胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了& v4 A5 N; K5 q! _- x; r; ^3 y
电饭锅做的蛋糕8 D/ N7 }4 v! t2 Q' \5 v; e
鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了. x, e. g* s9 f* m5 N6 [7 g) w
鸡蛋三个
8 H! I2 i+ N0 z% m

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
. l, H& V6 ~$ P- I" `( ?2 _1 k! @4 T/ g1 J6 v: Z0 n
蛋清打散加一点盐
) H* t8 T7 u" n  f( a7 l0 I7 `( _: _0 k1 B
一勺糖，先拌一下
1 n( p# Y- l; E7 L
2 t2 p& ~; w" C( D. t再加一勺糖
4 U# y0 q; T- z3 o, i5 B, W) U
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
4 `8 h+ j( J" O一直要打到成泡沫状. f- h/ `- ^4 N8 d0 k

胖妈妈

蛋黄加两勺糖5 o' G' x0 G5 N+ W  ~0 Y* t
# g! ^1 @6 r2 v% Q3 T6 p/ B) N
三勺面粉  @7 g& T. F( K* L, ]) U
# @1 E$ j* P4 l) o
六勺牛奶
$ O) |; n  R/ s+ y3 D* m$ E2 @3 ^) `8 O1 B# ]! ]- W
搅拌
2 c- n2 Y  p% Y: a( u
7 L" \( F9 m  E" v' v倒入一半的泡沫，上下拌/ @" s% |# {9 h; ^

1 U/ w# Z  X/ I: u/ {4 t再加入一半的泡沫，上下拌! e# L% m: u. ^2 }

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
+ j" z* }* n& W) E9 u7 {' H
$ G' N+ l+ V) ^2 c0 f/ g" m% E倒入电饭锅内
3 F: r% z: @" m" q
: K8 W( k9 M1 B: v/ e  p' S蹲几下
5 z" d2 p0 f+ \9 h" ]7 L$ b' ~* b/ q
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
' d9 l1 \4 A+ @3 ?
8 r6 d  \' W: D( W' c8 `+ t7 L继续按下键，20分钟。ok了6 V1 X1 a# o# k( ?/ A9 u
9 O; Y! h  E9 z# Q0 a2 E, r
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。4 {, m" `7 l$ |' Q9 _# ~) q
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
- d" ]1 U! F4 N% S! w5 C真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

; E* F7 S' S# d: F+ d! r* m

( h3 q9 T) O! A" K- P( m3 c楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 $ U9 o$ c" `( Q0 I4 Q. z0 x0 R
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。" _8 N7 j$ X4 O  N8 W9 g1 D
太佩服凉皮了

' G  s+ ~- N/ j4 }( @1 m9 _# m$ b. v! u$ G& W+ M% U$ G/ x

$ L) F' f' ~0 }1 |+ N& A爱死你了，( k( U' Y3 l9 n7 q! c1 d

$ z9 w4 x9 `# Z- H
* \. T7 J% ^, {发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
/ T4 @7 n, w& @& m8 y) @( H可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了