小超超妈妈

原料：免淘优质大米适量，绿豆适量，干百合少许，大枣10个
0 {8 V/ u  y! Z* k6 ~, S0 p
( e2 t  V3 ^# ~' l4 @8 J7 ^9 u制法： / ?8 Q* v* r, x8 n4 \
1 大米用水轻漂1次，绿豆、百合洗3遍，大枣洗净去核，共放锅内；
- a# @7 h0 C$ {" r2 @5 X2 加水,加盖大火煮开继续用小火焖至粥烂。   I3 @3 X( ^2 v
3 停火后不开盖，自然放冷后食用。
% ]' m9 B; C! m
' {9 b* A4 x9 X( m9 Z) V0 ^说明：
; x( Z' h0 S5 F8 _+ E$ c1 绿豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食品；百合可清心、安神；大枣可健脾胃、养津液，对夏季食欲不振、烦躁疲倦具有较好的补养作用；
$ O* S0 T0 R+ w% Q4 |: P) ~2 绿豆中含丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，并可以弥补大米中赖氨酸的不足； * s8 X2 C: y; n9 U/ R' E. V: M
3 粥中还可按喜好加入其他营养丰富、容易消化的食物，如水果粒、葡萄干、莲子等。
/ ^( o" R4 P0 @, w" T2 y
' O4 W, }  d% w. g+ O" {注意：
  K% p& |; j4 _9 }1 大枣中的尖锐枣核容易扎伤儿童的口腔和咽喉，因此务必在煮粥前将其除去。 ' Z& c; r: |, _
2 大米经多次淘洗后会使其中维生素和矿物质大量损失，因此选用免淘米可保全营养素； + G' S8 F5 |# w6 u7 F/ W/ U7 p+ ^
3 绿豆煮后如接触空气，会使其中的某些活性物质发生氧化，颜色由绿变红，而绿色的绿豆汤清火效果较好。因此在煮后应避免开盖，待食用时再打开； 1 `4 t4 r, A( u
4 夏日喜食冷食，但是放在冰箱中冷藏的食物对胃有强烈的刺激，容易导致幼儿的“冰箱性肠胃炎”，因此此粥应在室温下放凉食用。

小妖精她姨

沙发

小妖精她姨

帮顶:wanwan86: :wanwan86:

素素妈

感谢分享， 学习了