胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了
9 \. x% {9 Y; q; O电饭锅做的蛋糕! Y& F/ ?" u' L+ z
鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
1 D: H2 n9 }* k! \& {# s. f鸡蛋三个" W7 l- S& p: `, R. O0 a6 r+ t

胖妈妈

蛋清蛋黄分离2 m4 Y# l: }2 {
4 O9 O8 _  E, X: O; \! i; C1 y" U
蛋清打散加一点盐
+ P4 y/ L2 G4 ~2 D
, W4 g  w3 S! s" h: @/ o; R" L一勺糖，先拌一下
& w+ G$ t5 C  i7 ^' i2 C1 R% \
1 h# G5 \3 E+ o% o1 Y& T: F再加一勺糖: f% u, z6 g! t8 K+ k$ b' s

/ f' o0 U' V; q现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···; Z8 o; }' s4 z/ G& _  A
一直要打到成泡沫状" a/ I8 m2 Y* B+ e- D1 w  }8 o3 {

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
* ]2 c9 }- L3 A; H
' F( U- f/ x2 _3 }8 O三勺面粉
+ s" u; ^4 l( O$ F; `
. R* A3 t( U- Q0 f六勺牛奶
$ X1 R! p: n4 N! I! Z" l, t" O: `$ D- O9 e+ I
搅拌; U0 M. y( i& W) B
( E: \8 {) T) C3 X/ `( n, Q2 o
倒入一半的泡沫，上下拌+ l3 m) u: K, y% v

* ?5 m# S; g" Y' A, z! u2 [- a再加入一半的泡沫，上下拌
* e% o# c8 {3 ?7 i4 S$ a

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
& ^% o2 x) E% w% `1 [# }! k( V% n6 D& K# ~
倒入电饭锅内
# G* G, X/ }* }
) Q2 o+ K' ?$ ~& [, P蹲几下. F1 W% y+ c! ^1 A' n5 I

4 r( G# W5 k( _/ r- Y, N0 O& F/ T2 e按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟$ S/ V0 h: [& v9 D4 n2 p2 A, z

) f. ?4 L  l7 w9 x+ u继续按下键，20分钟。ok了+ _9 E9 u2 y. k5 m1 x' w: }

4 d; C) m. X" ~注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。: D7 X5 i8 S* \9 d# E) @
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
- r1 z' j" u* @真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

; X' b1 L3 p8 C' @" c9 s! F. D1 {
2 m5 S% C' u5 S( a- o- T楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 & V! [6 A9 m  ~' V( W
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
3 q7 @+ z& d/ f9 g) Y太佩服凉皮了

7 b, H' A% U! m. @! F
$ }* X! r3 L) k7 J" l

2 K$ T9 F5 P8 x! L9 ?爱死你了，
: U4 Q. d1 \/ R
: T. X7 g6 i' a9 z/ ^# b
: V) H8 M9 `& `发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，1 T$ n1 U* L) m) k4 {- F+ q
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了