裕棠妈妈

       :wanwan10:  尝试着做了一次桃酥，自己感觉简单易做带回家以后很受欢迎。呵呵，备受鼓舞阿！于是昨天趁着儿子睡午觉的空挡又作了一次。这一回我把君之的方子直接乘以了5，不过在和面的过程中发现按照方子中的比例100克面粉55克油的话500克面粉中加入275克油是不够的，油至少加到了325克。:wanwan49: 和好的面那个油阿！7 [4 y7 ^* Y5 k9 N! {" l* {
        呵呵！配方没有变化，变化的是造型哦！我的桃酥都很可爱啊！( S3 X% q6 m% E
        wanwan11.gif 不说了，上图！
) Z1 G7 y! W6 ]5 Z0 T  o6 P1 ?1、50克鸡蛋+325克玉米油+250克白砂糖搅匀后加入500克过筛普通面粉和10克泡打粉3.5克小苏打和成油乎乎的面团！/ l& J; R! T# N& p$ q

  v/ S1 B# T1 n" z2、利用饼干模具给桃酥造型！% R5 R7 E6 Z, e& K3 b  g  Y
+ R( g: Y4 }* j2 ?- U: W
3、在烤盘上摆好以后刷上一层蛋液。
/ i% h. [$ `0 m1 [( t
: q# Q# K" Q# |7 G9 Z1 u2 d4、烤箱170度预热后烤了16分钟，火大了！:wanwan67: 7 s" p7 _6 Z8 x
; ?5 [) z) [" J6 U/ P1 C
5、总结经验教训，后面再烤得时候我先180度烤10分钟再转60度烤10分钟！:wanwan33: 颜色还不错哦！/ v( X9 p8 f+ Y% K) x( j  k- _  Z

( }0 S6 f/ R0 C$ K( S$ f[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-6 17:49 编辑 ]

maomao520

真厉害:wanwan79: :wanwan79:

裕棠妈妈

:wanwan67:  沙发没抢上！
* ?7 g3 M( l% T* V# j( |; T% V; L* x; A8 s' v
[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-6 17:47 编辑 ]

开心妈妈

地下室

小靓妈

厉害

羽扬妈

真好呀！

芝芝妈

向你学习

雪雪妈妈

裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

小猪猪妈妈

学习

裕棠妈妈

原帖由 雪雪妈妈@xa 于 2009-9-6 21:43 发表 4 L1 b, w0 M. b# N
裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

# {4 l4 [# g2 y4 c* Z! R' z7 C( L) T7 h. K
我是一盘一盘的烤得。

邦妈

好可爱的模具呀

小西妈妈

模具在哪买的啊

茜茜=妈咪

好呀