西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
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. t; T. W* I& f( I9 P一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，
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问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？
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! m. n6 X8 l- b- u/ n0 E- L9 j海马爸爸答：我要生宝宝了！4 j0 q$ Q9 r2 @* d4 d# v& \3 Y
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鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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: j/ G. ]/ G) X. q/ k9 t# ]6 {' j虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。
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虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。% }" a% ~* H" {- A! V
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，' }( f- k+ q9 X$ \, O! @& s
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去掉头，头不要扔，一会有大用处，7 w5 S0 t- N  a/ N, |9 M0 z7 k

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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，- f& @8 d. ]* y0 l

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装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）# Y7 R$ i2 F2 S8 [) p

$ {4 T7 w9 R$ m: X这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，
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' T( V: Q6 Y- x0 s4 A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠
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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，$ n# I( r& e4 G; P4 T! E3 ]
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. I$ \9 w% ]$ U" h8 J三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼' V9 Q- H9 S; T. n+ w" |
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1 Y; |  u. j6 r2 x2 q' P% O终归它还是虾
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/ s% E$ W7 r* m; G# ^+ B5 E6 M6 I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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用刀拍平，用牙签挑出虾线
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再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上
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我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，
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- k0 m4 N  B( ?  t1 w用工具擦成细沫，
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再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快
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5 c% U& \* t1 q0 G高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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3 ]8 p( F& U7 N8 J8 X! i" t* V3 H% m[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了
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片片在这儿$ S4 S6 F$ f8 @
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照% J+ v  C7 }3 ?( n' M9 \

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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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3 y' c. F* v0 D9 A6 k  A盘子太沉了，只能放在腿上吃了
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9 n$ Q6 ^. ?5 {实在端不动了让我喂他吃呀
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# j. H9 h; \9 C# w5 x[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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买了近2斤的虾全做了
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& f3 [" z$ N4 Y$ [( Z% V[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表 1 a. Y6 J2 Z( c7 Z: @; A
呵呵，看见好大一个榴莲

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, ~* c- w2 s( u8 U$ q5 q) }* \) [( F4 @  B' }0 [7 K$ ?( ]
现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 ! Z2 B/ [$ j/ a$ j2 d, y' x
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

! D! _. \, z# J- I; H) F8 j6 T; \$ k0 t5 D' U( B
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是的，欢迎你回来呀