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楼主
发表于 2009-9-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
, v+ v: @- q  p2 j# X% @准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
7 Y! U& B1 z+ m* h( Y  f1 {0 _7 i7 I' R, s& V
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦$ E" F: ?* z( M# O0 f4 A
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

: R  k7 G- @( D. U+ V( d+ y% @+ S0 Q0 Y
1 `2 u! v4 z. O
0 T. {0 m; ?' `7 u9 E
* v. [; P5 D2 b& @+ Q
8 A2 T; A# p( S6 ~7 T7 O  O
三根筷子准备打蛋清7 j4 E+ E! |) [8 o6 v' x. d& n
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
% D% M/ p# c5 Z6 _
继续打继续打继续打
; q8 K/ v2 @' E% V& V; y, `
7 P( }# k" n3 W1 s, T3 y2 y

8 P/ o" Z/ f9 I) T; X

9 q* P, z% x0 N  U3 r有点稠时再放一勺糖,继续打2 Y( _9 m) N8 H0 A2 w2 e6 X
+ Y0 [" p" S% F" O0 X' Q0 c

3 \( o6 Z7 D9 c' h& H4 }5 J* y0 |4 v  v. Q! p

/ @  t, T. F- ~; Y0 ~大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 0 d% |) E5 a# g* f1 }
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴* \) I9 }  T  x  R% n3 }6 c/ H# ]

' {7 ]; A4 U$ i2 ^5 E; m2 _

: ], w& |6 j$ i% q, |
$ B9 ?2 E$ b, ^* T ! ^* C2 V& q, m$ U6 c3 G! ]: [( }' h" {
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 6勺牛奶、搅拌好& b- H1 q* T6 ?
倒入一半奶油状的蛋清   p" _2 t& v( C: K4 B
注意:上下搅拌而不是打圈
& {! R: k# c& k( e* s" f7 C. }* q; o! m

6 U9 D, t3 v/ h5 x
: R) a1 B6 M, E* m& n
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
  B- ^7 T1 @  k/ Y* E) a9 z6 p% Z. U! N! g# D6 M

+ G8 j5 D  k: y7 G. s0 S

  Z7 m8 Y3 N' H& L# N+ R/ h  j电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
% C6 H- P& I# M4 v
1 T  O9 V! \8 z+ J# s+ @9 Q3 |- u倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅6 {4 j8 b* @* ?" }
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来' z' Y, A$ o5 Z$ b' L

# Q8 k5 @' N2 h; K* C- V按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

( G# c% t7 K4 N- p+ m然后再按下煮饭键,20分钟后就OK + M( w0 A# x( p" n- j3 E8 e' t
开盖咯* X6 w3 I( \+ v$ T. T+ X
  V9 n) [" N, m% j9 l) Y3 R
  M2 ^  d# E8 J5 T

. \* E) r5 {8 E6 V" ]7 t: O' q% X" r1 T  U# p

) x$ g, M( ?: f5 O. `) a锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深2 o5 B1 C& a& O0 A$ E. }( Z4 U

% v/ U. i# k5 n1 X2 Y

, A, W6 P3 U; u% U$ f. a! q7 h' J/ _! f' G

, q( I7 I* t& x& G1 `/ Q自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公. w6 @0 }. x3 \1 O1 i

- c! O9 i0 [. M" u1 D# V1 D
7 [! s$ |& W, A) U: [$ B, |
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非$ |, ^# ~- M7 h0 o' l6 z5 q) D7 L

' G' R% z: w1 u% y* [0 i( O% e
6 |9 n# [& C! v( y! A
常有意义的周未。我会加油的。5 y0 Y7 i! f2 ?- t' V

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:wanwan79: 真不错呀

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蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器,比筷子省力一些!继续努力阿!:wanwan67: 上班以后没时间做了,只有眼馋大家的了!
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有经验的妈妈可以帮助我下,指导我做得更好,为什么没有发起来呢?

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自己也做了,味道的确非常好。真材实料嘛,大家加油啊。。:wanwan33:

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我也做了,打蛋是个很痛苦的过程,老公打了十五分钟,我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

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明天我也做。

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谢谢各位妈妈的支持,打算本周再做一次成功的
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为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
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很不错哟,
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原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
* l/ I% J. C4 V9 j1 j8 X5 K为什么我打不出泡沫状的啊?都很稠了,还是不行~~晕~~
- X4 g, e: I% q7 L5 o
+ j& ]0 O; H6 A
要不停的打才行,其实我打的也还不够,也没有完全打成奶油状,所以不成功。打算买个打蛋器再试一次,:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

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昨天好管家播出的是LZ吗

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