悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。3 O; O5 o! z$ k: k: O5 Y

& `1 X9 L/ R- ~  v+ w# N5 M1 \这个也是第一次做，卖相一般了。
1 q/ w* \2 W) ]4 G2 @做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。
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3 j) N0 T4 T, q6 _0 T1，调馅儿，个人喜好。
1 c; F& g: F$ _# ?$ E* S1，和面，/ ~0 D, I* n3 o- [
2，放酵母发酵。* b. s3 Q& Q$ s  N) g9 O4 g7 j3 y
3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。% d+ o  y* h, x5 S
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。5 C3 E& n, \& O( ~& M% [4 U/ x
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。* Q( S7 @' ~; t& A
6，至底部焦黄产出装盘。% V( d5 D) h5 ]3 R: \- e, b

) U. w# E/ i( U7 g/ S+ e一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:
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$ {1 N/ k' K8 [5 L[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！