西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，0 K2 m. L1 c7 E
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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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( i/ N/ \- k9 }- J问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？4 w; U. y( k& Q
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海马爸爸答：我要生宝宝了！' Y" Q' m" _/ K* X6 Y2 e' B9 r
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鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。( w  R: u* o2 Z' G) a( _

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( l  Y8 I/ U% Z: d2 Z% D虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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; ^3 k& u. g- X2 z  `8 W/ Z/ N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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去掉头，头不要扔，一会有大用处，
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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，
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装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）( S/ H2 ~+ x  I  |

/ Z; i" h; X; S) ?% a这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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! C  u" T# E; Z1 Z. R[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠( H( e7 \# o% \

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6 L1 R* I/ l0 ^4 e电饼铛预热，刷一层油，放入虾，8 |* u/ i  y/ ]1 i

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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼7 e. t- d% r' X& n. e# _8 I

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- `. b, A2 E  j6 R  W终归它还是虾
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) {& g$ j9 M. h* ?6 o9 n5 R[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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用刀拍平，用牙签挑出虾线
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再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上0 M% S; Y! g5 e( |/ c4 L
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4 |9 L  ~3 c: r- A" D: W( x我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
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" Y& C# J* O0 W$ a/ T: X' Z" X' @& }用工具擦成细沫，) W8 O: f, Z2 x0 m# o9 w' f8 U
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' H0 v% x& m; W( `# g
+ K) ~  D$ ?% S# D5 ]* E再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快' F( |8 s! a- w

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高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，. |) f5 `# f4 K8 A# w
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1 s- C/ [2 {' f! j- x$ H[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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$ \! W1 k  m, Z4 ?0 n9 h' t片片在这儿
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻7 ]- p/ k4 T* X+ G

' n: Z# [5 j9 U+ t; f+ ?- z& n6 c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照9 Z" H, l) N+ f. ?- S

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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了" ^' T, x9 j' X- ~+ K/ m$ y7 V. Z
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盘子太沉了，只能放在腿上吃了
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实在端不动了让我喂他吃呀
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:& R- A  P: z0 I% D% F( o

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买了近2斤的虾全做了
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8 O) p& y" z0 {/ `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
; \4 h" T6 S* j% Y; N4 e8 @呵呵，看见好大一个榴莲

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0 F# w. h' M1 g3 m& ]$ e现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 , N$ M$ x: W( {' n
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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是的，欢迎你回来呀