胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了
0 ]9 M8 a3 i6 F: I/ D7 a! t电饭锅做的蛋糕
6 C: ]: P& [' L  Y鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了7 C" V  `+ [1 D
鸡蛋三个
9 i2 ^$ `. Z9 d3 N

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
7 p. J6 H6 H9 S  v5 o! M* t
. i" w. g8 ^/ D, Q# e7 ~蛋清打散加一点盐
. Y/ J6 ]- j6 ?! e. {, q6 \5 e5 Z5 b: B, a
一勺糖，先拌一下) t( s. E. J( h; M6 j
& u. R  ]* b) C( j
再加一勺糖
9 Z" Z9 ^# a$ ]9 L3 y3 G7 J' `2 q  w  d0 o* Z" G7 w
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···6 g9 s6 w9 [9 E  e# x+ {
一直要打到成泡沫状, i# t) O1 s8 y  B* H% I

胖妈妈

蛋黄加两勺糖0 r0 s% X) W9 \5 |' ?( P4 I8 Z" H
$ V/ P+ q) w2 x! H% z: k
三勺面粉, n7 `) v* C% o$ B2 z
9 o# w2 n' S9 M9 L5 I; f
六勺牛奶
0 K6 v9 n$ t1 w! L! W9 i5 ?: q& ]! e2 T1 w( q! @
搅拌
( H( h6 Q0 C0 F; E8 e* D. I" ^; [& A3 m# l1 j
倒入一半的泡沫，上下拌
  e6 s0 C! F9 b$ O( ?# l5 S
' T! P! k1 n6 M* k6 @/ @% a再加入一半的泡沫，上下拌+ t. r8 L' @, K& O- f, R

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油" N. {$ c, i. _* R. O6 W9 D

- C. M" r" U$ o, l倒入电饭锅内
( B4 g# P+ n- [2 x6 ?3 L4 E
2 \9 _6 |0 K# f4 h; A7 z  u) S9 N蹲几下
/ K" M) U$ ~) c2 l
6 x$ L/ w# R7 S+ f* `1 F' R! N7 {' `按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟$ b- q; A. w0 t; d7 s% _: E) J; e

7 K+ j; R% y& _$ t8 E9 d继续按下键，20分钟。ok了
5 I- V$ ]% b* d2 ?. \& z$ P( B8 Y9 o3 _4 W1 ?, z7 Y
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
! F0 s4 X  r8 `5 w" K0 K- ^太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 : b/ ?% ^) Y' s
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

2 l$ b& p' q& E. |; |, Z
6 C( o/ ~* i! R  m. w
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
) }0 |& w* S0 d6 V. {! s6 ?终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
0 F' @8 F8 b' \$ @& ]- L太佩服凉皮了

/ Z+ s* D# E" G  h: p5 x

5 ?1 W6 ]* S) }5 a% f
7 ?5 R8 f6 j( ]3 j8 f2 C2 m" f爱死你了，8 f' Z4 v0 Y5 {4 G

: L5 \" d1 L7 B4 |$ S7 B: [1 _  s  X$ Z0 _
发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
7 A) V7 g* K9 T0 ]$ O可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了