aghouse

盐的妙用．煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。   h, \& M( ~/ Y, c
/ ]: q' a$ C7 i) I" c& R
　　2．煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。
. B$ _' a5 S6 u! R: n1 |
& Y3 e  q  C2 ?: ~　　3．蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。
  _" A9 J) ]8 k+ x1 O- r, Q1 q- L9 D1 c1 F
　　4．杀鸭时，苦在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。
3 `7 s5 p* K! P7 [( P) z* C" z% W2 k5 V+ Z* V, n- F
　　5．凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。
9 y9 ]* F6 h, z& `1 e* t6 r9 b( n& ?7 G9 @' w- Q- Q
　　6．新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜美。
  z* _) s+ g& z) m" q8 C( v, f$ \8 C- u1 V
　　7．不吃刚打捞的鲜鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一小时后再往锅里煎，鲜味如常。
7 j1 |" i+ B6 H/ |
5 x; m) D, x- T7 f' Q. i8 S　　8．煎鱼前或炸炒其它食物时，先在锅里入点盐，可使油不溅到锅外。 7 @9 H9 a7 ?7 o0 S/ W2 {; Y

$ j: K7 ?) y$ m; M- U　　9．做馒头时放点盐，蒸出来的馒头松软，蜂窝多。
1 C6 n) ?) C* R% a
$ f; S3 b+ N- Y$ u  T& S6 w  D　　10．要使食醋久藏不起膜，可在醋中放点盐。 . z' T7 ?0 W) ?9 E9 a9 ~. w( {
2 W1 Z2 c- m1 d4 z7 U, I
　　11．新买来的玻璃器皿，用盐水煮过再用，遇冷就不容易炸裂了。 9 B, }6 h( z* w" d

7 T# ~! d) P/ P, _7 g　　12．用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。
- m8 P# p3 ]8 ]8 G5 \1 k- [! r$ ~# [2 y$ N* p6 U$ }: h
　　13．茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。 # n$ w# j5 _- i' o7 ^: |3 N

9 l9 k/ o- b  N' I1 ?　　14．焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。
) ]7 Z% N( `6 U( M( R; J- s9 P6 _7 w+ A, Q% i+ C  w4 V
　　15．新买的碗碟，先用盐水煮一下，不易破裂。 ! E( d- n8 H: d

! p! {% W  q! F　　16．夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。 8 f) x! L3 _+ k8 H
# t( j9 j/ q: P
　　17．做甜食时，放一点点盐（千万别多）味道会更甜。

yblxf

学习

雪雪妈妈

学习

lbc

坐地板好好学习

安生

学习

素素妈

感谢分享， 学习了