西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，" T5 U. C6 K# i% z; X

& U5 [+ ^  i" O/ g0 g$ ~5 I6 y5 G4 `/ ~4 c; u
3 |( q  p  m/ E6 F8 C9 w# A
一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
. q4 }9 l+ d2 I6 L7 i( ^' w+ ^- t2 L8 k3 y
问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
& u8 t" W' S/ \0 |( p4 c
4 g9 o9 h3 O, C" B3 \1 y海马爸爸答：我要生宝宝了！
/ k# L8 b: {" W1 M+ D7 Q6 C% V% s" r3 z2 F) k( e
鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
6 F$ \6 Q. ?- H1 I6 t0 \& a2 @, n) k4 O1 W

2 l' J5 F  L+ f3 ?  @虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。+ Y( J  P: [* h7 E2 ]

) [' `1 K4 ?& g& W, Y+ P/ j9 @* J3 \2 D# n* e" I7 e9 |3 j9 J
虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
$ V( k0 j9 d) _9 S8 q( Q/ n! A2 i; O# t: i0 \2 |: C. m& b

2 F7 B$ {* @, F# z. Z, {3 z$ _. c# a6 F! I0 V& v

5 G1 `5 N8 g6 o/ k3 j% {% W' c4 o- b! I5 s8 g

1 L9 ]0 o& X4 ~: a  H+ M  T7 S[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，; M  A$ X/ k) F# b

1 y4 ^( n* h5 X. N& T" V$ H3 d* ]0 B: I3 U
1 ~! m! Q" Z, M& u5 i9 t+ q
去掉头，头不要扔，一会有大用处，0 m! r1 B6 d6 D  T; B& w
7 R- o0 y+ _6 H
0 L# `0 R* z: w* a6 f
4 J6 K# z( e  S& I4 l

' z- S) G6 j# D9 z- N0 g, x6 o
! F/ E, l( y* U( S, h* F用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，
- J/ Y) _4 @+ v$ Z. s
* [9 E. L  [5 F9 G3 G8 r+ h8 U2 d* g
/ K: f2 g" n* N; q8 F* [- y" U! x

2 b% a5 ^/ o6 ~- k  E+ y! J2 ^  J1 k1 I$ t+ T! W) H% G9 h- h

& q7 t* K& R9 C4 ]4 I! M7 E
2 |2 ^3 j: v! a. M, t/ Z装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
2 \6 k" o# ^' w5 R1 N9 _' b* H! g% j1 k) L  y; V- O- G7 v
这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，9 ^* L2 M* J0 r+ E1 B% _
5 Q' U' U& n# T2 H
: v+ F. a0 h4 Z8 O9 Y/ q

8 ]. b% `- e. S; `" B5 ^3 u
2 H7 {+ Z% J1 }( K[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠7 Z0 S* u9 y1 \  W( z9 }
8 M' U8 q3 B0 }

1 k6 T/ L* r+ R! h7 S! u
& m7 g' p/ d( B/ l) u* l) z$ l, Q3 Y# ]& v5 e
: [6 _% v: |1 @- {1 B5 S, s
电饼铛预热，刷一层油，放入虾，
* L4 _# w3 v7 F' e6 U# b
5 ~6 v* B3 _6 J1 A3 \( f' Z. L; {4 h7 o
: z  h6 d9 _! G$ b
; L. _5 }2 ?; V
0 |( f$ c; d6 E" c) z5 W' W3 H* B# F1 ^, A) U
0 p( Z  n0 b% j- M
三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼
5 Z7 {* u2 v2 S9 c% {, T5 _+ K7 _# a$ o' B% N% j
0 H" ?8 c: c2 o9 O4 P) E& k
7 ^7 o2 C( W6 h6 w0 V, r
4 T2 I, U2 v) }+ x7 [8 g2 L

$ K: Z$ y& h" p8 F5 r
! g5 \5 M3 f& g  P: S6 q+ ]终归它还是虾
- m, L  [9 t% g! V8 c% i  R& n* y' h6 h# l

4 ?9 x$ Q* g9 w+ w9 R  {
, r/ ^0 S4 w. D3 {) v; A/ O, x0 b3 l) a5 g: E# P# B: T
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁  |& B, R' x) _8 L2 i; D0 `
: a* `+ p) ]& F) k' s
7 i6 r, S1 r* d: G: a" S

$ O  s9 @, Q  T0 x) u& j9 `, Z
) E3 z* g' P9 ?) \- Z4 v9 U用刀拍平，用牙签挑出虾线* C/ G9 L; T7 t
1 m( i6 |9 b, _/ D

: V' z4 n; T6 V' v
6 o7 ]: Z. e+ F8 c% @# P2 X" ~/ |9 ]% F
2 H+ W) ?8 N; @, J6 t! l7 f
再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
' ]! u% c/ ~. w  i1 B& F( X( m2 l( }9 v; N
& t& e* e9 u$ _( Y4 ~. [
' l0 x5 S- U$ r( p

2 k0 }6 ^1 p7 `. C我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
: ^+ e( `& j% }
) O1 t5 u3 n% |1 l7 ~6 M% p, G% G# J  {$ f  h
- `( Q6 u' V( @" L9 T

- i3 V: S6 U! \) ]! E* W/ D0 a/ |' o; v8 j7 D' [

. L. L5 t7 l  a7 ?5 w+ n8 Z0 ?" z1 M* l, _  E7 d: [5 V
用工具擦成细沫，
9 L6 _; `4 ]# E
0 c" w+ H  R4 z5 s' E4 \5 s; n4 C" ^+ X  @$ m- g* r: A
% v0 i( s2 K5 k
3 _9 B. s& ]' Y
再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
' U7 q) V0 g; s& e- ?$ C! M; E0 ^! B5 b1 D3 v' Y& i
. y) q  `& d+ K

" b% v2 I! x$ [' p- B6 f$ U1 b4 F6 Q* S/ L% O5 h, m7 w

& l- N" i2 }& }$ d6 F' Q' H5 A" V  M9 ^) `
高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，& U* f  q, I1 P$ F, A$ u
0 l6 @9 h* z" o6 Z+ s4 v% x

* k  ?" I6 ?/ N# M0 T! k- Y6 F& j9 Y% G% q- e
6 A1 w( k* D$ w

$ l9 ~7 M, g  u5 [* Y
+ T/ [. g  A" e( Z) }" ^
, y* _; F5 r6 n6 I  M* x0 R) R: w4 @
% C' a. U3 W6 D3 M1 `& o
( o' z( p3 o) u# E! N! [' W$ P" s$ \% ^! `4 u7 R2 ^8 d

) V4 K7 ?+ q4 l* A: F; ?$ n& y! Q. f% O; ~; J4 r

+ e2 k- F5 R3 P; c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

( |& n/ c  D1 @5 N% C; q2 j7 t
& f; e* C7 l0 U% z" ]9 h
3 ?/ U9 Q3 S- L7 L! _。3 m2 v( @! f" O8 Q: |3 ^
; ~9 Z* K* {. f) b" U0 ]9 t( L# O
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了0 {9 i  G0 t! I* z. j

/ D; }% f+ b1 B) N" r0 V. \片片在这儿
0 X; d, d1 B$ p% J, y
& p6 ]4 s1 M) L1 J# q1 q0 _' ~9 T8 H" @' b- i& ^

西安凉皮

前几天做的肉皮冻6 N' K7 S# D$ g" T
- S$ V# M  d, \3 ^! M' M& ^; z" e  d
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照
2 ?* |, T- j& h: Y5 p6 X0 L7 W9 F, h/ m9 k/ D0 i: z( D3 z2 h4 X

4 T1 p) O; Q; X4 Z% @2 x
1 H' Z1 n: L) L7 V3 F1 C7 S) o
" c! D, P: R, x) D! o( R0 k( c* b

' _& k* A/ b0 |8 w5 r5 B
! a% g8 |/ P; f$ }' i- C
  y$ J. W1 q/ V; n3 L- j0 P$ `# H/ l& Y$ K# T
$ Z/ |" I/ W" ]+ u- {3 L' G* @

9 Y/ a  z9 V. k  D: R. Q: {& |( V
5 g: w) G9 A0 g# w- Z; I" i  t. v+ H8 J

- b1 q& U! L& }' }
; J" W" C' b% |$ S1 J' Q

西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了& [" E( [* ]& v& y0 t/ l. P

+ l2 c1 b, R- C
4 s  @4 d$ [5 p% g& e" ~' t
: H0 G! P7 Q! ?/ o, j8 K- X+ [2 Z2 p, a0 y0 A" n

3 X, ~8 I. Z! Y+ S) ~盘子太沉了，只能放在腿上吃了& r( g$ b: x  N0 N- T; \9 C5 s/ t

2 D9 k  E' S* [* {/ ?" @
! n9 V) \( g% V# s1 J
# Q$ b+ u3 N* r9 x; e& |2 A
' |0 o* c+ v% }8 c7 ]) q8 |2 a: z9 h+ d3 z
实在端不动了让我喂他吃呀
+ g& S/ m7 E3 ~5 S+ x$ ?1 ]
/ l/ g0 |2 u+ S/ L  m
7 s5 P5 L! e5 q. I/ B% H7 j9 O; M6 A1 K% Z- E

6 Z' x  X* \; P3 H! ?) l$ |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:  O' D6 u" z+ E+ t' Q" j
. T6 V) c$ k2 a% ?# O2 H
+ V+ T3 B; G# l5 w& p+ l
买了近2斤的虾全做了, a% Y1 U# v0 A

4 @  c# Y: b, Y: n% w; U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 - T! O2 C+ [* E3 M" o. K
呵呵，看见好大一个榴莲

4 K6 s: U) J' a# d' ^, l* L  K% j; Z" D
1 x" k) C$ v  O2 y3 L# o
现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 " L- J) D. b& \  g
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

  o1 Z& V% n  ]* a

& }/ O8 b8 C. {+ J; K9 A# b* v- o9 f
/ f8 _7 R3 S/ {2 z3 V7 Z
是的，欢迎你回来呀