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原料:& s [" d- b/ \1 W/ c
' Z3 u* e0 t3 D- y6 q, O4 G+ k肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
6 G2 v. y% l2 }' K4 R. m
: L# h" y8 k* ?8 k+ g: H/ U; K. Y5 r3 }- n! D! H
4 e9 q2 y1 {* z( a
做法:
/ x6 m9 ]7 Q) Q; N" H
! K2 W: B1 _! m$ f' F1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
) G( n/ a8 t/ b
, H, q2 n! v5 L( X2)豆角切成小粒。! i; x; h* S+ T# Y4 E
$ o! n4 F* N# U" W3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。6 |+ U4 t' C5 e* e( j
1 S0 g' U9 Z1 A" {3 o. {& E6 J( a4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。
: C& V! M1 a& v: C
+ t9 m6 ~9 T- p! L5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。; |" u# f4 C1 e" W: U8 v# S7 m- ]7 G
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注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。% y7 `# {1 t! Q6 a
( C# u" R9 y; [. I3 ^
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