胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了
+ A- N: M4 ?2 l, a8 V1 Z& }0 R电饭锅做的蛋糕
( g7 H* d! W& F8 }/ k鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
- m8 _7 \  l# R' C0 f0 y鸡蛋三个
: b0 ^1 B. l* E0 I

胖妈妈

蛋清蛋黄分离7 }6 t$ E; J0 s; U8 N
5 {/ Y  M( \, o" O2 l7 z
蛋清打散加一点盐
9 Q2 @' \+ v, w/ C
( z  h9 o# X) E7 z& C一勺糖，先拌一下% r" d' S* R5 @+ f( A( ~4 s

! m' g# I: A  W) t( W再加一勺糖
: Q2 c3 u7 U$ A- x4 M: U" C4 R2 g, O9 S8 p* A6 }
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···6 N  E6 j) p( ?9 i& H, Z/ L
一直要打到成泡沫状
) i, s) h+ l3 U( ~* n; V

胖妈妈

蛋黄加两勺糖9 i; \- B5 t6 _" ~
6 I8 j' G+ T7 q, T  f- X5 v3 [
三勺面粉% C( F, u$ p3 g: J# y: a

1 K' i2 u- r) E4 [六勺牛奶
! B" e+ x+ O' s2 W! C' p
5 w: _1 J. N0 Z搅拌
8 C3 T4 |$ K2 i  v8 r
( Z' ~4 t  N" n9 w4 C* T倒入一半的泡沫，上下拌
' w2 ]' J# k6 K5 M1 D$ C8 a
6 O: K; L/ H$ a$ k" f再加入一半的泡沫，上下拌4 A2 E' X: O5 v/ O! h8 N

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油  K- w# l% G, r
# Q& x% E4 g4 m3 ?
倒入电饭锅内1 c8 f. \# k+ S5 _& s. i

8 h3 I2 d) O' `( `6 l( P蹲几下5 b6 @  k, _9 G4 g/ a2 [
& G, J  F6 S" U3 ?8 L; m
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟& u2 }1 f8 Y# ^* @; T! y
6 q- ?; ?3 D8 L% \& A
继续按下键，20分钟。ok了
0 t2 }, H) s3 u/ ^6 p+ p
' H% f1 r, J$ H' H& k- F注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
0 p5 G# Z+ a2 o8 ~( ?$ V* R; t% ~. K太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
2 k' `( E* W  e, P( r9 }真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

7 a1 _; a- F' P) i2 U* S/ O. n7 t
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
$ X' r% [* M% G4 B' J, ?0 s: \终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。0 Z0 I5 ^- H+ z( S7 Z
太佩服凉皮了

+ }$ Z# ~' o+ t0 g; \& X
! B$ [" o+ ^6 e; L$ r
1 O# Q4 O  X, @6 k3 Z5 u
爱死你了，
* k+ K4 Z) K/ k# q3 Q  A
( d8 P( m! j* a2 ^$ L# a% F
& r. \, P3 T' Y发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，* N( p- |# A6 u& Q$ T1 R( s
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了