悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。8 n. D7 u% ]% P( {. U+ s
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这个也是第一次做，卖相一般了。
4 N, e6 ~( C) ], C. R* j做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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' `3 P+ z& a. N/ v2 O1，调馅儿，个人喜好。5 d/ `9 W9 V/ u" q8 P5 T
1，和面，
! a* t% W. c. d2 l9 J/ G2，放酵母发酵。
( Z8 ~* d' s/ O0 g% T- k3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。3 {! X$ E) r# ?! Q
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。
/ ]1 j, M7 H1 i2 _- P0 I5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
. Z% f- ~4 \6 m6 C7 K4 J3 p7 A6，至底部焦黄产出装盘。
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- p( y# f, {# ?$ z' F一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。4 ^2 ?, c+ a- ?% Z. g
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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" |1 \% }- F! [7 {6 ^8 J[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！