胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了0 ^. `" r3 g% a- `
电饭锅做的蛋糕; g3 C# j1 s' Z" X
鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
/ j! d; m+ g3 q  M0 I& g$ J鸡蛋三个
! w7 b/ n4 v0 [( \: `& k( y

胖妈妈

蛋清蛋黄分离7 U0 K6 f/ b; |2 `2 `4 i! m( r1 |

- R/ l7 a0 U& {6 N, o蛋清打散加一点盐$ j4 U5 W/ F2 z" E5 t  ?* g

, ^' G2 t, {; v3 I8 T7 R一勺糖，先拌一下
: e: E3 J/ c3 ~4 U1 P
* b  P  Q( C0 J( m再加一勺糖7 q$ l: S7 ~5 w: f" l

5 F* Q& A# c; x7 H) {' w. m; @现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···7 |" M$ v$ X% q2 u$ @
一直要打到成泡沫状" R9 Q7 J& A. w" v' p/ E

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
0 C- V/ @  G- d* o% e0 `! f( k- K
' L! B  P! H3 s# w三勺面粉7 h. z; `& F8 q1 U; [0 E" i5 w' e' Q

" Z6 L3 W) T4 C, O: ]六勺牛奶. j( q8 r4 Z, U, S
& t* c! i+ F- X7 m* g% P. N
搅拌; ?" F* F8 T& F/ @

2 E- H4 s& f$ I& z1 ^倒入一半的泡沫，上下拌
6 @: H6 g: m  G
8 ~  _* y/ m" _2 k% `0 s再加入一半的泡沫，上下拌
6 n0 ], p- w7 e: i

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油! C; |5 [1 |7 E5 y

! u' B% a7 O0 V+ f倒入电饭锅内+ p3 f" K# \3 N0 M' u& D6 ?! I
6 N" Z- k2 J0 G+ o
蹲几下9 `- q1 e: P' L" ]1 B

& `& @4 [2 j1 f( S( |7 U% n2 G按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟) q6 }; U7 r/ @: n+ p/ n2 A

( P1 x4 a' K' L7 I6 f: C) }继续按下键，20分钟。ok了
9 l1 u( g+ T6 A  b" [3 m% h, U+ g9 A  y' ~
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。$ K: q# B3 u# M' g5 m6 Y
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 - [/ G# k5 t; m0 |7 v
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

* m- Q5 ~* Y) R4 e/ Q0 ?+ }- f% \8 W+ D1 @+ Z+ ^
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
' c3 n# h; J1 K" H) u) m" \终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。. A( `8 v; K9 c8 Y. n& F
太佩服凉皮了

9 e- x% g( v5 P, t  X, c

' C- a5 L- ^8 f+ f9 z3 Q. d3 m* i. w% T
爱死你了，
2 g0 |* G6 e# Q
5 W5 j6 C2 f# D4 a4 o/ a' D8 M  L0 r( d% I& E
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，; w4 l- m) }" f" \5 Z8 @6 C% q
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了