西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，6 C% v& b% J$ P! Y! S$ Q1 C6 `# G

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. v$ I& L/ q# H) X; r) s4 p一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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, u* @7 [! x! H) k' w. s1 O0 L, G问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？; n% [  s5 _& K4 t) N! Z

$ J0 z* j, ?/ ^3 Z. p海马爸爸答：我要生宝宝了！
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5 K  ?8 d( T* ]4 L- f# `4 G鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。
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9 C' X/ F6 p  m% k  X& h虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。8 g; n) b+ m  m# d

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，
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: C3 _5 u4 }. f" B去掉头，头不要扔，一会有大用处，
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% x& k- ]6 O+ b# Q2 M( \6 X用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，' E  P- o+ o4 `3 q6 V  U

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. A9 g- v1 f8 a装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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( B! i) B0 q: e( l. T; k这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，/ n* l3 Y* f* b6 b# l5 H* @

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠4 {3 m2 Y$ x* L; V+ s
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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，+ V1 a! P: e! M, ]

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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼/ i9 x# `( _( I- @! A5 X
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" E" J7 r# n' ]% ^- ]8 L终归它还是虾
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% U: ~+ q' k9 P+ \% L[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁  ?# P7 H6 C+ W1 C5 L" H6 o  m- Y

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用刀拍平，用牙签挑出虾线% w, M) W5 F2 e$ {! d4 {
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/ L3 `+ F+ U( s2 m$ X再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
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" L- A4 v- G) L" t用工具擦成细沫，/ m" ^4 e) }  D! \5 |2 ]
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9 j2 D" @6 o* |8 O再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
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高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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6 `+ A5 @/ b! h[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了  |4 U1 r, Q4 c

5 B- [; X9 K* }' c" K: n- C# y片片在这儿2 ]: F2 ?# q. Y" z

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西安凉皮

前几天做的肉皮冻: Q8 }. O2 Z# b: q% Z) s5 R7 }4 ~9 r

/ t) _% c# ^9 v. S( s( D[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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- q' V9 m4 ~7 f盘子太沉了，只能放在腿上吃了
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实在端不动了让我喂他吃呀
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& N1 b3 n9 Y& t8 a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:. D7 H" _# v5 B( J7 R7 F7 b7 h& ]2 y

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$ p$ ~) m7 a# J* W买了近2斤的虾全做了
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( L% G' v3 T; S7 Y4 l) i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
3 f/ a7 U. m5 S: q7 m呵呵，看见好大一个榴莲

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2 r2 ?, o$ r- R9 {现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
- q4 \& |9 F9 X7 T6 l6 t7 B哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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- R' v2 i( X: A( h. U% V; W! N/ d3 o: `* s6 D: _, v. X
! i7 f' W. F  q' R5 m7 L
是的，欢迎你回来呀