吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错) z  l* A) i( S# g# q! Y: L
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油 8 g& Q. Z' }: e& A0 ?
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦: T! J  i$ d0 {1 w- o
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离! `4 V6 K+ A5 {9 I$ s4 Q$ R
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三根筷子准备打蛋清% P! z% R# ?  _5 J
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
$ j( ^  O2 B# A8 B( N# E9 N. ~继续打继续打继续打, N3 U3 c1 P1 S0 P5 N( l

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有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
, W4 e5 i) r. A# `这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
0 w. d! {, q7 H( ^. o; B% Y8 [5 I; b倒入一半奶油状的蛋清
7 W" r2 L& C# J  t" L2 r: v注意：上下搅拌而不是打圈
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9 C( K7 m) ?( _; _搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好  F6 K- r: m+ W5 g+ ]: I8 S! @4 h. c
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' g3 A, M! M) j  O$ V电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以7 `/ O; B+ k" K9 t; i) q5 E1 i
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
" z8 p3 w7 x, h; y! e' w倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟  N; ^- T; B8 i; _/ K, u5 r
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
. f" C; s$ T) Y) Z" i开盖咯6 k. Y3 }$ J' c1 o  k

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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深" g# E: {! ~# ]3 t# \

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自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非
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! R8 X6 F. x& s* H3 @常有意义的周未。我会加油的。
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想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表 3 w) @; w5 {8 N' D
为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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) ?; p7 R' e7 {6 q: Q, j7 q要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器