豆豆妈

一、给有牙的大宝宝做核桃仁 : p( D) @; w  w1 b3 a

- @  ]7 ~- y6 S) I) S- p将买来的生核桃仁，洗净，根据口味温水，加盐，糖溶解，浸泡10分钟，去出晾到不滴水。装大盘，铺开。用微波炉，大火4——5分钟，中间2分钟翻动一次。 ) i+ t# l8 R; [
密切注意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这时特别容易焦了）
1 `' {6 c. b% g1 c8 \4 j# F  h取出晾凉了。又松又香，富含亚麻酸等不饱和脂肪酸，有利大脑发育。 " o9 }, F$ ?! ]% [) s9 e% S# f
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二、蒸鸡蛋怎样不老 $ s& E8 i/ F5 H- ^* b3 E
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1， 将1—2个鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2 l/ {/ U9 D9 t2 a! [5 {4 [! {2， 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆，只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。 / d( w% W" B) d) }' y
3， 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸，不管火大火小，时间多长，都不会蒸老。   w5 R" R; B; z# O: o, ^! P
4， 熟后加酱油和香油，就可以享用了。特点是洁白晶莹，没有小窝窝，均匀一致，鲜嫩滑爽。不信的话，就试试吧，这可是我的看家本领。
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$ |3 x- [" X+ V& M# d三、怎样给宝宝吃肉 7 N) |# [, I$ u# U
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里脊，精肉。。牛肉等等，在给宝宝做之前，先将肉平坦在案板上，用刀背不停的用力的敲打。这样可以打断肉的粗纤维。肉会变的很嫩很嫩。。。
$ ^4 C4 s! ?' k: V, a! z5 s要想要那种又滑又嫩的效果。切成片的，丝的肉。放在蛋清里淹20分钟。就会有你要的效果了！
- K4 u  y* M. c" t, g4 L以前炒肉丝还凑合，宝宝能咬动，但是啃排骨就不行了。后来到超市买东西，在调味品的架子上看到了嫩肉粉，买回家试试。第二天炖排骨，按照说明先腌制了15分钟，炖出来的排骨，肉肉又香又嫩的好吃极了！我宝宝那天吃了一大碗！里面的成分就是木瓜酶和淀粉。我平时炒肉的时候也喜欢拌点淀粉，这样炒肉很爽口，宝宝能咬动。

果儿的妈妈

谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.
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[ 本帖最后由 豆豆妈 于 2008-1-23 12:57 编辑 ]

豆豆妈

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 - ^1 }# t( j; }# H3 o
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

; F( s4 l) z/ j* Q

冬至心蕊妈妈

学习了

梓骞妈

学习了

我爱多多

学习

笑笑

学习了

果果好妈

学习

兰琪琪

笨妈妈谢谢了:wanwan34:

yezhubaobao

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 4 w2 f) {  A* }6 D+ k' m
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

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