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看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！3 R! L" T4 g5 T2 ~
首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈：
& H* Y5 Y- `5 y; P, i+ |8 m1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。$ d1 w8 m( N* p8 f
2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间8 q! g" [* j8 G4 D6 F7 {) j
3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）1 R$ v4 f, ?5 a9 l2 A0 ^2 U5 z: P
0 w( H% k3 G' X4 [% w# w ]4 o0 ] n D/ o4 f0 E% [
5 r; r1 j& R% \( O
图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！
& L# h% u9 H q- F0 {下面说步骤：
m$ T, _+ H2 z. Q' n" y) q6 g1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本
( s: ~1 C1 R+ F5 ?+ S& W 将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦. y' w/ o+ _0 V) L" B
2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上4 S7 \1 l% A; y# x, r- z7 u
3、水沸后上锅蒸7分钟左右
$ M+ c, e# c) f% [/ a
+ y. n. m( ^! d& z$ l4 J6 V出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈
) @' U9 N! l/ E9 Z- b
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[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 11:43
