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像凉皮学习~!~!~!~!~!~+ ^- L* o, L: t% u+ F
先把肉去皮,切丁,肥瘦分开
( u3 O/ Z ?0 V: M然后把锅烧热,放入肥肉,炒啊,炒啊,炒啊,炒出油来,再把瘦肉放到锅里,炒啊,炒啊,炒啊,直到把肉里的水份炒干,
! a' {) R( I. i然后放入葱姜辣椒,随后放入料酒,酱油,耗油(提鲜),白糖(一点点,提鲜用的),盐,再接着炒啊,炒啊,炒啊,; J* W6 @& U( K$ t \( I
出锅然后准备做臊子的菜,香菇,豆角,豆腐,土豆,西红柿.......这个没有特别的要求,自己喜欢什么,就放什么吧
% `. ~; K+ E1 I& \+ M" Y9 U2 S豆腐用水泡一下,或者用开水焯一下,就可以去掉豆腥味。然后热锅凉油,依次把豆角,土豆,香菇,豆腐,还有刚才做好的肉臊子在锅里炒啊,炒啊,炒啊,最后加入西红柿,在炒啊,炒啊,然后加一点酱油,翻炒几下,加水煮一会,等所有的材料都熟了,加盐出锅。浇到面条上,美饱饱
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