西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，" p! L; a$ u6 g1 @) s- j8 E
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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，' I- [% ~* E9 X* V
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问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
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, I! U# }3 s1 s/ U8 j% X' |海马爸爸答：我要生宝宝了！
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; J+ P% B, K; e4 j2 D鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。
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虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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. j' H" c* c& v& V$ ^去掉头，头不要扔，一会有大用处，
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8 x/ _- E) a6 {) g7 A$ G用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，
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* }% u6 Z  I. `9 ^8 N装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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) N" u: v- ~3 d; C这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，/ _4 A: F) Q$ w# V/ S; v, P
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠8 C. e8 {7 s0 l* D: w% `- {3 c

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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，" j2 C# Q" {, U4 b& K) a% p5 b

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  E) e- t# M2 y6 x) B9 T三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼7 |. x  n  @4 W/ E$ g* j. q3 }

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+ U' B2 ]: q5 U# K% \) F终归它还是虾  Z: u+ L% U) g4 h" l5 S! M

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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用刀拍平，用牙签挑出虾线
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0 b7 Y  l9 ^* D1 P9 x+ ?再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上7 ~( P6 }; ]" p8 Y3 I5 w

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' M1 d: O! V6 U9 M4 [我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
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9 `$ W! y5 _1 D# y8 W: R5 D用工具擦成细沫，6 @: T- K+ Q5 N3 A! F
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6 b8 b. p3 |$ q! q7 R2 z再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快6 M7 y) W% U$ n2 z

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+ z  M; k& G4 f, X2 H. [
% K5 g6 v; V* \2 Y4 ]高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，; ]/ P; |' |6 S& p9 {  K7 L8 `

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了2 g5 a: G7 L& @1 I8 j2 f
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片片在这儿
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻( B3 t! `$ R$ U1 U; o. K

1 E; |8 S6 G% b" Z3 I0 b5 a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了; O, T& ~7 q, ]* U3 }: [* W: ?( d/ G

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- \) g) t; k5 h, l盘子太沉了，只能放在腿上吃了0 V$ W/ A& e6 K8 L
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实在端不动了让我喂他吃呀  K. f4 p2 A: l) S2 R
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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. h; e; `1 T* K. r买了近2斤的虾全做了
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
9 P# B6 m/ t5 f' N- ?7 q呵呵，看见好大一个榴莲

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现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
7 K% b, Y; l9 [) @; \$ ?哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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5 u! m& w. X; ]8 [; S是的，欢迎你回来呀