少油版的臊子面 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可乐妈

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楼主

发表于 2009-8-31 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

像凉皮学习~！~！~！~！~！~/ V$ x. O# L: ^; [
先把肉去皮，切丁，肥瘦分开$ y* V: X' H. ~$ z% t
然后把锅烧热，放入肥肉，炒啊，炒啊，炒啊，炒出油来，再把瘦肉放到锅里，炒啊，炒啊，炒啊，直到把肉里的水份炒干，; s. f$ _% z) H/ A3 I( l; ^/ x1 J
然后放入葱姜辣椒，随后放入料酒，酱油，耗油（提鲜），白糖（一点点，提鲜用的），盐，再接着炒啊，炒啊，炒啊，5 ^+ R' F8 ~7 a- l/ d y. r
出锅然后准备做臊子的菜，香菇，豆角，豆腐，土豆，西红柿.......这个没有特别的要求，自己喜欢什么，就放什么吧$ R+ u6 k' m' R2 g: k5 L; y9 \' Y
豆腐用水泡一下，或者用开水焯一下，就可以去掉豆腥味。然后热锅凉油，依次把豆角，土豆，香菇，豆腐，还有刚才做好的肉臊子在锅里炒啊，炒啊，炒啊，最后加入西红柿，在炒啊，炒啊，然后加一点酱油，翻炒几下，加水煮一会，等所有的材料都熟了，加盐出锅。浇到面条上，美饱饱7 _$ u# C. K& k0 J1 ^0 k# z4 |

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西安凉皮	+ 12	我很赞同

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可乐妈

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沙发

发表于 2009-8-31 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相机没电了，手机拍的，大家凑活着看吧

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巍巍

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板凳

发表于 2009-8-31 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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可乐妈

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地板

发表于 2009-8-31 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan33: 谢谢鼓励，第一次发帖，请多支持( I) V3 h& s7 a# ?
我会努力像各位贤惠的妈妈学习的:wanwan43:

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发表于 2009-8-31 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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琨琨妈妈

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发表于 2009-8-31 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开吃，来碗面。

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冰魂雪魄

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发表于 2009-8-31 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊~~~

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发表于 2009-8-31 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-8-31 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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发表于 2009-9-14 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-6-11 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多看多学

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从爸

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发表于 2010-6-19 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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