西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，, j5 X3 M" W0 k  A( J

7 t: s4 I  L3 R+ d2 V5 j8 q问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
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, T# |( f& H/ j( ]5 h海马爸爸答：我要生宝宝了！
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$ }. h/ A! s6 o1 m# z# c鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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5 c* N9 M7 c3 a' ^& p虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。# E+ D, @9 H* b& L; y2 f8 y
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; W9 Q& v& x( L) E9 [虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，/ ^- J6 _' `0 y- @0 Y' P
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: y5 Y9 a  {& u+ _2 i- F
6 S4 q% Z3 g$ j4 ?% ]$ g去掉头，头不要扔，一会有大用处，$ ?1 B# [7 J5 n8 y
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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，
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. z+ m& T2 }% J8 E9 ^! [- e& p" V装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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5 R0 M3 L; [0 Y( r+ ]这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，0 I& c: f" \% h2 d0 J  X/ G5 _2 v& |3 ]0 ?
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. b3 B0 Y( V. X" I# [+ e[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠/ Z5 Q5 h3 Z: u: m

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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼" K! R$ n5 l& |- s; {6 v4 \. H

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终归它还是虾: X/ Z- j, [2 q0 A

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! G0 `- i. f3 q5 f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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( `5 v0 X' V  b: h0 k7 Q- Y8 N& H# X# X用刀拍平，用牙签挑出虾线/ Y" w/ a/ M2 L! d7 W% O9 X0 l/ |
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- X7 r: ]3 r- A& U再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
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用工具擦成细沫，  |4 A& J6 N5 w) A# Q) l

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0 C/ h, [2 J7 I0 ?! x" e' W再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快6 y: t7 }# i0 P1 X
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高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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  Z% b! e9 C: A1 O[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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1 }( ]4 \( `8 J/ S4 B/ L& t! Q% v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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片片在这儿5 E) M. J3 q2 p2 M
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻# J7 B0 `  x8 j% c
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照; ]; f* R  H! l- V( H! W* R
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了3 J) K& J4 ^3 I, ?5 a

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: m# @1 W1 l$ p8 y1 G% X盘子太沉了，只能放在腿上吃了/ d/ C0 r$ b1 S3 R2 t3 Y
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% B! J' B: {/ J0 _9 i$ h: y1 g* h实在端不动了让我喂他吃呀
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8 G3 P" c: b8 Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:7 k2 s! ^" b6 X8 X8 A6 E; P

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买了近2斤的虾全做了
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2 e) @" O: v' q" L# u4 k4 e: [; o[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
' o6 G/ ^* C4 A. @/ ]# f呵呵，看见好大一个榴莲

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现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
  B" r8 p, F2 B哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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是的，欢迎你回来呀