悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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$ e3 @) T; s' Q这个也是第一次做，卖相一般了。- t) L$ ?- E) W0 P
做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。+ {! V, ]0 o" B1 Q) s. X% p# B! t

. _! k% l/ [3 J9 k) v! y$ p1，调馅儿，个人喜好。
- P, l: j4 w. ]1，和面，; c4 a0 ^" ^% `! I; K
2，放酵母发酵。+ [. _# X: C$ X' c& j4 y2 Y; |; I1 ?" Z
3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。# C8 O, V4 G3 o' ?: e
4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。1 C' I& P; R3 Z9 N" Q
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
! J( |- h: g/ x  M( ?1 a0 V' J6，至底部焦黄产出装盘。* G9 d$ Q  O8 D6 `; T4 o. Q  B
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一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。' n. P3 |# @+ x2 J) O( n/ `

7 q3 K; o5 B8 N$ s, ?$ w% v[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:8 U4 I6 Y' `! `& L! n* O6 d4 z, Z5 ~
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！