西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
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$ M* R; |5 M3 B0 E一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，" g) o* P, d, r+ S2 u* n' e, x
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问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？7 \) q7 T, ~. i
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海马爸爸答：我要生宝宝了！; y* o( C) `4 z) g7 R; W" v; J
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鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。! G" }2 ]2 c' i# g* r# P5 [) s
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- K, E2 N9 W1 J& h& \虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。( `; L3 D8 g' g

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# ~, l$ R: l- [虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。/ m4 w- y+ U( O5 P! ~+ q

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  I* v7 x  {2 A+ _$ g! t[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，1 r/ g8 c; C1 Z; x+ F$ X

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1 `% D6 }" ^9 m$ L' x4 H, N
: q8 j# }, `1 L去掉头，头不要扔，一会有大用处，
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9 D" e' G: T- H9 E& [. L: I4 m用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，
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# e0 l$ f0 U0 z" r" E' C装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）& Z- _; G3 `1 V

& F/ Y% p1 I" j这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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4 t5 L" p8 {* _( ]. k1 K" _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠& U3 `1 a7 [# c, \0 d

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, I3 G3 w# n. X电饼铛预热，刷一层油，放入虾，& h3 m: s) u% {) E5 K8 A
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼+ h0 `2 {- e5 J" q9 Z4 C, t

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终归它还是虾
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8 B" u' y* ]9 @# O[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁+ l2 M. D* X+ y+ u2 a% f! Z2 t- E2 P1 v
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9 I; G3 b6 o- }7 U" E( u) o用刀拍平，用牙签挑出虾线# h2 E4 r6 c* @4 O" y; C
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& D7 J/ q5 I8 X3 Y! C3 _% N: L! P8 l, s/ I

# B/ K! A* W; c. l5 u  i再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
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9 n6 K7 C% a7 ~7 u2 c: X8 m) b' u$ [我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，3 ]* d7 Y) T& Z, q7 ^4 P1 S3 Q

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用工具擦成细沫，
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% ?/ J5 }" e8 ^( [5 n  W再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快) c' ?/ k: P% \+ `. o( o/ M" B( {
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2 Y* x+ e7 w, M* |6 l* c高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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: K3 y) k1 [6 ]0 o. I9 |片片在这儿8 w2 C) Z3 w: _6 x+ F

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西安凉皮

前几天做的肉皮冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照) P2 e) R: t' W+ n

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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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盘子太沉了，只能放在腿上吃了6 p* Q5 S, z, Q. l( u8 G
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. E% }5 M9 F3 p! Q0 _# {9 B实在端不动了让我喂他吃呀
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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& {" Q  k6 Y* F" Y- O6 \+ _买了近2斤的虾全做了
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
: R2 i2 f9 ]+ X呵呵，看见好大一个榴莲

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. A+ h$ M4 K! g/ g现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表
+ w" ]9 N( z, \哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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& N2 P7 F! x' n是的，欢迎你回来呀