胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了5 v( T9 q/ K2 L
电饭锅做的蛋糕
& D5 v" G8 c9 g5 S鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了
' N. X* I9 k* D8 l( Y9 B鸡蛋三个
5 ^& p! m' L. @# ]! P

胖妈妈

蛋清蛋黄分离$ D1 @8 c  k+ `& g; y
8 ?% u; X( }. v8 N5 D" Y" Q, O
蛋清打散加一点盐
7 ~9 i& f( A! o* {# `
5 O3 s# Z2 ~; L2 k) x一勺糖，先拌一下5 s. a9 g4 u/ b
+ y  E; `0 C9 `( b
再加一勺糖
8 W8 r  w, ~% U0 \0 t) z- ^9 W. w: K2 H' u( d
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···
6 A7 @  W( ~8 W) T一直要打到成泡沫状, S& d0 v" B: S9 W

胖妈妈

蛋黄加两勺糖
* A/ ?! B9 |& `6 e' D) k: o) K. s4 s! l, q; V
三勺面粉
2 ^$ u  [$ _3 k' a* H
( b8 c9 k+ r' }6 `  d: ^3 b1 a1 j" T六勺牛奶
; E2 B" N( T- h: ]; v' S6 H3 u% l! F! q, y8 B1 ^% h
搅拌
* v2 ^. ^" m. b2 G6 X5 S$ \
! h2 w8 N1 ^3 L" H6 |倒入一半的泡沫，上下拌( p/ {; ]: h9 A; }& s* P

; v6 x; W! F- F) O: V7 }8 n6 G) G再加入一半的泡沫，上下拌
  e7 f6 x$ b2 W2 ^) E3 D% M' x' q

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油2 N# D, g4 d$ t" C2 C; C9 X9 o

1 r3 ~8 w4 Z, k1 M3 V: t' z# [倒入电饭锅内2 ?! u( r4 D0 o, x; o* o
5 v4 {2 F( e: D8 s& N# z7 r
蹲几下7 V* Z# G. g- {7 J  u/ V* w

: h$ ?) R0 B9 \$ \; r# P$ o, t按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
! Q; ^2 H. v* F# g! x1 z) e6 W! K1 [3 Z; N4 g; n( w) R( D( T
继续按下键，20分钟。ok了. P: K2 T( z0 s' z* r

6 e  ^4 B- A; ?, R注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。6 Z* ~- g; }! d2 F
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表
3 n4 v* f5 Y" R  S% c真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

% v0 z# R* c% P% m% t( J& z, f& F. w6 i+ O$ @4 X4 j9 A8 Q9 f
楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 $ D+ H8 n3 E' j# L( t* H/ I
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
& x- u( K+ I, d1 S3 j7 y太佩服凉皮了

+ }5 \4 x; Z0 t" m5 i/ }2 c' J- g; {/ ]

2 U; s3 C' O+ {% V) F爱死你了，
4 j, e# _7 {2 |. }
+ |- q- o! ~7 t2 Z0 ~  V/ h
, w* W4 X) n1 B/ F0 {( R发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，4 i1 U& @1 }: r
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了