爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！- O0 p5 Y5 ^* v' L
       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
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  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
3 D( g* f! I, k8 B# p( J. h# g1、先将江米淘净，再浸泡2天2 ^! A  Y/ [3 A9 a" P' J4 @
2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可& Z  W' Q* O0 t
3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）
' Q* r/ A% d/ r4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝
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, U( q* O1 w5 g5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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怎么样很简单吧！
  q6 b3 J5 ?5 n2 f- m十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
. y% v" d9 l* u0 s全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
9 ~3 `8 z8 s8 K下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表 : c- [0 C, p+ a' n# |; {8 E4 G
我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
& u2 @* J+ k2 l4 F7 C. I下回跟爱斐妈学一下. [/quote* I' t. P7 R  C+ y& t
% O# W7 O( X+ \6 j0 ~. v
没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！
* {2 W2 B: k2 Z9 c, S呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表
1 n( R  U! O4 X* B9 F8 i; ~) U恭喜你呀，爱斐妈妈！5 ~4 {- m$ H; ~0 {
呵呵！以后美食有的学喽！

& }1 I+ l% r, i& y, E
, ?( n* P) H0 Z共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！
  M9 j/ j; t! T7 O, q% _+ a6 t$ z. {$ U呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表 / f$ N$ M; p! c. W5 R9 I4 _3 C, v
酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

1 E7 M3 t# }9 W! \4 ?
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三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊
  |( w1 X  Z& j6 o6 cwanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif
. y; W0 p5 \: v爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:* P" x5 M3 D# Z

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, b  y" R, F" o; Q2 o好啊！坐716啊3 Q* D6 a8 g1 O# _3 o; I# S& D% V0 G1 [! }
) J5 c. x, I1 F- ^' F# D4 {- X
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif! A  Q% ^/ C4 ~% K
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用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊  @' j2 w  q* \) I/ I/ ?
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]