西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，; S6 y- h9 Q: W0 J. e3 {( J  Q
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一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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) k* P' u, x4 g. F问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？' M; @, i8 t! k7 d8 ], @, I

( f. I1 w+ A2 }% Q$ H6 {: V0 h# C海马爸爸答：我要生宝宝了！
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2 z) u+ r/ u1 ?8 H  \- I鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。4 ~% Z' d7 B- I& [
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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。# W, T. _4 l3 _0 M/ C
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虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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去掉头，头不要扔，一会有大用处，/ R& @* d( m( N# o
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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，0 u! S( `6 l* N6 w
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装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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3 p) h. F: u# p" `这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，* ^( H, G1 q  ~  x, V4 }$ K

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. L) a' d* I" t" i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠
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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，6 m2 F. y8 r, Y+ u( L6 F# Z

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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼
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终归它还是虾4 a9 `, v2 q5 Q) f
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" N) F, D. u3 F9 @) L1 O[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁8 \- k0 ]$ I% N7 {" p; E" _# T

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! L5 y( Q9 i7 J; ?" ]& {用刀拍平，用牙签挑出虾线! i5 S! z1 p  n7 H5 `* S
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; x* o, H$ I+ G: A再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
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, ^9 D$ W: P* C2 \1 b* _/ I9 o用工具擦成细沫，9 F% E0 H; k7 G, |6 c

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2 A7 P+ L% \2 x1 U6 j6 J0 U再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快* N8 q# I8 T& g0 |9 O* z

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: I; ~4 _" o  l' _7 J: Q( P
) K/ u# N# A1 T( L$ X  O+ s# N高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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片片在这儿# ~, A7 n$ S' W
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻) q: A" g  ]; ~) `

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西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照3 c8 X5 M) t; j) U1 w7 d3 ^* j

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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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盘子太沉了，只能放在腿上吃了
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8 t) y4 \' f1 o0 g实在端不动了让我喂他吃呀
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4 O- o7 a# P: e
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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% o! \9 k! ?+ o8 V8 Q7 r买了近2斤的虾全做了! V# N6 b6 i  N; E) M+ u* r' X

1 N8 `! k, w$ @% ^7 k; e[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 & R. Y: @! `* U+ B4 t
呵呵，看见好大一个榴莲

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) U1 z! n1 a( j4 N, {3 q$ z+ _/ m3 @3 i3 N+ K9 |
现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 2 W, q6 N8 H& M  D. \. S
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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: t- N1 R3 j2 [  ]是的，欢迎你回来呀