宁宁妈咪

主要食材: 猪肉类 " ^( i* I) D& W# l* e8 j
菜系: 家常 5 w: s- m, L7 G* Z+ S  W
难度: 2 2 H4 [. f4 m, Z6 n' Q
时间: 30分钟
; W8 |+ j- o8 {2 P9 s2 X  N价格: 25.0元 ! P; C( S* u# r  V' @: ~5 G
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菜谱特色: + |9 d/ w- q3 G

  l9 q( p$ M% K2 A非常简单，但味道不错哦
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. X3 h7 s% s1 W* j2 h! @! j菜谱用料:
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+ E2 q% a, b: a( \- ~- D" j& s五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
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! X3 M3 O9 |! E$ n# m" u4 j% d菜谱做法:
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3 l7 G7 g' h1 n3 j5 t1.五花肉切块，洗干净，晾干
; B  K, A8 Z& C7 g- I; X1 u3 @; }2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。 1 Q. G4 S2 P/ C! f* G9 ]8 s; I
3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
. Z; u9 i0 n5 {6 R( z' T, M4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。 & B0 d! y7 r! H$ w5 f0 }3 Q) N
5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 % v! s# g- G! {$ g9 L/ L3 b
6.再撒点葱花。
% \3 g* i* R4 r3 f& t4 y7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。 ! D! S( r& z* A$ H1 y; {' ~  T- q

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4 y' C+ F( K) J! j. |5 U  y[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]

豆豆妈

大牌厨艺高手终于现身啦！ 谢谢支持！

synin

一定要让宁妈做呀，我就爱吃肉泥！！！;P

橡皮筋

馋！但 还顶得住！

爱斐妈

哇 !好有食欲啊 !可惜刚吃完晚饭

开心妈妈

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

妈妈爱彤彤

好吃的红红的肉呦。 做的方法也别致。学习~~~~~:

周妈妈

好好吃。 做的方法也别致。学习~~~~~:
0 D* }% y& @# e$ y  F% ]% _明天就做

紫荆

看到又饿了，怪不得减不下去呢，主要是做的太好。有空我也是试做一下，自己吃。

xjm0053

好贴帮你顶一下吧

紫琳

今天试着做了一次，味道果然不错。:wanwan33: 感谢宁宁妈！:wanwan61:

小洋妈

自己不会做，路过赞一下！wanwan41.gif

牛牛妈

好东西:wanwan59:

宝宝丫丫

不用放油吗?