豆豆妈

一、给有牙的大宝宝做核桃仁 / }6 n: \9 _! O  P/ x7 D$ @
9 [# f: ^. n& \; f! i
将买来的生核桃仁，洗净，根据口味温水，加盐，糖溶解，浸泡10分钟，去出晾到不滴水。装大盘，铺开。用微波炉，大火4——5分钟，中间2分钟翻动一次。 ! k  ?/ ]' r1 a6 m) B
密切注意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这时特别容易焦了） # _$ |3 ?0 H9 ^% X3 g: v& L, r
取出晾凉了。又松又香，富含亚麻酸等不饱和脂肪酸，有利大脑发育。
  n/ ?. P; Q0 m
) u9 w6 Y% w. [9 z二、蒸鸡蛋怎样不老
  {! B) V3 [3 z; u 9 n8 {- B2 |) o2 P3 p1 {& ^8 W
1， 将1—2个鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。 6 j8 |2 T8 u& o3 D
2， 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆，只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
0 I5 B- T3 _( e9 }9 T" h* i* ?3， 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸，不管火大火小，时间多长，都不会蒸老。
' y9 J2 D* u3 ^. T5 W, b4， 熟后加酱油和香油，就可以享用了。特点是洁白晶莹，没有小窝窝，均匀一致，鲜嫩滑爽。不信的话，就试试吧，这可是我的看家本领。
" f; b, r' R. @9 A2 I7 D( z2 z6 M
# L5 K- c1 F8 n- l. ~( v2 t) i三、怎样给宝宝吃肉
; R$ f( [' Q- N+ U" w; K
1 Q0 |. n- w7 z, K7 Q( Z" J里脊，精肉。。牛肉等等，在给宝宝做之前，先将肉平坦在案板上，用刀背不停的用力的敲打。这样可以打断肉的粗纤维。肉会变的很嫩很嫩。。。
! q2 a/ p5 D5 Q要想要那种又滑又嫩的效果。切成片的，丝的肉。放在蛋清里淹20分钟。就会有你要的效果了！ ( i/ S" ~) _3 [* S9 @# {* I: [* d
以前炒肉丝还凑合，宝宝能咬动，但是啃排骨就不行了。后来到超市买东西，在调味品的架子上看到了嫩肉粉，买回家试试。第二天炖排骨，按照说明先腌制了15分钟，炖出来的排骨，肉肉又香又嫩的好吃极了！我宝宝那天吃了一大碗！里面的成分就是木瓜酶和淀粉。我平时炒肉的时候也喜欢拌点淀粉，这样炒肉很爽口，宝宝能咬动。

果儿的妈妈

谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.
& P+ t. i, C( v9 e! K; T# {4 C( H$ ?. u( R2 b4 w
[ 本帖最后由 豆豆妈 于 2008-1-23 12:57 编辑 ]

豆豆妈

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 ) ?4 q6 Q+ {" G1 b/ q. g- [
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

2 m" `- z/ `; }/ r) _8 B9 q/ L

冬至心蕊妈妈

学习了

梓骞妈

学习了

我爱多多

学习

笑笑

学习了

果果好妈

学习

兰琪琪

笨妈妈谢谢了:wanwan34:

yezhubaobao

原帖由 果儿的妈妈 于 2008-1-22 19:40 发表 8 _# o) |5 b& o# n9 [# J
谢谢了,我蒸的鸡蛋老是不好吃.

* b& \; f' e( L" S
就是