悟空天下

灵灵狗看完了，也就一笑。哈哈，花都不得鸟，赶紧上pp，本来文字明天加的，还没睡意，那就继续来吧。
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; A3 _# a4 {' ?这个也是第一次做，卖相一般了。
; `. c/ K' |+ z: L% H" x! J% F$ _做水煎包最重要的一步pp怎么没有了，忘拍了？那就是加面水。有了面水才是水煎包，出锅才能有薄薄的脆皮。5 I, t$ z8 \* M. ~9 k+ @/ e) z$ z% Z2 L

! r  z% ?4 x9 U9 {' P1，调馅儿，个人喜好。. p- ~$ L$ e. \
1，和面，2 C' P1 b4 N9 I0 U
2，放酵母发酵。
. J. w5 N2 b' u! x/ W; Z3，做成剂子，擀皮，包馅，包成饺子样或包子样。
+ L+ J+ b* A- q5 f+ _& g/ W% j% e4，平底锅放少量油，放入包好的包子，饺子。# x9 ~2 r$ E3 Z
5，煎5分钟，揭盖，倒入清水加一点点面粉调好的面水，继续盖上盖子煎闷一会儿，靠水蒸气传热闷熟，再淋些食油，继续闷5分钟。
  j* D# v, M' z2 }6，至底部焦黄产出装盘。( O- E: X$ e+ r  w5 X% L" b. D

3 C  F8 i2 Q1 X1 h一道焦香美味可口的水煎包就好了，加上丰富营养的馅料，宝宝一定爱吃。- g, L* \/ v1 a6 r3 y! U, h
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 01:47 编辑 ]

裕棠妈妈

大容量的包子，:wanwan59: 我喜欢！

悟空天下

呵呵，第一次做，想着做小的，秀气呀爱好看，着急了，一不小心做得大了:wanwan49:  c- g9 R9 S" r/ j  f# m9 P
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-9-10 02:58 编辑 ]

哈利德

美女。。这两天，好用功哟:wanwan18: :wanwan18: 大赞一个

小妖精她姨

好吃

小妖精她姨

呵呵

右妈

口水都出来了！

素素妈

不错啊！