胖妈妈

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了
- T5 s$ b. _4 O" M电饭锅做的蛋糕
9 A6 R$ }! W  p6 T0 O; g0 E. ^6 H鸡蛋3个

胖妈妈

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

lixintian

还是顶一个

胖妈妈

继续了" W2 Y* {! ]0 A- C
鸡蛋三个
. V6 O0 z' M# B6 X: J

胖妈妈

蛋清蛋黄分离
/ B3 |* M2 u( O* w  n: D/ U) o! V: E/ N3 `! r+ K
蛋清打散加一点盐
3 G3 P! ^% O; a" U# p1 i/ x1 [  z+ A% }- V, V
一勺糖，先拌一下
* y2 w) \7 c: a. R& s
% w# v" n/ n  W4 \5 H4 ~再加一勺糖: y: ~( e! v4 p! N% [: v% h

1 R0 u8 e! L8 O# N- o3 _4 X" z现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···& D% e3 n6 W: f) S) z9 w7 i
一直要打到成泡沫状
* j! B- k! H+ b) V5 y) `, o

胖妈妈

蛋黄加两勺糖1 U3 {& J; S/ R+ a4 q: d

, z5 ]+ R  q$ V9 ^2 m& w% q8 A三勺面粉8 f6 a* t* Q6 u- {" i7 `9 G' ^& b

# ?3 g, q4 F% n, N4 f" b) m& \六勺牛奶
. i) v2 S2 @/ ]% H! V* Z* ~% S# E6 `
& X$ G: [, G: x- r1 S搅拌' S0 s* F) Q6 h
& Y7 B/ ]( ^, C: i# {6 H' b
倒入一半的泡沫，上下拌+ U& ~- ]; z. C: i2 S# D) j
, z. z4 Z. E# }" r/ o% F" A
再加入一半的泡沫，上下拌
! n6 }; }! x* h7 v

胖妈妈

电饭锅出场，预热一分钟，抹油, I9 H4 D  N3 P: p+ e& v
4 [. ?6 z: m2 C' O  A! }0 R* t' u( D
倒入电饭锅内
5 H# D' e7 r' ~. z, r' L  Z/ b8 Q1 G+ c
蹲几下2 C6 z" q1 H. A4 V; n0 D4 t4 R
) b4 N% Y7 x" w/ d0 L, [
按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟+ t( v% |9 g& \8 h" ]# `
. R7 @' y0 L1 _# P4 @& P
继续按下键，20分钟。ok了
" @8 _( Y* N" O( c0 q9 }) i- C' X& C7 }# U( {$ y* A
注意：全程不能见水。

胖妈妈

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。, A: S8 z  Y7 k( k3 }% L
太佩服凉皮了

jiaqima

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

淘气在家

这个量勺好 这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了 成功的机会大大提高:wanwan08:

开心妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

添添爸

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

西安凉皮

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 , J& B7 H+ E$ _4 D0 i
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

! @' A0 E1 b5 u3 k+ M, d. \; M
) s* s/ @) L4 A4 ~. S$ ~! b" W+ d楼上的是帅妈还是帅爸？

西安凉皮

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表 6 _. \- |2 ^: k
终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
1 S4 U8 b$ Z5 e# t6 J9 }( N9 {1 \: d太佩服凉皮了

+ q& ^" {! a: R5 i) t/ z) G

9 {! \& G8 _: O! V* c2 x  v' f5 P4 g  j) t, T
爱死你了，
; A- w- R3 Q, t; W4 t, J8 f, H+ `# [% q* z+ y9 F

- z3 w; b+ L2 c5 [6 X/ O( ]发个帖呀，我都老了十岁呀

欣欣宝贝儿

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

jqpxa

我做了，蛋糕还好啦，
8 _$ c8 n: A" p6 w( R: [) P可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

康康妈妈

帮顶

羽扬妈

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

芝芝妈

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

dodolook

你太有材了