胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了
* e! H1 m: r. r电饭锅做的蛋糕8 X/ L' v  h5 m: [
鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了- P* }% x  _3 ?7 S/ }4 H
鸡蛋三个2 V$ r) t& F' \! j9 l

胖妈妈

蛋清蛋黄分离7 x6 ^2 Y; z* S6 a5 O
! k% i, T/ B; u3 Y" h% J
蛋清打散加一点盐
% c/ z; C/ V; e4 H3 l8 I/ a' a
. m) I* ]/ x, \' M一勺糖，先拌一下
( p/ a1 E  @5 z6 z% U  ^+ S) D" g3 G# K6 i2 p. R! r0 T8 h
再加一勺糖
3 S' M' i6 n! M/ B# _* ~% A9 b
  v6 I0 R; K. _6 W现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···, J+ X8 A! F% V) x0 d
一直要打到成泡沫状' s! N0 a' ~  C1 `) b  C

胖妈妈

蛋黄加两勺糖# m0 R; S2 F0 p) z' l
$ b# P# r' g+ w- N, o! U& O
三勺面粉: D. u6 L/ g- j
  \% y$ @, {' i/ D* h2 A( J9 }
六勺牛奶4 T9 j4 ?( `6 e* W" S- d1 V, t

6 d4 u1 F/ u; W1 g  V0 J搅拌" X' Z( K$ t5 S! q; w1 ~
  X0 A, o; V' T; ^- K: @. }
倒入一半的泡沫，上下拌( T) p8 V$ O0 j, @- R4 N1 q) }

2 q6 e" H; E3 e& t6 p5 X5 q再加入一半的泡沫，上下拌
6 W# i/ }+ I  Q+ ^* f& }0 W

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
0 a1 o8 m( v- q5 N1 Z& Z6 Q  e' y/ T. S/ k3 p! C
倒入电饭锅内- L  h; D8 h- x; Z
0 N% c' d, d+ z0 b, i
蹲几下* ^- ^+ {$ R& A% j) d
0 V  _) P, p, h9 K0 q
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟  a$ K/ u; g8 x6 U. I- _- a! {

* n1 l" r1 m; S5 `继续按下键，20分钟。ok了! g" d: [( A+ ]. t

$ N4 g$ m6 P5 H2 E3 J* _2 A5 B/ B注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。' Q! x$ \% V0 I* V
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
9 F7 B& h- g, L: T" O真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

" _9 E' x: h+ K8 b$ f  ~+ u
0 }8 F& x9 l+ o/ b9 v楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 . F7 n' ~0 r; c
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。7 ?/ F+ Q3 o; Y( g4 ?. k
太佩服凉皮了

4 i9 y& Q5 B1 x4 t" }* c/ x* ]% |  D2 `$ M9 o

4 O5 Q/ m+ }" M+ @爱死你了，7 ^- b. g$ ~' s# D" y* u* ~

9 o* X8 l9 {) H0 ], j  ?7 L) ]) h5 A" j6 c/ `; Q
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，$ V4 B8 E% p; _& H4 ~0 Y$ j6 N
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了