小蛋蛋的妈妈

我去年做了好多的剁椒，家人和朋友都喜欢。09年秋天，又是一个做辣椒酱的季节，今年的红辣椒少的出奇，价钱还贵。但还是想做一点，在08年的配方上去掉了白萝卜，加上了盐淹的黄豆。6 v) e+ G, \) X. ]+ ]# y
08年的配方：$ E2 q9 J* J( d* k) X! |' p
原料：红线辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、白萝卜。
4 t" C% l" H1 H4 c0 f! m, W! r! H     工具：玻璃坛子、塑料手套。
( g" b4 t1 W% h8 y- x; o     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
$ a0 @* U+ m4 i/ O2 {     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。 8 V- `- n7 M' f1 K9 M/ Y
     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。     q" P1 b- Z6 X" `3 D
  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜和白萝卜。（要剁碎）
. p; ?) p8 A9 L/ m" U     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
1 {. B. @& a; p$ L09年的配方：  d/ I, g4 ]; `& i) ]' }
红辣椒、食盐、糖 鲜姜、蒜、煮熟的黄豆、高度白酒。 4 r# Z) w" s8 J- u/ H  B
     工具：玻璃坛子、塑料手套。
" }; W# ~4 s! c1 X     步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。 5 E4 E. x- H. @2 |& H* W
     2，把辣椒剁碎，手工剁麻烦一点，但味道好。
3 }* ]6 L  T4 p9 l8 l& |     3，放食盐适量（这个量大概是1公斤辣椒0．1公斤盐），搅匀（最好用竹筷子），加入用盐腌的黄豆，放一点糖提鲜，再加一点高度白酒。   
  ~7 C# E6 P9 R* ^$ V* y) j  4，根据个人爱好可放少量的姜，蒜。（要剁碎）
) x& E+ f6 m, {* ]7 V1 K     5，最后放入玻璃坛子2周就好了封口处加一点实用油。
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西安凉皮

那个红，那个辣，怕怕呀，

西安凉皮

我买了青椒准备做，好几天了也没动手叱

jacky001

帮顶

拉风兔子

学习了
* M; c/ T# D+ y- L1 M6 T8 F# o% Y8 g$ O
看着美很很  还是自己做的好

小猪猪妈妈

学习

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

:wanwan59: 看这就美！
8 M3 {, U8 R. K& N" X3 W以前超喜欢辣椒，可是生完孩子吃不了辣了。:wanwan67:

小蛋蛋的妈妈

顶一下

小汤妈妈

学习，我真发现种的辣椒该咋办呢？

我心向佛

学习了,还是自己做的放心

旦旦820

定:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

yanzi61678

我今天早上买了红辣椒，明天也做辣椒酱，是那种用油炒的那种，里边有花生，芝麻，黄豆豉，面酱。很好吃的，去年做了好多，我是做的少不够吃，做的多不想吃，想吃的时候没有。