颜色暗淡发黑的）、料酒、酱油、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、色拉油、1个鸡蛋液
, b3 M6 x5 b' n) y. s  f2、做法：1 p2 Q. d3 C3 n( ^* k' b
a、带鱼刮去表面的银质，洗净加料酒、姜、酱油腌制15分钟，制作糖醋汁，糖：醋=3：1（不喜甜的可改为2：1）
% ^1 C5 E. G4 D5 R& t, ]/ Tb、电饼铛加少许油烧热，腌好的带鱼沾一下鸡蛋液放入电饼铛中煎至2面金黄，放入盘中备用# j3 x9 F& Y5 w& K/ g0 O1 Q
c、换炒锅，加色拉油微热，放葱、姜、蒜爆香（火不要大，否则糊了影响口感），加入糖醋汁、少许盐烧开，改小火倒入煎好的带鱼炖8分钟左右至汤汁收干（注意不要干锅，汤快收完的时候要翻动鱼块，留意不要把鱼块捣碎），即可装盘3 B6 N' c+ u; P) ^1 \

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因为忘了买葱，而且这锅是给大人吃的，所以放了干辣椒，给孩子做的时候不能放，宝宝小还不能吃辣的
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纸飞机

第二个菜：西红柿烧豆腐，简单又好吃，常吃豆制品补充钙质，下面说做法：
( b! O1 F: b4 A1 B; x1、主料+辅料：西红柿1个、嫩豆腐2两或内脂豆腐1盒、盐、色拉油、葱2 f3 h. I, B' [; \1 s4 w0 Z% Y
2、做法：8 p& X5 J: R2 a# [2 J1 c6 {' |
a、热锅凉油，放入葱爆香，放入切碎的西红柿，翻炒并加适量的盐+ r' U2 ~+ h. t* s) X1 }6 ?# Q' F
b、倒入切成块的豆腐，改小火一起炖5分钟
1 A) ]4 X  s5 _+ a- S2 v5 bc、尝尝汤汁味道咸淡合适，关火、放入少许味精拌匀装盘即可) _4 I. b4 J5 T! }- G6 }8 m8 G

) p* `" g: u0 x, [  Z2 s: e做法很简单，不再附步骤图，只放个做好的图片吧0 h0 a( q# G: o5 t& \

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[ 本帖最后由 纸飞机@xa 于 2009-8-29 16:03 编辑 ]

臭狗蛋妈

不错

红豆冰山

看着很香呀！

西安凉皮

亲，带鱼上沾点淀粉糊或者蛋液就不会糊了，

liutingting1101

学习，我爱吃糖醋的:wanwan33:

笑笑

学习哦

哈利德

呵呵

Meyerzhang

我每次糖醋汁子总是感觉做的不太对味。

羽-宝贝

看着不错

佳安

不错不错，先学习啊:wanwan79:

shaocheng

好吃

素素妈

感谢分享， 学习了