胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了* x$ p( b( V$ x4 G9 S
电饭锅做的蛋糕
5 e3 z8 v! Q+ G) i( z7 n鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了+ ~( y  Z6 J- i2 M
鸡蛋三个
" A7 A/ h/ y& Y- r. W

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
! Q9 Z9 Q6 M: j0 c" F$ S2 H
8 @8 X" L, e" s( p  N蛋清打散加一点盐' S( Z! ?$ O' J/ ]% e3 V

0 y2 h5 u& I, a. h. a& v一勺糖，先拌一下
# N8 a7 K  |( E1 }& v& P0 v1 F4 m) u: _# r! I6 N4 ~
再加一勺糖
6 L0 T8 z" O$ I" G; A5 q
. e8 ^4 n! [% g. U$ L" x* ?! C现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
) D: m+ O2 R$ ^/ {/ ^一直要打到成泡沫状2 z0 k% v( A# D7 W3 M8 o

胖妈妈

蛋黄加两勺糖& v6 n8 ~: j+ K3 c+ i; t6 {0 e8 o

" w* D/ f9 B- E8 \三勺面粉5 W, j. N' ^/ Y. B# [1 ]4 G8 b

5 m( j+ ^: Z0 @9 K4 m5 E* Q六勺牛奶1 j1 X# i! w( @* y

, g! r% {0 f0 N0 q6 e搅拌7 L7 g: g, u6 t1 F& u; S7 S
% W8 |8 b+ G& f0 j4 `0 H2 [3 \
倒入一半的泡沫，上下拌* H2 a' g: t+ |5 `1 ^

3 K- Y0 k4 h" w9 @+ ]6 `" n1 U2 _8 T再加入一半的泡沫，上下拌
9 a" f' {. z5 B1 k# S5 I! U

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
5 z1 j  [+ @, p& F* d4 J2 e5 l
: j- P0 B2 Y" q* c1 J/ L倒入电饭锅内5 x; u4 w: r1 f
5 R8 Y% ^) ]' ]; A5 M4 ^
蹲几下5 D0 S4 Y0 |, X! q- i' L
) L2 l# C: U3 C' k, O3 ~) N  G. Q9 x
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟4 T. a8 ?2 Z* i! e2 P9 V6 l. ^
8 |9 Q0 ~) V- q( k% i# C
继续按下键，20分钟。ok了
1 s; S/ _5 G7 t9 I) B+ O& M2 ~2 ?9 x# M
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。6 |& I  B/ d/ L  o2 p  {
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
8 a2 L7 n+ e3 t% S真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

9 C- K% J% j. t4 p) \1 B: h% z5 J

) N2 n+ N7 c. ^0 d: Y' @, S5 W* F楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
3 u9 O4 S9 ?, T1 P3 w1 U终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
* n. Z" {/ F. S( ]0 y/ @/ l& s太佩服凉皮了

6 N4 H* |- @# X* y
. U5 V% ^7 L( P3 K1 ?! |2 A" j/ L6 K/ s% S4 V" p9 {1 G
爱死你了，& G: W! y2 n( k# Q6 G; y" G

8 U6 S* q: S" D! a
& @# g2 e6 J" z# d) \发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，* |" e" n( h6 g5 k4 q2 L. A+ a/ b
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了