胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了$ K. `( n4 L3 o% j
电饭锅做的蛋糕
9 N; I1 P2 B9 E1 B鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
! w2 n: }4 @5 n5 }, @$ }, `# I鸡蛋三个
% L: q! m6 W5 Y& K& {! J

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
# O& q+ V8 E% V) r/ _
1 J1 ?2 [, h& t* q& m蛋清打散加一点盐5 `0 H3 s, o# m: S0 u- |

6 k% X+ B' M& m! t; r7 [一勺糖，先拌一下
! q% P! p$ G) `- T5 o- k/ U, ^- V, M3 [- H0 w3 w
再加一勺糖
3 e3 }8 J, G# V8 ]5 ^0 {
4 S7 u2 P* T5 K! h现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···7 G9 ~6 Z6 x' C7 j$ r
一直要打到成泡沫状
7 X9 F. n; X* X, H3 B( M

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
  |% a: h( @0 \4 W! W' R8 F4 [5 ]/ R$ b* I1 n
三勺面粉
) f0 `& y7 i2 a9 E& p
/ F" J( C6 z: ?" [2 D& k. n& s六勺牛奶
5 F$ Y2 P5 C9 M+ ~" L8 `  m7 y3 b9 e3 H0 l5 u/ J) K$ [# T
搅拌8 j2 C5 x% i; Y

6 ^0 S; L; [3 w  b; M4 e倒入一半的泡沫，上下拌" I) \. U0 i" o+ P

8 Z/ D" o* p+ j! H. P再加入一半的泡沫，上下拌
( D1 W) b6 N: a$ d! c( b

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
) G  P! _- l$ Y! g0 r9 \3 I9 Y% h
9 ~6 a/ Y8 n; [$ \1 [) M倒入电饭锅内; D0 O; D' _8 t* f6 V  ~) ]: w

8 d' j/ u( X, I4 I$ {蹲几下7 ~3 {7 U+ C2 O3 \9 K+ t

+ P( S( t6 {* {& N按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
% y; R1 i; r) B/ J( u  \; K0 b
- _- O' H; Y2 _+ i. H, ~. p继续按下键，20分钟。ok了
; y) F0 B8 I6 T0 I/ Q3 W' R" r
9 Y' Z' D" i0 i4 c3 X6 `" I+ D注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。( I7 e* R9 c, d: G4 @
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
4 k7 p' u3 X3 e/ ~* Q- @真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

. F  [0 ^8 B5 X5 h6 }2 ]% o7 @! X; n9 y) c  [" M
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
: P; W  C' O+ H1 T; H$ @终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。' C9 w+ c4 Y4 ?6 `: o7 _; ~
太佩服凉皮了

4 A9 w! t0 Y$ X4 c+ N' z! Q: o7 n3 w6 @0 v) [9 ~, b
' c% C9 O; O7 G5 C
爱死你了，
4 X5 N! L! X1 }0 v' B0 }8 L$ Z) \7 E, `
; i: }1 Z  i4 K. |$ S
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，) |8 X+ u( Z6 f! I' z
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了