胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了; I) P$ l( g3 F+ ~
电饭锅做的蛋糕
0 Y  ]7 T7 u) x4 }$ m: C  ?: `鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
: n* p0 x, V# G0 u鸡蛋三个. D( Q  s; K* u) ]' v: f. \

胖妈妈

蛋清蛋黄分离, i' P  |4 I: H( n
& j$ c; R/ ^3 v# {  m
蛋清打散加一点盐+ @) d. d$ m! W/ V/ [

" J0 q) A, A, a8 {  Z一勺糖，先拌一下1 X* M8 u; X, q5 M$ j" a1 P

% S/ z9 g+ e: m. M- Y: |* n% T7 Z* |再加一勺糖# S9 X& ^* N; o8 t" J

9 O9 l8 {3 U  n7 C/ j现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
- @+ y2 u; S( ~: @6 o- c一直要打到成泡沫状
# x. S# I3 A/ a

胖妈妈

蛋黄加两勺糖" v# ?" c& G+ b4 ]: @; N- w
: Q9 K% Q7 T, Y
三勺面粉
$ f' E0 B9 Q7 O0 D# u3 Y6 \
% a# d* p% H6 [0 \& X六勺牛奶! h. K5 k' v& \7 N

9 t& ~) q; X/ c" m7 g' |搅拌
( w& ~% T/ ~# ]: J/ R8 B; I" ?2 y0 X+ B; q0 e
倒入一半的泡沫，上下拌
5 [6 @3 I5 h( f, F. E  b# @/ H2 ~3 {5 Z9 E% ]1 }! @9 J
再加入一半的泡沫，上下拌' k) f$ \4 V7 }* k7 J. J2 n

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油( u; k$ P- e+ N

1 \8 l3 I# Q" M( U* O7 X$ y+ n倒入电饭锅内7 d* o" Z, l1 [! G# w
  y8 t5 A" c5 u
蹲几下7 C1 x' F+ G: B% t, ?8 T2 p$ H3 v
, n8 |7 e% J7 f6 S7 T
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
4 q* Y; o% D2 l" q: p- a* o+ W: o% }& u
继续按下键，20分钟。ok了
. {. [7 u4 O' R
0 l0 |) i1 c5 E* v( Q注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。# `0 H: a4 H1 g$ q, c
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 ( i2 Y7 ?) H- v1 z$ n, P$ Q' r
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

$ e6 y3 R! u( n) `" y' \; Q8 b
' j+ R- ~" r) M; N% P6 O
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
* ]- U  Z2 z6 w! i3 m- [9 T终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
! r7 u, h& B5 l7 \: ?7 j1 o太佩服凉皮了

2 x9 c" l0 ]5 o& G; o) r7 @8 x* O; [6 G* M- g$ J

$ K3 [- q4 v0 j3 p! f) Y! V' v爱死你了，
( @- c/ {' g. b+ A
  B4 s3 G2 t* {3 Y6 z- t; o+ ~+ s6 ]: B' _2 J
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，# _6 U: |' q+ P; X
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了