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番薯是个宝,大家都知道。我们通常叫之为红薯。
" Y; L9 _" Q! N( Q) K 番薯是吸脂的最好果实,可以列席美容食品之首。
) ?6 \# s0 Q0 t$ y 首先因为它是非常理想的减肥食品,热量只有大米的1/3,还因富含纤维素和果胶,具有阻止糖分转化为脂肪的功能,据说刘嘉玲就是“番薯疗法”的样版,她曾经通过吃番薯从59公斤减到45公斤;另外,番薯含有脱氢表雄甾酮,能有效抑制乳腺癌和结肠癌,绝对是高质绿色健康食品。
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单纯的蒸未免单调,怎样让小宝宝吃起来更爱,更好吃,芝士焗番薯是个不错的选择。这道小点是广东有名的小吃。 ?- Z6 R* e/ l3 f" C
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材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
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, Z7 Z( _% y2 w U' g8 _做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,吧番薯皮尽量完整地削出来。/ N) o! b9 @, y* I3 j$ m% I1 p3 b3 R
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。4 }( D# h$ T5 ~9 n. k) u
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,2 W- T3 I& |( c/ r& K6 c1 L
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,0 \9 b# w2 _2 j9 T l
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
4 h; M6 ~* ^9 b3 g* s9 l0 p% H 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层蛋液,放入炉内烤上10秒。# P+ p! E: I& M% O8 k; \+ o* P" m
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。还是很吸引小朋友滴。& e$ e$ I+ ~2 d8 z) f" R
% P3 `2 A% x; O* m发下我做的,烘焙达人不要拍啊,俺没有专业烤箱,只有个送的早餐机,带个小小的烤炉,没温控,此功能还从没用过。
! L: i; k( U( `而且 最最关键的是,我没买到黄心红薯啊,只好拿白心代替了,口感差些,不过依然很好吃。做时偷懒,卖相一般。
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