胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了0 X: U' }' c# d1 }; }4 b9 B  A0 W
电饭锅做的蛋糕0 r, j* D( k9 G5 r3 E( [) |
鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
% P9 g( _. }, C; _鸡蛋三个' C6 e0 ~$ h5 ~, b

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
' ^# M7 m. s/ c7 r
) K! y, a6 h$ W7 O- }# ?' H蛋清打散加一点盐) A  ]1 F5 j. `4 E9 M8 V3 ?+ Z# k
, }9 w) P6 X, l' X7 j  d
一勺糖，先拌一下
. F& v, c( {5 `0 I
: i$ h+ I" f) N再加一勺糖
, B+ `% ^( c7 Z4 F2 Z! _" D1 w0 B
: ]- e2 ~& Q9 A7 K1 G现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
. L/ d4 ]8 F5 V* y一直要打到成泡沫状
# f" ^3 ]; T, K% V, x5 a/ w: U4 L

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
- b- x( h$ P' e1 a7 w  M( v
0 i+ D) r9 ~4 S三勺面粉+ U3 ^  M! z" Y" ^
* a# i- d4 n. |$ w( t
六勺牛奶, y  c; S; N5 x

; _1 E( b, \/ c$ {  c" K3 y搅拌/ I1 n4 ^8 C, P: j* p8 S

3 a. D: R: {: b2 R' N8 n倒入一半的泡沫，上下拌
3 |7 X$ R# ]% I5 k% z3 C
" H. z$ n3 M! s5 J& b7 ?: |再加入一半的泡沫，上下拌* \( I9 X* A, F1 H& e. a+ c6 z1 G

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油; y$ I- Z4 E) i# P4 Q4 N
1 m; Q; x/ n" I  J" l* e
倒入电饭锅内
% O. n( e( B% z" E' _% h  {
* Z. }, O: _5 C  Y, `" c, m蹲几下
5 L, c4 i' D0 Y, i- e- }* ]. O) _% v$ l8 f. u
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟) M# P, t! C1 x: m: t
( G8 K' C# q' K7 f9 u: \! u1 j
继续按下键，20分钟。ok了0 U! ~3 c7 t) |0 F5 ]  t: ~: D

" c: g6 S: v+ W. n5 j注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。5 D6 d. F# p+ Y+ e( l
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 ! @8 f: C- X; p- R# Z
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

4 v3 f) s0 z) U# J. ?- W
% e/ P' A, X2 ~2 W+ W, [8 u
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 # j  u2 o" z9 A6 q# K& ~
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
, S  Q" R' G0 l1 m$ t) i" ~- ~太佩服凉皮了

7 ?0 V, V) M2 }( k8 f3 ?5 d# |  H8 G3 y. z; M

5 D/ c' K3 }3 I( |+ m爱死你了，
. B3 y& Y; T  @3 z2 E
( h1 k. i! X& r: p( E9 m* q1 r1 z& @7 E
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
2 L0 P% a, \8 v" P' w可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了