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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,& `/ j& f9 Q& M) ?9 d8 H8 E
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。$ c3 }0 F7 d7 Q# E) I9 _
紫薯-形态特征   
& s1 n' y4 {! X8 r- n紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。
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& t# J) ?5 e& s9 R; }这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!7 V- ]1 M0 [9 r8 `" U

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1 m# G+ I; _0 i* Y% t自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!. r3 ]6 \' P, X5 t, B
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表 # h" E+ |" \# ?
我没有买到过紫色的红薯。+ U' C- H! n; ]' `5 q
我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:
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& {# J6 j! I' J$ q2 z! U6 y) L
4 `1 O. r! ~3 Q/ h+ f. r估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表
- q* H0 s9 Q8 h想知道哪里有卖紫薯的。。。。
1 [5 K! K8 ]* I( h: w

- s/ y9 p1 x' X  ]. ?3 k& k8 _/ [# s% P5 ^
麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 1 y6 `$ R6 L( F
凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:
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& ]- {6 h: E# O$ V' V; Q

& }# h4 p* i- N  c! l我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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果真红得发紫
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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!1 N& \& q; }4 L
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
- k: `% a- c- v+ A$ f! V9 L  V特别是小男孩不宜多喝豆浆!
- V! Z% v) n$ n% J不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

8 T  }6 K) U6 n6 N2 X
# G6 w: b. h( Q3 f/ D( Z5 t7 Y; K; h% |( N6 |. D9 o
你做吧,我没烤箱,1 e' t. Q! P/ b- T" e+ g9 G' J
# v  C2 z# I  O& ?
紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
辰辰妈咪

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