胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了
7 n7 k3 ^; W! R" Q* b- H电饭锅做的蛋糕( ?4 @' \8 X5 e' H) P
鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了# q, e/ g! v/ B0 R
鸡蛋三个
+ H6 \* k$ }2 f- z9 ?' w5 ]# E4 Y

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
5 [1 I$ [& M& }+ R; G' E5 U
. v1 g% L2 j- B. ^) A8 I蛋清打散加一点盐
; g3 B: V. i+ o4 S* q9 o' a( M& \" I3 N& f2 x! J" ?- a
一勺糖，先拌一下
3 k5 q0 R$ _( Q9 k4 r9 h! f% R' o: f" [$ ?. R
再加一勺糖! A- k/ _1 T5 \' P1 X) [; s

, b; ~: u7 ?+ r" G, n现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
) M, q% ~+ m. [1 I( e一直要打到成泡沫状8 ^, _' }3 `5 g" e, l$ c% r8 H

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
7 H+ m% n% R# i, L8 C2 j% k' \2 x5 h) q) P0 }2 d8 r$ r( n! v
三勺面粉: X7 {3 P% f) n; W3 m* i) U5 D7 M

" @1 Y8 F4 e- \9 H: V1 F( e六勺牛奶6 e% d  o" Q  l2 m7 G
+ g& _, h% @3 _" d" t. U
搅拌
, z! a! x& A$ h) ?" i( j! a. w7 X3 J
倒入一半的泡沫，上下拌
; F- c9 {- V9 m/ q% Q) M
8 [" h: w7 ~, B, R再加入一半的泡沫，上下拌
' V" k' |+ [, s+ H

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油5 B& U- L+ @' Y2 L/ G

5 y, G8 f8 w, [- i$ N- g# Q  S" s2 J倒入电饭锅内
9 ?4 k8 r0 w6 s! o. j# N8 X7 w/ w+ w0 v) f
蹲几下
. F" i0 Y' l" r1 Y2 q& n
/ Q: H. V) E8 L- D2 N: w1 B; Q按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟6 a' K. C7 Q7 v8 [

9 x( W0 k7 Q% n$ ~4 }3 c  S. Z继续按下键，20分钟。ok了
. p) y: P! z* S$ X+ d  v
$ a/ m1 r9 P' Z" X: X注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
1 n7 [. g$ M8 u( Q" k太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
# d! P& g- m) x' d- M& e真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

4 X6 u/ g4 J( S1 y! g

4 |% ]* {; ^* x( Q$ @; G1 l楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 3 z4 z. ?+ T1 B% Q
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。  z; J0 i- _1 A' S9 d* {: _
太佩服凉皮了

+ c1 l- g/ D6 d% b* M9 e
- d  W& t& k1 I: i* ]/ J6 c8 v
: A4 q% s6 Z) B# U7 Z: C% I9 p5 }
爱死你了，1 o, `0 Q8 C: P9 ]) B1 |
; A+ o% {0 X. K( x

% c  f! @' H) l) I发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
4 k7 e3 T' d) ]( V可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了