悟空天下

土豆是个好东西，宝宝们吃土豆的好处是多多啊。今天做了几种土豆泥的吃法，嘿嘿，不是正餐，算是餐点吧，宝宝们一般都爱。- K" s' c2 |% X3 }" f# H' n
* l0 {7 f$ s2 Z  M
材料：0 d6 n2 P/ H+ D8 n/ c$ ]
土豆，肉丁，玉米，青豆，胡萝卜丁，! b' Q5 ]3 u; K# e" o) N0 K
' J" |5 y' B2 Y& F/ @" @
调料：盐，高汤（没有高汤可用家乐宝，或是鸡精兑些水）水淀粉，鸡精，老抽各少许。$ B/ X6 B) u- T

1 y; N9 p# I% B2 `/ S/ x, r" Z6 ^洗土豆时——  y0 b& n+ a0 I+ F( U, f; X7 I2 ^% d
这两个土豆让我怀疑肥料有问题，儿子说：妈妈这是土豆么，怎么像葫芦？3 p: s4 X# p- j; Q
7 |! t6 m. e, B! v8 O$ }: Y5 _& H% l
做法：1，土豆洗净，削皮，切块，上蒸锅蒸，
: O9 \+ `" ~$ s8 G/ l9 S           2，蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口   & z2 K* U8 u0 @3 G3 P0 g
                感。- N2 c' y+ W( Q2 O
           3，用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。我用的是果冻壳，记着模具要抹些油，好取出来。1 ]" i7 r# [! t- O% I9 {
           4，锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，鸡精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上. y3 |" ~" B- d& Q5 o% A
                 即可。+ e. b$ R, N  E  h  L' ]
, J0 u1 h" _* I/ n3 Y8 t1 E3 }

2 y( o" j% U2 |! J. }
3 `! M- n4 R* \7 X
& Q6 ^) l( m: u/ a# q$ O+ _3 k3 b" f* Z# L6 K

8 `' c% O9 S+ z, J# J5 [& w
0 b3 K9 m/ j! p  z( e2 R' c8 w! k* r: y6 U6 S$ j2 i
( v+ |0 R+ |8 d- e, ]  v/ m. d8 t  X
7 t3 q! }" q2 ~

3 |4 ~9 P8 z+ H, M; N- `2 Q9 `* U5 w. Q1 j' q6 ~

" o- Z/ @, f2 c# q: Z( ?  \0 o( X9 L) d3 y# O8 }' \

' {- W( y- }+ b8 c$ }3 g3 E* T% a- v
  C; e, K5 ]- m; \2 v/ B5 i[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-31 18:35 编辑 ]

芊芊妈咪

很棒

Meyerzhang

这个好漂亮啊！

悟空天下

加完了，

哈利德

不错。。学习了:wanwan48:

康康妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan33: 悟空做的食物都好有型阿！赞！！！

哈利德

看看

爱斐妈

高手哦

西安凉皮

精致女人嘛，就是这个样子了，学习哈

笑笑

漂亮，好吃

悟空天下

得到爱斐妈的表扬:开心啊，wanwan18:

悟空天下

笑笑~~你好有钱啊，:wanwan52:

心如水

太聪明能干了

弈弈妈

有营养

seabox

不错

lbc

我也喜欢啊！

lbc

原来我也有加分的资格了！

辰辰妈咪

学习:wanwan61:

蕊蕊妈

学习了，要给宝宝做