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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
, v+ v: @- q p2 j# X% @准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦$ E" F: ?* z( M# O0 f4 A
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清7 j4 E+ E! |) [8 o6 v' x. d& n
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
% D% M/ p# c5 Z6 _继续打继续打继续打
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8 P/ o" Z/ f9 I) T; X
9 q* P, z% x0 N U3 r有点稠时再放一勺糖,继续打2 Y( _9 m) N8 H0 A2 w2 e6 X
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/ @ t, T. F- ~; Y0 ~大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 0 d% |) E5 a# g* f1 }
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴* \) I9 } T x R% n3 }6 c/ H# ]
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好& b- H1 q* T6 ?
倒入一半奶油状的蛋清 p" _2 t& v( C: K4 B
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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Z7 m8 Y3 N' H& L# N+ R/ h j电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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1 T O9 V! \8 z+ J# s+ @9 Q3 |- u倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅6 {4 j8 b* @* ?" }
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来' z' Y, A$ o5 Z$ b' L
# Q8 k5 @' N2 h; K* C- V按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
( G# c% t7 K4 N- p+ m然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 + M( w0 A# x( p" n- j3 E8 e' t
开盖咯* X6 w3 I( \+ v$ T. T+ X
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) x$ g, M( ?: f5 O. `) a锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深2 o5 B1 C& a& O0 A$ E. }( Z4 U
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, A, W6 P3 U; u% U$ f. a! q7 h' J/ _! f' G
, q( I7 I* t& x& G1 `/ Q自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公. w6 @0 }. x3 \1 O1 i
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非$ |, ^# ~- M7 h0 o' l6 z5 q) D7 L
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常有意义的周未。我会加油的。5 y0 Y7 i! f2 ?- t' V
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