小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。2 r" W1 g0 C+ ^& }( r+ n
08年的配方：
3 C" I+ c1 p- q, T0 `: h原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
. F9 v7 x6 K% n' n3 J0 _& q     工具：玻璃坛子、塑料手套。 6 b' ^% J- J+ S7 a" A
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
2 w7 H/ c' [0 F0 m     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 9 U5 e: H9 C5 b$ ^$ _" W7 w
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
, ]2 f) K2 `6 K9 Z& L  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎） - G8 y  H! P. R5 S5 l4 w
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
5 ?, V& I; j8 f9 s09年的配方：( [, z" D4 d( A: w. a- z$ ^9 @5 A, b
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。
$ x+ K" u# z8 y     工具：玻璃坛子、塑料手套。 1 @) r! o) V" w* g
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
& x7 c# |. ?) k) \$ k' S" u     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。7 S( z/ }  y( l" P" l' _$ E3 w. l( l
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   & s2 ]. |0 c! l1 `
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎） 0 R9 H1 N2 _0 c( R/ R2 _
     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。! _/ f3 z0 d  X3 n: [

西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
7 c+ k5 ?! {$ V% v/ A0 T9 W: T3 b- R4 ^: x8 N0 _/ _
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！/ @% H/ @) F% a5 _6 O# \
以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。