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( \1 ]4 B$ \8 H几款适合5-6个月的宝宝吃的粥宝宝长到5、6个月,乳牙萌出,可以喂婴儿粥了。婴儿粥能预防宝宝这一时期多发的营养素缺乏症,但是传统的素食粥,如,大米粥、小米粥等,主要成分是淀粉和糖类,长期食用婴儿也能发胖,应该提高粥的质量。粥的原料应有一定的比例,如大米:肉类:蔬菜之比为3:2:1,这样就可以实现营养均衡的目的了。下面介绍几种婴儿粥得制作。
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牛奶粥
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8 t4 `% G' U. L2 c5 d z材料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
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- @2 s, B4 F. i3 p做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。4 R: D# W* `! N& @2 a- S
; ~ r' Q( C6 H青菜肉糜粥
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0 J7 Y/ a3 P& k, \/ A0 `' _材料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉即可)20克,高汤4杯。8 o+ G. ~: a7 n% E" d
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做法:米洗净,用水泡1-2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许盐,放入锅中,水煮开10分钟,取出切成肉糜。然后将肉糜和青菜加入煮好的粥中。( w$ [- _1 F8 x5 ?) C
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腊八粥
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材料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。, f! u3 q/ A3 ?8 p J
Z8 a: J; j* U f8 J/ R做法:花生,黄豆,薏米仁,红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟放入糖煮开即可。
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海鲜粥: O, Y6 t7 c; `- q* @
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材料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
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$ ~1 I3 ^' _8 z' e做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入锅内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。; ?) R8 j+ W* s& D6 P) j
( h+ b; i$ t+ l+ A猪肝泥粥) Z* a# W4 G) P+ ]8 S
r7 V& w: `& }3 D( a B1 V材料:猪肝1个,大米50克,高汤4杯。
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做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
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