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原料:! d' \$ A, J/ _2 X* R
q' F, P, @5 Z% r! M9 j肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖 2 [4 r6 T, {" Y7 B' P9 m3 c3 {
0 j3 h! X; Y; w$ H4 Z
7 j: [. |- j$ o9 _; b
. M6 w6 @1 N: [- g" _做法:# S1 V; a& s+ ]( y# j5 m) W+ p
4 s( a) ^" E* B: V8 o' z- O, ^1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
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- z s8 X+ Y$ G. p1 |) X2)豆角切成小粒。
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3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
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4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。
Q( P& @' d& i n' `* E) i4 l: f( `8 ?1 P7 \
5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。
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: v0 ~2 K1 D5 `0 R* o4 Y; f8 I- s注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。8 z3 E2 s" z+ R: ^+ i/ b
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