爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！+ ?2 Y$ F5 ]$ s& K
       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
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  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
/ i. u* Y, o, e4 f1、先将江米淘净，再浸泡2天* o3 Z; x4 r& B5 O$ V; ?7 |+ T
2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可! j# p$ U' R2 E6 H5 Z& X2 B
3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）
% u3 z; Q: |% k4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝1 X! F1 a6 ?# |& K1 M) c
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5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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1 N4 Z$ w7 U$ |- r- p; e1 n怎么样很简单吧！# S! R1 E" O4 v: X& B$ n6 L
十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
, ?* i3 Y. q% |: T全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
& U$ F' R% F0 S/ E% f! k: w下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表
% _" c: {; X6 V6 D我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
1 r% b/ {! U7 w0 _0 V% Z+ b下回跟爱斐妈学一下. [/quote9 O0 E' |7 ~' @9 ~( W

3 O. }' d+ K4 p' ~4 J1 o* r没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！
  Z! G8 r2 ]1 x9 M/ y  M" h  e呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表
6 Y3 k7 B: T$ u: A+ Z恭喜你呀，爱斐妈妈！, ]+ F8 b+ A$ g6 Y) K4 a; m
呵呵！以后美食有的学喽！

2 v. a4 M7 A3 F$ m: E# g7 Q
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共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！
- ^) ]0 O6 H8 T% ]呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表
6 d. z8 o' r& q$ W酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

& ]( Y' B/ u/ {% j5 E8 P7 e

4 M: y6 N' Y+ G: i/ Q三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊' W  J( ^& a0 C* `7 Q# O3 [
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郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif
1 r: ^' \) G4 `" \2 ?& A爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:3 j# {% r) b* M" i8 D4 Y
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$ b  P+ k$ j0 D% A1 H8 H% s好啊！坐716啊
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- ^; \* g5 b) T$ [5 v1 e8 G( l0 f[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif
6 Y5 M) @$ R" a8 e2 S: |! |, S  E5 N: C4 W
用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊; G, w# j3 L  a

2 b8 q; b4 c5 x/ V" v. o  K' M[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]