西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，# H6 p3 @2 }6 K
% ?0 i- D# e, U. r: L( g
6 l4 @2 y( l( k

5 P1 _# y1 W' h$ Y! X. m8 F/ X一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
" f3 N* b: O- `0 y4 S8 A
2 t2 G- }+ }/ T' K* r9 U+ k问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
' a3 M/ i5 X2 k6 A5 e4 ]9 V5 N1 n3 ~: `  a# X% F
海马爸爸答：我要生宝宝了！
- H* g  [. L1 z; _6 ?- z- k" p# X2 q! i8 K& r' }5 X
鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。/ F0 U" v, J- F0 L# }. e
6 y. [+ z3 V' _( Z

! a+ h3 {2 \/ v* z  X虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。1 ~$ j6 Z/ P$ b$ s) A0 V! \$ D3 Z
' S! {, D: q9 v

2 [* u. x, j! @6 f; s6 F虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。# e3 G  Y4 W5 r- G' `/ E4 H6 j

1 |$ S0 `2 ?2 u) g& b: K. V+ T+ b3 y& Q7 v* s  \
- r/ [& c5 t" ~5 D/ N; n
) O& x. `. \# R0 R5 a& b
  g/ b0 q( q1 o8 N4 f( x
3 L8 L4 u8 h) K) B# i
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
7 @' u; }1 I$ E* q. i
9 v; _  ~/ N9 L3 w! J
8 T3 v8 x* `+ A" |2 {2 {. y5 ~: p- v/ `' \
去掉头，头不要扔，一会有大用处，
" b) V0 S! K9 t7 E+ t" ]4 U
3 F6 p' L( P1 Q% E0 Z/ l. m" l' y$ ?. Y6 [
3 d$ y" f4 x0 k: P

) ^: Y4 L( v1 [6 ]0 N3 u, V, f* ~; K" ?" E9 b
用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，  c7 H. c2 n) [& z/ i  c5 w
% ]9 p& o, D( F3 k/ ]( x0 @* I

- w5 m! a* }5 |" G5 M: b: [# [$ u4 R, b

' I0 d& s! {0 T9 B
  o0 R0 X, ?8 Y& o7 ~
( `9 m$ L2 K6 c% V, [3 N
& C- i. k  N; h1 T装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）- [4 j  d- Y, K. x# K" i

, l( V0 E- j0 ~( a$ s5 r2 |8 ^这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，+ \* N& c' t( [
7 z' P1 P# v( X5 d. `

9 P9 c& b" H% T  f0 _- W* S0 E9 o
. R# k6 y" M" B/ x+ T6 l
% q! k/ F3 c/ ~% Y, |6 D3 {[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠
, K. e8 |9 Q& M2 B* S, @+ `# ~; Y. O

2 \( t0 K4 @+ ^$ _+ j9 T! v/ b- b- r, M  c' [$ k4 b  A0 K& r

9 S! z4 S& ?1 F, r" w; D6 [% J5 `
' `3 r1 B9 [6 \9 j1 ?电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
2 }, E) `7 F9 ~4 A, @: `; ~+ y2 X4 L% V# _2 i7 v6 j: }
; y/ N/ `1 f* ?$ p
; W5 X! A3 e2 e
3 V) t; a5 J2 H" J0 f% G9 j
$ Q5 {5 C. a1 C
" W2 z* Z) [6 P
三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼
- u& x9 c' H6 x. ~% `# ]0 m2 k/ O( m5 v4 M
9 `" e; T* Q0 r! v+ k

# x; A) k  b* Q" E% d3 g: ^* C$ ], g
) v2 @/ P* V8 u( L5 O! m
3 D! e9 a7 |9 w
终归它还是虾
9 `% @2 }7 k) ^
+ F3 R* D, x  A2 G  w& G
% m' `7 _) O# ^/ d. ?8 y
! o7 S; t+ j2 L6 X' Z/ d6 u0 V, I5 ?" q* g
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
& v0 M+ ~% J  M: y1 z- `! s' V6 _* \1 f: n
4 [& W, I4 g4 j# y
. r* Y" Q; G7 [* F7 h

/ w2 `; ]/ \/ @4 R3 p9 }用刀拍平，用牙签挑出虾线/ S. M$ q- K3 O4 M- R5 P( H
  Q& M; l) n7 e) T) w

& \0 L  M  d2 N! Y0 ?/ o
6 ]3 P. U) V& T1 h, T) u6 M) N# d

: E0 V1 {- h6 f" T6 j9 s0 m再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
9 n( m" n3 K1 Q% @7 P* q9 c/ l$ [; l5 K1 z

3 _6 U( ?8 Q$ h2 ]1 Q! C
! y4 V! d# J8 [5 `2 K7 g( [
! L6 V; k: w* g: B我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，/ z" Z- ~5 a" f: v
1 @4 I, N( f* T5 a% Z
9 @2 t+ L2 D' a+ ^2 P! h; y, H- l

7 V3 \; Y2 @8 W6 R$ V( S, a- w& j* h& N; k/ {2 _
$ ~$ z  O7 i! Y3 c) H( {0 z
, \( L) ^: i/ S3 E  w& P

, \- V' ^) R- d2 ~4 F用工具擦成细沫，
7 f! S$ F0 N. s1 p- s* M+ y8 G2 }- y8 |  r# l, L1 B' Z8 A7 A, q  o% R* k, P

. [+ b# g. X( ]$ Z6 v6 X* {. x4 T/ w7 W* C
1 _6 f) J" W  x% E! v
再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
; Z* C$ y9 b( L; \% I
; P, o2 j8 y& h$ S+ c$ E8 ^1 E
4 e+ Q/ v+ v( s0 R" T1 j% y1 E# F0 H/ @  x' ?1 ]
; v& e6 L, V# g! Z, W4 @

3 |* q5 a$ z/ n+ \9 b
& X1 c5 N: z) d高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，! r! t: h+ K2 o$ B7 X  |

/ I2 h6 u& W: W: Y# X  \8 ^3 U& Z" N6 q$ Z% B; U

( j2 e' x0 Z$ A! T  X$ X# @6 a9 O& U
) `) G  c/ a3 B8 i6 c, o/ d( x" |! p: X7 M- o& Y: M, @* o
  s) j  N4 Z* V

, [! ?: q  H. U- [# v
8 a2 ~1 t2 a: V# e8 G+ d3 U
- ]4 u6 q( Q$ G
/ P3 _" W, d9 H. ]; l. o' @: V
8 v( N% b: `  R$ z7 r/ {9 b7 T5 B9 f9 D6 m$ C; ?
* M. s% s' ]  t' |3 W6 E: X1 d1 n* M
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

* g) }# Y( ~# {# I# K& [  Z+ P
" j3 C  |4 y1 A' Q. R2 [* ^
% h+ y4 U7 d' b& }
。# f) w1 k3 k1 k) I' l
& S! q& m+ h- c, f& i1 _
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
: F6 ?2 q$ _% O
5 d& q: _. k+ c0 v8 V片片在这儿
2 {% _( e7 f* }+ a8 m; ^5 A; O; C: @9 f8 Z

2 k- l1 i/ y! _6 D6 Z" h8 o0 ~7 H

西安凉皮

前几天做的肉皮冻5 H- J. W/ a  b8 }1 Q4 g
8 Y. C7 O5 e/ [# L. m& F
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照0 l/ j& K) n6 w2 S9 ?
1 E. D- d4 }8 j' I& P! T
# e& E. j: j% l! x3 z

# Z0 e! ^- `1 H: y" f1 D7 `. l8 X7 q% V: i$ G1 h* |" q

8 w; F& m% Z/ T! o0 V: o! w
4 H$ {- D, I: C9 @1 n5 s! ~. r
6 M" U2 B" j  k1 G2 M$ T! Y. a! Z5 d9 W4 f
: E4 ^+ z# G5 H) X- Y3 P

9 i& e2 a# r8 G) J
3 G6 u0 P* F' F9 Y2 E
- D2 F) M, _0 F$ \! {* Q) _! O( T" D' V$ a8 }3 v. t
9 w& ~# K* g) b- N

8 A' l, o: t3 C: i

西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了1 U* v( R# j" n2 _! H

* J# C# V! i7 ]( c7 Q; J3 K# v! H5 Q0 {% V) E, W
6 b; M: Q+ ]# \$ I9 d
- K- U; f, g4 p: V
7 U" `3 J# c6 R  I  m
盘子太沉了，只能放在腿上吃了
( h. I, U( y- R5 b6 l. @: E
: `0 T# N' u6 X5 o- B( ]' ]/ z6 h  ~1 L& p

; P( n! i, i4 e5 L9 c7 n' k! n0 D+ R+ `7 |9 b& E

* _: G4 b) x% g% _/ y实在端不动了让我喂他吃呀" _$ `( y1 m6 E' d7 y5 v0 n

, T$ H$ e3 {1 m6 W# {$ c0 B
1 l4 g( G, k$ F8 @% z3 c
+ q: L' X0 [7 d9 k" f( B, ~3 ]2 F& m- ?, z
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:$ P7 C5 O0 p& E9 w- u7 _

  S; r( a3 I! j3 A8 D! c
- `5 t( w* p6 Y+ V$ }9 f, \买了近2斤的虾全做了
2 X! n6 }" Q1 W1 V1 o, M' f" ^3 I# E8 N9 E% F8 w, ~
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 7 _8 _: w, |$ w5 T( r
呵呵，看见好大一个榴莲

8 u/ o8 _6 s' r3 u/ m' Y: x

% s& B4 T+ j2 `* c- b  P" c" M# x" ?: ]4 |
现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
, e* @9 W7 a& Y. c/ i5 B3 d哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

; C. }$ `' z- C$ j# {3 ]' B

8 r5 r. B8 X5 D% C* l
+ R1 `; Q* W0 K
, Z2 |# O, p/ t, k  c是的，欢迎你回来呀