胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了
7 z! c: U# a. E- B- u电饭锅做的蛋糕! I8 ]/ E. D6 M9 M) P
鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了1 F( ]& _& a. M
鸡蛋三个
6 E. p" C2 E; r) H6 O$ \+ q

胖妈妈

蛋清蛋黄分离+ C' W! x5 Q( p. ^* P8 b9 ^
& B, K, V# a- b7 S) k0 _6 w
蛋清打散加一点盐5 b4 m9 h% C% e9 b3 H# X
% i+ t1 K/ S+ v" M/ ]
一勺糖，先拌一下
" w1 q( g3 o- O2 E- s7 o5 P$ L( t/ G" u& l4 x: ^2 G4 \
再加一勺糖
. k$ y! t# q( a1 ^8 H' O& K9 z7 P- \4 c% W- c' d, ~) c8 A
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···, F( b' W% r4 n/ g( t' d
一直要打到成泡沫状; \5 U' ~* P; x1 |! J: {9 Z1 t1 b8 ]

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
3 Q$ [- D. a2 S, Q6 W& D/ z! H- n7 i' t" {" o0 c9 g
三勺面粉
3 J, E4 p( l1 M' ^2 M. z/ u0 {6 g. R& V0 N; w$ e$ {1 U
六勺牛奶
/ q3 D7 K( R$ R+ y6 j; \
4 R& ?3 S' P8 f  B搅拌
$ ?" \( n- K2 V- G
: z, ?7 K8 z  B9 c% U, b倒入一半的泡沫，上下拌5 j; {* [+ Q' b3 P" V5 h( i# U& F
4 x7 B" ~5 C: S$ x8 P% t
再加入一半的泡沫，上下拌  }. _5 _& x+ T

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油
) i' {0 s/ t# s9 r
, I% h: J6 f- |! C( B倒入电饭锅内7 Z* t$ R& b1 V7 M5 h* v2 n: m
0 L. n" ?$ o6 U, H5 r( T
蹲几下
6 Q7 R) r. m8 s9 @/ O$ [" b' p7 _! J0 N
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
' F0 W5 _) o8 u# F& A+ A3 r; c5 K& A: l9 z* E* A8 L* ?
继续按下键，20分钟。ok了: l3 K1 t4 W% e! ~: b# R4 G! J
9 q1 [( w0 [3 T. B. B7 G2 O! g
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。* R, z( ]. q* x0 D4 k9 Q
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
( I/ i6 B% c6 T) @+ v% o真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

$ v# h; n% d2 h
3 M/ c4 X, |& t; q* f
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 1 l( G' [( R/ p- J& L6 G
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
( l. E; Z0 r1 O1 L太佩服凉皮了

1 _/ y9 ^) `( h( [
0 U$ K# F$ y4 A) h& Y0 R" P) b8 L# x# T( k7 ^+ U% d$ X
爱死你了，  G1 C' e( M; Q+ p
& K2 j9 I8 O0 t  [- A0 o0 X

) x2 R2 L+ t8 U( b" y! f发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
# r+ g5 p6 J5 c1 V/ I( l: s8 `可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了