胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了& U6 F- g% `( m9 e" O, T0 t$ b
电饭锅做的蛋糕
7 H5 W6 {) e, b0 s8 V+ u鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
7 Q7 E0 j6 x" Y3 S  D鸡蛋三个
; j. {1 k; k9 V9 D/ @" v* d

胖妈妈

蛋清蛋黄分离5 E. G5 C" ^: W: [9 W% ~4 v
3 z$ y# N+ _! K5 {- s; c
蛋清打散加一点盐" \! b. P5 x) r4 x- j

1 a4 {, d# e0 Z" j$ P# P+ p$ p7 q一勺糖，先拌一下. l6 C4 Q" w8 C7 p& U; b( _

! i9 }' G% D) Q, w$ N再加一勺糖
0 G; P& Q/ K' E0 z% F4 }. }# _2 E: V( {  l! u3 O9 R
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
( Y4 G+ f0 t9 k3 |, T/ P/ o' G' ^- t一直要打到成泡沫状- g, b$ C' |) H. R! e! ~

胖妈妈

蛋黄加两勺糖# g1 @7 \' p2 q" I
( d' l* X& s  W3 S1 D+ m
三勺面粉
9 Q! L& t+ F- w/ t7 w' X
2 g3 n) g0 @5 }+ ?六勺牛奶
* I$ Q' R! m8 L, x# Z% v$ w* I7 A& t% n- H: z7 c# w/ ?5 {1 _. u
搅拌- h8 E5 R0 ^1 S/ A' ~
  P9 O8 X' B$ c: @7 u
倒入一半的泡沫，上下拌
* l, q; j, ]( M
7 a4 l3 y7 c2 Q3 B4 B9 V再加入一半的泡沫，上下拌
/ l. J2 U$ h* _/ `4 ]) [; K5 l

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油3 o: }/ Q/ V; \# N4 s. H) [8 A

* E  s6 L) n6 P, K9 E5 S倒入电饭锅内$ |- @5 u# ^' M5 T

/ ?  l0 E7 ]7 N' r- k蹲几下
# F1 T! t7 j6 U' I; S
+ l, w  C' F9 H2 w按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
2 d: L, g: O+ [3 B0 ?& [8 A5 t( z* b9 X! G) B. A! v: S/ [& Q
继续按下键，20分钟。ok了
4 D; h. R5 X9 T! b# w
7 T& b" v5 M) a' o注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。& j* A* z& u* y- R% N1 \
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 0 L9 B$ p2 O* [5 K: }) @
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

+ Y3 c2 x0 j4 N+ a, n
# \7 I" t9 Z+ F3 g) ]
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
: e& ?' Z1 p2 P3 ]" T* k3 s终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
5 V- b! K( j8 E4 d5 b' x9 m太佩服凉皮了

/ G2 R9 H8 O# k# }4 O% d1 m7 e+ P; I
8 `' F0 l3 b$ E( I
爱死你了，4 a3 L: d5 A1 `" q  y
" y& \' I4 a* X+ Q4 c" w  w  H

+ V1 o" }1 ]- F, C/ ?发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，7 X' [5 K" C5 {
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了