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香麻藕片在饭店吃过一次,感觉挺好吃的,自己试着做一次,还不错。
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今天的晚餐:香麻藕片、青椒土豆丝、西芹炒肉、甑糕、酱香牛肉、老家带来的馒头、红薯玉米糁粥。: K6 C8 n: I1 ~/ f$ r3 e! S8 B: H
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香麻藕片做法:藕切薄片后冲洗干净,开水中焯1分钟后捞出冲凉,控干水、加入盐、白糖,炒锅烧油,油温后加入花椒
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" Y, Q6 r! Q* s1 g爆香后捞出,加入姜末、干辣椒后泼到藕片上,加入白醋、香菜搅拌即可,个人感觉挺不错的。5 D( }0 I) q6 z! r: Q# I
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[ 本帖最后由 邦妈@xa 于 2009-8-31 00:00 编辑 ]
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