裕棠妈妈

       :wanwan10:  尝试着做了一次桃酥，自己感觉简单易做带回家以后很受欢迎。呵呵，备受鼓舞阿！于是昨天趁着儿子睡午觉的空挡又作了一次。这一回我把君之的方子直接乘以了5，不过在和面的过程中发现按照方子中的比例100克面粉55克油的话500克面粉中加入275克油是不够的，油至少加到了325克。:wanwan49: 和好的面那个油阿！$ v3 v& s. G5 z- f' D5 m
        呵呵！配方没有变化，变化的是造型哦！我的桃酥都很可爱啊！7 v' y4 e; N  t% r
        wanwan11.gif 不说了，上图！
5 \+ m: ^) U: V  f; W3 S( o1、50克鸡蛋+325克玉米油+250克白砂糖搅匀后加入500克过筛普通面粉和10克泡打粉3.5克小苏打和成油乎乎的面团！
, G2 v4 q2 O4 I6 `  j7 Y  |5 r, o0 [) F# {- L
8 B; L6 |, c! E2、利用饼干模具给桃酥造型！, v' J) v" p) {: Q8 l& D% i- E

1 S+ {4 e) T0 ]' C% K8 Y3、在烤盘上摆好以后刷上一层蛋液。" Z. C$ ^4 Z& t9 _

% `  Z! }/ K, x4 O: {0 t7 V7 W4、烤箱170度预热后烤了16分钟，火大了！:wanwan67: 9 \2 ^5 E. J8 P% O$ @9 Z% R

9 t) B7 {$ |, S' ^5、总结经验教训，后面再烤得时候我先180度烤10分钟再转60度烤10分钟！:wanwan33: 颜色还不错哦！; T; y0 C* j" j' N3 D; K7 |* X5 Y6 P! c
1 n) u+ v" _, Z4 y- i8 `
[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-6 17:49 编辑 ]

maomao520

真厉害:wanwan79: :wanwan79:

裕棠妈妈

:wanwan67:  沙发没抢上！1 l6 k* Q9 Q5 H1 {
9 u2 _% ]0 I! A3 ^7 @# e
[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-6 17:47 编辑 ]

开心妈妈

地下室

小靓妈

厉害

羽扬妈

真好呀！

芝芝妈

向你学习

雪雪妈妈

裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

小猪猪妈妈

学习

裕棠妈妈

原帖由 雪雪妈妈@xa 于 2009-9-6 21:43 发表   r* U; T. U' E# }; {7 N9 s
裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

+ {, U( R0 @; b5 E& U

& ~, |# c" ]/ j% ]( N& J我是一盘一盘的烤得。

邦妈

好可爱的模具呀

小西妈妈

模具在哪买的啊

茜茜=妈咪

好呀