吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错& {# S4 r$ p7 Y: G; e1 U
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 0 x( G$ ?4 {8 n; @) s9 }. y! ^

" J6 o7 j* I& r: x& g注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
' Y: K7 k) I; ~9 b% |. A# B按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清  @( h; I+ F* L6 m$ t! v
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖0 o4 R* J- u# R) ^6 D
继续打继续打继续打  u  h; P, D# r$ X7 s' U
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2 C( X5 F* h% m, P有点稠时再放一勺糖，继续打6 a7 F  E4 l$ C  i' E# @

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& `8 _. i% Q8 h( f- f/ U8 N( Z) h大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 % F& s/ z/ z/ L
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
( \# }  \* y  i2 X- g7 J& k倒入一半奶油状的蛋清
9 _# Y5 ]0 X3 F" n注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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1 K; t! X" N1 X3 X电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以, E6 [' ^3 a/ f- j- }. l

! U  W% d4 q; n  P倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
* M1 t% u; w1 ]1 P6 `* K倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来  w3 k2 U. V) S2 f
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
4 c: @% y& X! @$ J然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 # a' v1 K7 r" j' p
开盖咯
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. Y/ i1 T, l8 l( s锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深: E+ |) K5 W: Y% r. O# ]  c8 \2 @
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8 X5 |- b8 ^; X) P' K6 V' _自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公7 p' W2 A; ^' e' m
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' b0 P2 n+ |3 f$ d# ~5 p为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非/ \! p+ e8 D: J: h, j
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常有意义的周未。我会加油的。
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想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
$ p2 d; a4 N0 _, c0 J为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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5 l7 |, y0 Y: f7 R! u要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器