吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错
5 Q$ y9 q* Q9 Y, `$ K准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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6 u7 \$ U1 A+ ]' n; T; _* z注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
5 Q" u: G2 y3 D- o* B9 b5 e8 h  G7 s# ~按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
2 J8 j7 K, p4 P/ T9 U为了突出甜，放一点点盐、一勺糖3 o5 V2 u5 t7 J2 t& Z1 Z
继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖，继续打
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8 e: R1 O' ~( ^大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 2 l  m! j" D2 Y, @  j
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
7 x' F. m* C! T倒入一半奶油状的蛋清
$ r- f: c. @4 [' ~1 [* M注意：上下搅拌而不是打圈
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6 O9 W% [. ~: G) o# c0 p搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好4 b; g, c$ c1 ?2 t
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以5 y' b& n7 t# v% j6 ^
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8 [; `" \& a) M3 h6 A& p; s倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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8 d) Z0 D3 n0 \9 V' a" k* E按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
) \$ N+ V' U4 c3 H6 s) v然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 6 `+ U5 \' i: o  H! q4 I
开盖咯' t5 v; J: H0 p. B4 ]3 `5 a# z

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9 L1 X+ }- O/ H5 M( j" X( r8 R6 x" I! z锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公8 Y! C4 D+ c9 w& n. O# O0 S
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非4 W7 j) ^  s; Z  Z& K
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常有意义的周未。我会加油的。
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想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 5 k7 m/ r) e$ l" A- g. i
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器