西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
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海马爸爸答：我要生宝宝了！
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( G7 h3 F- u* L1 B鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。
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) V5 Z1 }: a! {虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。5 b+ a) c8 {! z- ]
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，: b. ]4 \5 h; W: i
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去掉头，头不要扔，一会有大用处，: v/ [6 D" i* w2 C+ W
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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，, f+ a. d) c% F- r" o5 ]* n$ o

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装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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1 }: X+ b. U0 B# c$ t这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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- v4 |/ m. [+ F) ^3 ?9 s) W! Q. ~! b[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠4 r& o6 {2 R( D( x, {5 r4 F: \. x! T

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( q* v. h( r* K, A9 ?电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
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) L% p5 @7 I8 ?/ ?8 \三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼7 v7 v9 n9 j2 j! f& ^+ s- l7 E

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$ ~" H* V( o9 V* x# J终归它还是虾
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁9 C. G4 a" Y. _9 C- l" x1 _

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用刀拍平，用牙签挑出虾线
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) d' T# N- ~; H! Q( W* C4 I5 M* D3 G再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上+ a: f# Y3 B6 ^+ q

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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，# z3 w. s- y/ b2 o' y. G: l* W

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, y( U2 K6 C  r) Z% e# j! M用工具擦成细沫，
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再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快$ m4 H" b7 E  u" B
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0 X2 K5 f' w. R) t+ @高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，3 S- U5 T- l+ s$ n9 h2 B

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西安凉皮

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5 g6 P  M) s9 t, L3 t( A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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: C2 D+ @$ w! w1 W片片在这儿
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻% q0 B* R8 x5 d+ q2 W; v" \7 j

) ?. j& V2 g/ n5 `9 y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照0 w, n& d/ B, N
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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盘子太沉了，只能放在腿上吃了
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8 }; Z# X% t- {3 P9 E; ]1 n实在端不动了让我喂他吃呀
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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买了近2斤的虾全做了* l2 n/ C, N* w& `/ t
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 : P9 z! n# a( m$ W$ |# f: E
呵呵，看见好大一个榴莲

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现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 4 w: R: c. u2 ~, i% P
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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1 c5 g! j9 ?) D" N+ h4 z; Q( s
& `/ ^# [" b$ o; c2 b是的，欢迎你回来呀