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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
; q% ^) s0 o& q8 J" t4 V准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
+ d$ i' H! V% C, G1 I按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离8 \, _ z* |9 a
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2 E3 m' V9 Y& {三根筷子准备打蛋清5 U: y6 O% k. L* ^/ P
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖; _ U& w! E% H" x) v! S
继续打继续打继续打3 j( q' n& T. s: h* Y
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* n9 \5 X3 D0 W/ C9 l# d5 C
+ z3 n; i+ T" b, m5 _! d0 b6 o; B有点稠时再放一勺糖,继续打' ^1 l" ?5 W7 q$ F
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
' I$ v; U `( H9 p# Q这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴9 b% E0 f, C& H B
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
" ~; `2 Z( F+ x, B倒入一半奶油状的蛋清
% ?! N; z2 R2 ]$ a$ Y注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好0 B- ?9 N" D/ R3 ?3 S/ Y% n
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7 s. ~, q2 f! ]' j; |$ c0 \: ~1 ]电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
$ R: \8 N7 C+ ?6 m! I$ {倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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9 q8 [ e( i5 B F1 v按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
( |6 C6 ?, l8 a然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 * q: r; B) r* G" P. L
开盖咯
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v& @# }* a9 m! _) Q4 T* o锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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" E9 H1 ^4 _( o( E3 u为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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6 `6 Y" l$ g- {1 n2 d* i0 w( ?常有意义的周未。我会加油的。
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