小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。9 [& d( a8 e* ]3 _# F( \7 E9 I
08年的配方：
* P$ T1 `0 H( |3 _  k+ G原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
* m3 a6 N* n" L/ h4 \     工具：玻璃坛子、塑料手套。
8 T  m$ l: ]( Q( s- Q! x     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 : W1 q. j. v5 Y9 L
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
4 |/ D- U/ A8 v. H0 c' k     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   ; |5 ~8 z+ T8 z
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
" f/ e' n* I6 e$ U! g6 Q     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
7 D% R2 ^! K. t09年的配方：8 G1 q$ s+ W$ I  s; Y: y7 W
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。
$ c) `+ G. a" k     工具：玻璃坛子、塑料手套。 / G3 H) @& O. B6 t( h
     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 + ^# z7 h0 Q+ v
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。/ H- K8 c7 f* Q) F5 _  _3 y5 |+ N
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   - ^' s) g  L/ e: g' _* k- ^
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
& F; `% p5 t, J* P     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
! J" z. B- ~# G) t6 c( e* i
, ]7 X4 N, |3 |) ~看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
% N+ m' H+ Q7 f0 z* k5 L" N! ^以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。