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楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
; q% ^) s0 o& q8 J" t4 V准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
. ?7 _( Z$ `0 l. O( f; C4 i: v# e3 M: G* v
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
+ d$ i' H! V% C, G1 I按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
8 \, _  z* |9 a

2 c5 b' o3 R. K
/ |3 [, x+ e% K

- N5 I: J% }: B. q
: x( N$ Y9 k% h

2 E3 m' V9 Y& {三根筷子准备打蛋清5 U: y6 O% k. L* ^/ P
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖; _  U& w! E% H" x) v! S
继续打继续打继续打3 j( q' n& T. s: h* Y
$ Z; E! l- }7 L7 m. d2 [* _7 ^* g

* n9 \5 X3 D0 W/ C9 l# d5 C

+ z3 n; i+ T" b, m5 _! d0 b6 o; B有点稠时再放一勺糖,继续打' ^1 l" ?5 W7 q$ F
. b" w7 w3 H' O# L( X, l
0 Q3 ~& n( }) _. V/ S2 q
7 ?# ~0 R0 p7 ]6 }) Y% P: a
" H/ C$ M# I& ?0 G; a# ]. N' o6 j& C
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
' I$ v; U  `( H9 p# Q
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴9 b% E0 f, C& H  B
! _7 C/ E0 k: [0 G- s4 U

8 E' I4 y3 g4 @) b; R
: Y0 V* J. C& Q' o* x! r- L 3 H) R; J: S* R& a, |/ B
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好
" ~; `2 Z( F+ x, B
倒入一半奶油状的蛋清
% ?! N; z2 R2 ]$ a$ Y
注意:上下搅拌而不是打圈
# Z( \& K5 Z3 t: U4 g. ?- Q% ]% a0 A5 @
3 Y9 g' a* `- u* }% ?
( a2 R9 D6 p/ d" U3 f7 K
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好0 B- ?9 N" D/ R3 ?3 S/ Y% n

7 v$ E* {9 a% X! {+ W) e' A, Y, k2 k. m2 K" P' }1 R% r1 T" x! A# L3 o

7 s. ~, q2 f! ]' j; |$ c0 \: ~1 ]电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
3 v' H3 V  s. y, U# a5 o/ g: n# x. m- C% }# h; v
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
$ R: \8 N7 C+ ?6 m! I$ {倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
  f+ L1 N9 w( M! f- J

9 q8 [  e( i5 B  F1 v按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

( |6 C6 ?, l8 a然后再按下煮饭键,20分钟后就OK * q: r; B) r* G" P. L
开盖咯
. ^9 V. b5 X3 V) R/ E; h- [

5 D+ k6 ]" l& ^6 t, y& u
3 M' o  ]( X2 Y5 }3 h

1 _2 \0 ?5 v* y9 @- t& Q' A8 Q) \

  v& @# }* a9 m! _) Q4 T* o锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
6 r$ ^% n( V! y" s7 G: k$ k5 V9 J

% ]0 ~# S: z  B! Y1 l
; C& ]) h* T# p4 x
% w1 Y0 V% B+ P$ G% j5 f
自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
0 ]/ l. _% d8 ^5 H/ u0 n
, g( e: N% b" s( U1 Y; o- n

" E9 H1 ^4 _( o( E3 u为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
9 _5 k7 n  n+ f& v+ q4 [9 p
" \2 ]: |. h6 n# B0 R" D! r( V

6 `6 Y" l$ g- {1 n2 d* i0 w( ?常有意义的周未。我会加油的。
' A! w# i4 a( A- D! q8 }8 n

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:wanwan79: 真不错呀

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蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器,比筷子省力一些!继续努力阿!:wanwan67: 上班以后没时间做了,只有眼馋大家的了!
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有经验的妈妈可以帮助我下,指导我做得更好,为什么没有发起来呢?

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自己也做了,味道的确非常好。真材实料嘛,大家加油啊。。:wanwan33:

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我也做了,打蛋是个很痛苦的过程,老公打了十五分钟,我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

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明天我也做。

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谢谢各位妈妈的支持,打算本周再做一次成功的
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为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
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很不错哟,
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原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
/ F& c$ v  E2 @, F! ~为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~

  }0 T. g8 a( C' F
, x2 E+ T9 `) U0 e( y要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

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昨天好管家播出的是LZ吗

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