西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
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) Z  U- O/ K. j9 q- ?! [) F& ?5 v一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？; i7 T: S2 n8 W. _4 Q" }, \

6 l/ u9 T" ~+ I海马爸爸答：我要生宝宝了！
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0 t5 `0 `" h8 e) n* i鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。( L) I4 l; v# I( e6 Y
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虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。, E2 F% k  [- W% @. L; H
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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. Y# t; J$ H7 \8 y去掉头，头不要扔，一会有大用处，
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, G, n; Q3 E& C9 U用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，
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6 t& O8 }. N0 `& f! P装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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2 Y) t8 n. J3 {) k/ z  l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠5 Z3 `! L7 M2 D! Z8 g
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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼
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终归它还是虾* |- ^, E( L' E# `5 x
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( v5 R3 p: E/ v+ Q8 G* @7 E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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4 j' i& `& b, ]9 Q5 h8 {用刀拍平，用牙签挑出虾线9 Q: H& K; d* n) [  c+ s' y  T

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& w5 v4 ], m1 F  K- |$ e2 k- }再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上0 G; ~# d' v7 E7 \0 S
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，! X9 H) v4 s' ]
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8 G5 O: B# C4 h$ x4 k6 Q  {6 q5 L用工具擦成细沫，
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再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
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高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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* w3 f6 Z* v, n) N" Q$ ^+ P[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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, Z. z  F" v& L( l9 r片片在这儿6 Z! `) s* L+ D# U5 Z

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西安凉皮

前几天做的肉皮冻
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. a: X" I6 B2 f" C6 A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了, F) ]. s# Z9 f  H+ r, D8 U- L- C
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盘子太沉了，只能放在腿上吃了
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% S+ F" M. n% m# K$ s) p实在端不动了让我喂他吃呀; B, ^; v( }7 t. V' g8 g

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:6 e3 {* L4 I/ a/ _+ j( J* ^
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  Q* p5 p8 o' e3 `+ V1 c& `买了近2斤的虾全做了
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# Q: ^- B. @3 U. s[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 7 w% h5 d9 Q0 G
呵呵，看见好大一个榴莲

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现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
8 O7 f! W- E( r哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

) R) j* q2 n% Q' x

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) v' {/ b: M$ ~5 H8 H" u6 n2 }( I$ U6 s
是的，欢迎你回来呀