胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了* s, s0 [  H  W$ U+ V9 t, J
电饭锅做的蛋糕
) S: l2 D1 {. Z/ [& g鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
+ Y# y' c9 J: {, a  l鸡蛋三个
5 C# K! I$ l& Q! L  K7 \

胖妈妈

蛋清蛋黄分离9 j. |& F5 A! y1 X) T5 E) U9 M- R
: ~7 h7 f5 u1 y! G* r& j' M9 s
蛋清打散加一点盐
4 p: g( ?2 O. }3 R
  a5 T$ }# @  A一勺糖，先拌一下
( M- ?6 c- B" Y/ H% M
8 U  ~  y* S# w  ~再加一勺糖6 p0 D% @7 Q9 F$ b1 b6 |. k0 L
+ H- j! T% J1 M2 t8 G, {
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···' Q* c0 _8 Z- `6 A2 T' }. q) z
一直要打到成泡沫状
. z* h8 g# s( v9 |# _/ J$ z

胖妈妈

蛋黄加两勺糖' j2 T4 d* v2 s3 V# t" \& ~
" j( i% r. ?) U- t
三勺面粉# B$ e* J& T3 g
& y# }0 C7 z8 Z& Y3 `: ~
六勺牛奶
, P5 x' n7 |0 C, ~
. g5 c2 G8 \# @; N搅拌
% F7 {" f3 V7 X6 k
0 Z2 _! e  l1 w' L倒入一半的泡沫，上下拌
9 u# U* X) Y# b! E& Q% l
  V9 \, }9 ^. s( P' e, p再加入一半的泡沫，上下拌
/ e8 _4 X( f; ^" O

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
( ~) F) O3 L( S  `9 Q7 [+ @$ _: ~2 r! h6 D
倒入电饭锅内
  m4 F# @& h& C3 O" b) @  ^, m! p! i+ X
蹲几下- Y! K/ }: D/ @7 z) ]8 B
- ?  S- ?; s' e2 K. j# u6 B# g8 B
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
5 H1 a# v& @' K8 Z. @
/ x0 Z) f' z4 T& N+ t! `$ ~+ b继续按下键，20分钟。ok了1 F  _+ _  F# |( B  U* ~% N
( C- }1 m6 Z4 T+ j  o8 i( _
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
8 ~) k6 l& i; R! |5 G( b太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
9 i. C; A% }& K7 s, o5 _# n4 Z真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

, _: v. S3 V7 J5 ?2 H' e3 y$ v' U. Y* @) {1 K) @
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
/ {  G( C% q" H8 n终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
9 p+ k. V$ }% o太佩服凉皮了

0 \- R% u! ~* o6 d: y/ {7 z# Y) W9 d6 V" R
4 _% ?: Y5 H5 o: b$ N( o3 b3 s# ]
爱死你了，* |  i$ j, n- y$ e: |

" Y8 s; H2 c) T* j& S5 O$ Z" ?- H& E: O: L! U) T. S8 |3 x! ^
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
2 n4 N# w0 H, R5 ^可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了