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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,
7 U9 W' ?* N' n* ?' u+ ]0 v" b紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
7 U- S( @) J2 p紫薯-形态特征   
' L  u* G6 B8 [6 `  B) Y& {. ?+ d3 W紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。
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6 h1 F; Y4 G' s1 `0 q4 P* t+ f
这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!. `; u; r- }/ z4 O0 ~2 O; Y+ l
1 i3 Z! E9 _$ n. r

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+ y7 ^! y  S" O/ w
5 q( f3 w) j7 n% F# S& A  N自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!) C  o) n5 K! F! y

* O# f1 C; r; ]+ }- a8 n+ d9 b+ G/ g' o/ y2 H: I
1 C/ B5 K) ?5 b9 C5 s9 W9 r

6 a& K& S- @7 J# H[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表
7 `# b5 Y+ |9 z  h& Q我没有买到过紫色的红薯。
" B  r/ q% G- L0 H: f1 @0 f& d5 ]' D我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

$ n% m  r$ F4 ?
9 E5 L& d8 k  W( n5 l1 b' E8 @0 ]) X! Y: F
估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 6 C2 K9 i2 G2 N7 b0 ?
想知道哪里有卖紫薯的。。。。

* x4 `# m0 S5 s& L( c1 e' y1 t* |  Y
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) N; g: g7 u8 l" S6 H麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表
( l' J  p, O! Z+ C凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:
) n! z$ M  V) i. M4 C
6 Z$ N! r2 {+ |* I+ L

) W4 T/ v( k, k6 F% h' ?5 |我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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很棒
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果真红得发紫
倾倾

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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!
' D; g- }/ @; Z7 S) \! ~  l& k不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
  w1 o( _1 i6 @4 Y特别是小男孩不宜多喝豆浆!1 Z; Q7 x7 K5 K1 Z3 d4 n
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!
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你做吧,我没烤箱,
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$ N# m7 K" f& ~' u紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
辰辰妈咪

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