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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错( S/ c* J7 T4 I% q* e) j
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 ! |7 h }) O* ~
, E7 m) f5 i. I, m2 H* J- }& _注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦! w1 L, G( d, F& w8 h
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离, H& r; k8 S% j( p8 g$ C
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, Q% \ r r2 @' `9 N/ L5 a! \/ L
' i) p" F) G* T; i8 D三根筷子准备打蛋清. h. x6 i8 y2 H, c8 m, @
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
4 A4 r7 Y/ a7 q$ {2 R' s继续打继续打继续打
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! L! _! Q Z5 n
7 U5 @8 Q% F( }& M# e! S$ T9 X8 G有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 $ K0 z: f( F( F- ~8 g& f- P a
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴8 Z+ W+ `7 F, }5 \0 q# i
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, u% k2 z+ q9 V: w- H* X- ]( S/ |/ Y4 a7 q) e+ L1 R' X
, ~1 X: w# P4 A蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好" c& y9 R, j' K1 C( L$ I9 t
倒入一半奶油状的蛋清 0 k, ^; f% B3 X0 I) S
注意:上下搅拌而不是打圈
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1 N. W/ t( r3 v+ r8 R& H搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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/ g \6 H: |& U6 U" f+ _( q电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以8 T8 D; F6 K# L9 Z0 p
3 o' a4 J: R J8 ~ C" f倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 n% d) E6 x: c3 B& i7 I5 E, l
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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9 y# Q( M; L/ r6 u3 [% C) C按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
4 M% ^2 G8 v$ T4 k) V然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
% G" y* `/ K$ L% c+ `2 z开盖咯+ p8 f' ?% M+ _( ~2 o
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$ G" h6 G: U' g( j1 G/ f# H锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深4 O( N" g7 B# p: f- R9 c/ T
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9 I7 C @, d- v! m6 r9 l自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公$ ]5 X1 _6 Q% Q# ?5 R
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。
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