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原料:
X) W% C, ], M7 G0 k ?( m
1 K: _0 p) }7 ~9 X F肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
/ O J0 g3 X$ |
0 u/ i2 g5 k/ c; P+ S
; W1 D+ [; l4 P! H# [% m: f2 M. k! G) p2 b2 |& P) q) N- v# D
做法:+ @. F/ X' F7 }/ L5 s/ z
5 b5 i, e8 E3 \' o
1)在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用。$ ~- |/ \* ^. O+ ]5 |" v( u0 j
- C$ G \3 _" E9 w2)豆角切成小粒。5 {7 R& M; `& t! g
% S2 O; W( q8 }& f0 F
3)烧热锅后倒入油,倒入豆角,炒熟,盛出。
5 @/ b! l0 Y! i& ~" F5 c: x
- G5 f8 k! V& h7 M% p4)开小火,放入肉馅,翻炒至肉里的油全部出来。
% b+ o- V' f& u2 v) B* m7 X6 u
7 L8 J6 q S9 H: @5)开中火,豆角倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒,出锅。( `0 r0 P2 G. e1 M) Y% z y
; u$ t! q& K+ _7 p2 J
注意:橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分,所以盐要酌情放入。
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