吕洁

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错9 }- u1 J+ r* f
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
* o+ u: `" z9 f9 b7 T' Y按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
+ b1 P4 ^- \) D  ?& W; t+ u为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
- ^$ x( u) }2 L; ~, V继续打继续打继续打# D2 Y, Q+ W2 [; B* c

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有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 8 `6 L* I/ v: e- i+ o
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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# W  n4 \4 K3 N# s+ J5 [) e蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
  g# _& U2 q" u* {( E8 l倒入一半奶油状的蛋清
+ p; \$ Y. h1 |1 D注意：上下搅拌而不是打圈9 {) E+ A$ A8 F0 j
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$ o6 M2 H8 A0 s8 x搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好3 D  P/ y/ m: _+ T7 |
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅4 w( C; X. Y1 U1 p. i
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟$ E& V2 c0 t* L. A1 a( q' F
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
, j2 z, P. a3 m, X- ~3 m开盖咯# _/ M0 a3 u& d& x

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: I6 i# S+ p7 \7 \1 L锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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- J1 g8 I4 G+ L& `! C! n! @自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公: ^  Q/ p, r) _7 G$ E( t- d

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为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非8 O4 X/ p% Q6 z) }; d; M: q

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常有意义的周未。我会加油的。
8 l! k2 B9 s3 g) V6 D

想想de妈

真不错

邦妈

:wanwan79: 真不错呀

天之娇子

我也做过这个

小超超妈妈

帮顶

裕棠妈妈

蛋白打发的不够所以蛋糕发得不好。买个金属的打蛋器，比筷子省力一些！继续努力阿！:wanwan67: 上班以后没时间做了，只有眼馋大家的了！

吕洁

有经验的妈妈可以帮助我下，指导我做得更好，为什么没有发起来呢？

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自己也做了，味道的确非常好。真材实料嘛，大家加油啊。。:wanwan33:

羽扬妈

我也做了，打蛋是个很痛苦的过程，老公打了十五分钟，我打了十分钟。做出来发得还挺好的。

巴萨妈妈

真不错

子木妈妈

明天我也做。

康康妈妈

帮顶

吕洁

谢谢各位妈妈的支持，打算本周再做一次成功的

悦同

为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

huangyu1211

很不错哟,

吕洁

原帖由 悦同 于 2009-9-18 14:00 发表
/ ~0 W! y6 z, S8 _6 m为什么我打不出泡沫状的啊？都很稠了，还是不行~~晕~~

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要不停的打才行，其实我打的也还不够，也没有完全打成奶油状，所以不成功。打算买个打蛋器再试一次，:wanwan33: 你也要再努力呀。相信我们一定可以成功的。:wanwan33: :wanwan33:

毛毛雨妈妈

学习了

铥铥妈

昨天好管家播出的是LZ吗

安生

先买个打蛋器