胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了# V' k- }+ i/ X& U; y4 A& A4 Z: x7 P
电饭锅做的蛋糕
8 H. |* Z) D2 v; Q9 `: A- v鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了. e) n9 R8 D* K1 t  v) M% @2 m
鸡蛋三个
( x5 D1 ]2 }+ r& V5 y8 @- B

胖妈妈

蛋清蛋黄分离3 e0 P- `6 Q: H. E# C9 C/ U4 G. D
$ q- ?; Q3 ~4 j3 F5 J
蛋清打散加一点盐
) N. r+ M1 @" s+ Z, N+ t' X& W4 _7 W1 D! [; A8 T# L
一勺糖，先拌一下
* Z% U+ s/ B* G; w; r3 q% l7 B. t$ W* z! }3 D# o9 x& X
再加一勺糖0 l" W+ e, E; X; S7 V

$ d( ^8 }) |# |/ o3 p  e! @, I现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···# M2 z2 M% Q: z8 u
一直要打到成泡沫状) L; C9 Z# p( C6 ~, N: d

胖妈妈

蛋黄加两勺糖0 x( l9 O4 V7 l2 ]& ?) ?

9 T; H" D1 F0 }4 V6 {- D/ S三勺面粉
) Q& X% u( }, {/ m- W
+ h1 C* G- D0 X! Y& d六勺牛奶* G6 w! n2 z1 C3 ?7 X& I7 s

* R; ^: O% y9 \: I搅拌
9 Y8 L# p% l: w, l
$ B' j! q+ S9 p- b; t倒入一半的泡沫，上下拌
4 l/ ]% W: o4 l
  D3 S$ Q) x. x, Z6 W* A' f3 L, G再加入一半的泡沫，上下拌+ n  e$ y% u" J! P1 ?

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油! Z+ u1 _6 U+ ^9 O+ V
# p, [; @1 B& q" k2 _
倒入电饭锅内" `* X; k' |, E  L
% t9 U! l) A. [' [; y( E, {
蹲几下3 B2 K: n1 D% U/ v) G
: s; H: `' c) t
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
/ e9 @) g7 q2 U  P8 ^. p  S1 a0 k/ e, P5 ], K
继续按下键，20分钟。ok了. h4 z9 F) e: z8 @

' t( g# Y% D; e4 g5 s8 Q注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。# r% `- ?+ U5 M
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 % B$ g) B! I% @) n. Q9 t
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

( ~+ V  K% q2 n2 K

  b  |3 f5 u9 l9 O& b楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
! y4 r) P4 ?$ U& f/ W# n# n终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
1 h/ S3 M9 b1 t: X4 _9 b太佩服凉皮了

( g, ^4 {0 C# y! A  L0 ]; L
4 t# ~# q: @1 d7 w1 m- W( @% O- H- g& V
爱死你了，
3 U' S* d4 p* g: `6 m0 y" |4 l) `* a4 B
* U, h0 P7 u' m+ u
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
4 x8 M1 P, I  ]4 Q6 ]( u可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了