西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，4 t9 j7 I8 `) I" S: C5 S- D& e/ n% `8 L
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2 E: {- `' i; ?2 P# G) s' j7 |一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，# X( N, R4 M) }

- X( D% ], u: z3 X5 P7 I2 g问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
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海马爸爸答：我要生宝宝了！* s" w" K/ U& q3 v
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鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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' A0 @6 b8 |8 a7 H6 _; _0 D: y虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。
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) Y9 Y; R: Z- r; J0 _7 ^7 D% |. Z  @0 L: o虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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+ o( H5 Q: o+ l  Y1 W* k1 ]$ v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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去掉头，头不要扔，一会有大用处，0 e( N8 `( N  t0 l0 o
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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，8 U0 {9 I0 ^4 u( x) [0 m: ?( l

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+ X# e# v- v" I+ N) T2 j) i6 _装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）" o2 J3 _0 D4 Y/ E& a9 Z9 V+ Y
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这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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6 _0 Z/ c. `! d& d6 N1 R[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠9 r0 M- K7 i8 {( h# T

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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼
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终归它还是虾  A* j3 T5 y7 ~/ F8 R
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁, E% M& J+ d' B$ {8 U( T) v* N
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用刀拍平，用牙签挑出虾线
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再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，$ W9 P0 V* u0 O7 p$ a0 s5 `; P

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2 \: H1 L7 N2 l9 }! F- D" o用工具擦成细沫，' q8 B0 ^% R# V! `: y
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  t1 Q3 f' p. e, E: [! h再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
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高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了! |. U* s( F6 ]
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片片在这儿
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照2 ~/ c4 R8 J$ l6 Y& r) K8 _( k

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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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) h6 x5 r! J( k0 A) f% d盘子太沉了，只能放在腿上吃了( q6 ^8 y) L) A" X4 S! J1 W
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6 D* h! \$ q  i& l/ d5 m& G$ E实在端不动了让我喂他吃呀
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:3 i7 a3 W/ L: c3 ^& {0 n* v& ]

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买了近2斤的虾全做了
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
$ Z" M) C5 [  M) k$ z- w呵呵，看见好大一个榴莲

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1 B5 \: j7 {8 m1 d; {现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 4 t# a) \1 ~3 I, y
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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是的，欢迎你回来呀