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这是第二次做了 + ?& o4 ^4 p" R8 X) E这次的色、味、香明显比上次进步了不少，而且很酥脆，看来上次就是黄油打发的不对哦。照片后面的背景，是我爸蒸的馒头（虽然拍的有点看不出来是馒头了），他总觉得他的馒头比我的点心好吃，哈哈，总有一天，我要让他尝到我做的美味点心哦+ [" D& Y5 X+ F# L+ F4 {$ O% C , M. g  z! K4 \ 同样引用的是君之的方子： . v: r2 B0 A6 ?【奶香小酥饼】' A- A$ k: |0 r# K/ D& \ 配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺，& E5 ?) b2 [8 m0 S' I' X) z& M 椰浆粉1大勺* }( g9 o0 y/ A. }% r2 s 烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整）. u, F  ~. U. l9 R" ~/ T + {+ K/ P9 V( [, j6 Q% B8 V制作过程： % S; Z" m% H1 m0 @6 o1 y5 u1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装 , C0 f6 D, @8 S; U# f2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀 8 e- Q/ O3 M9 _2 w" ^3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 1 o/ Z" h7 J2 B  ^$ N9 M4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀 . q: E1 Q  A% {* T+ P8 N5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 ' V2 a4 J# T' s! k7 j3 E: `6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。(以上过程与 ( U5 p  b/ r$ _% V& J) @1 l9 v椰丝球的制作一致，因此部分过程图使用了椰丝球的制作图) # h- X4 v) v0 h, {7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。 " D- {2 A( C7 |) H+ }8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄0 l) a5 w( f4 \ 亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。   U, \7 O7 `( w1 b2 R+ K6 d% x- E5 M( ?& E! _4 k/ Y. ] 2 e3 O' A8 }# h* v详细可以看君之的博客。 8 n: |/ ?- {2 P/ H, k, ?5 r

celia

自己顶下

晓彤妈

很不错呀

celia

谢谢观众，哈哈