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原料:
: `* V% W0 ?; W0 S3 }3 \! _" b8 [7 T( K: s9 I9 u) X9 z
肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
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) k$ }, C& G1 I; ^% Y- w+ M
8 k( a) i$ G$ R8 a8 g
做法:0 z# [0 j8 Y6 R& S h
2 u/ |# b2 H9 u/ v* j ?1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。
) {& a4 o/ q8 g' r; S1 w, O* r" p
2)豆角切成小粒。. U: e w( Z9 C: z K6 X# F
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3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
6 Q) w. \' a) F' \
- h8 W# R# F( Y0 o/ N4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。& H7 V' @* h- l6 s- u
( a( w, s1 l; X: j5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。
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, S. p% M- t9 s注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。9 n7 z% J1 M! z) V" @+ d1 I3 \
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