- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-6-23
- 帖子
- 715
- 积分
- 5569
- 经验值
- 5493
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
主要食材: 猪肉类
5 O; [7 r, v. H* K* f' L菜系: 家常
+ P! Z& k0 [. r- U) T* N难度: 2
+ ^) p. p, L6 F' ^ F; c时间: 30分钟
' }( @& |8 r& K) V价格: 25.0元 ' }% p& G# P# Z \
Q, B: q4 A, i7 {" n Q2 L' `5 }菜谱特色: 4 `0 ] R# v5 x6 c# Y# x: P% `3 X; B
! J* M: c5 R% o! @. \- V
非常简单，但味道不错哦
: z0 j' t' _4 B: X3 b- n6 a" J/ F6 m' |1 T. H' c
菜谱用料: 3 f% \% |, p+ S# i7 T) S/ j( l6 d
4 p5 X7 @# x$ I0 H7 A! b U
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
" v. T5 O$ L+ A0 |" ]2 V
. o: T E* }8 S菜谱做法: ' W6 p+ x# f9 m d+ ~2 P# x) ^
- G9 A7 ^+ }6 O7 U6 |6 |" g# I3 `- N
1.五花肉切块，洗干净，晾干 % k. s6 ?) U% V7 C7 X m
2.点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以 了 。
& @" E- A! A/ O0 S" P3.到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了 ，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了 ，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
+ G+ w/ c( g5 E- R4.盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你 这个菜是越烧越咸的哦。
$ g/ k) }, N! E" C+ R4 V& p5.最后直到汁水收干挂上酱了 ，就可以出锅了 。 4 `9 A' j0 L7 q2 V) H* ~4 v
6.再撒点葱花。
3 A: L8 g w4 W7 X7 V- j- Y7.这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦 。 , ]# Y& N: z: r0 T( D/ G
( V- i5 i* |: W$ D
* ?& \6 p$ U C2 I/ R, W[ 本帖最后由 宁宁妈咪 于 2008-4-23 16:42 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 15
查看全部评分
|
发表于 2008-1-28 14:58
谢谢支持！
做的方法也别致。学习~~~~~:
