爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！
; O3 j9 Q3 e, w1 g" r5 d3 x  }       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
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  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）7 i1 q5 u9 v' W$ Q* H/ F1 b( d
1、先将江米淘净，再浸泡2天
5 ?4 }% W6 @8 j6 S7 N2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可# ~( x* c6 Z( x% g8 @0 G+ E8 L
3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）
# L- J- Y+ t5 T) M8 }4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝
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5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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6 ?+ z5 W+ o) ^! o# h/ p8 G0 |怎么样很简单吧！% z/ r; D  j/ r+ j* b* E
十五的夜晚吃上醪糟汤圆，8 u3 J, M& K  X+ t9 c2 O
全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!: f. Z+ G# @% h  n2 I
下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表
  M$ W3 T- A0 C* U我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
1 H: s( @7 D% F( W- B下回跟爱斐妈学一下. [/quote
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没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！$ k3 d/ o6 b! j+ w# o- T+ u: p) H' w) Y
呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表
& q8 e- v# j: P+ P恭喜你呀，爱斐妈妈！6 I7 V4 S  [# W
呵呵！以后美食有的学喽！

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共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！' L' M( L! n9 O# z; |# U. m2 [
呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表 1 \; W; x0 ~0 R1 y+ F8 c2 I
酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

2 ?8 @' R: n3 C- f- r) R+ h$ P
4 h( `+ B' h# M& o三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊
4 _6 z- }( Q9 a  Kwanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif 7 b& i# J1 `- f* @
爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:5 [$ v3 ]9 L9 N( ]. V: N! S9 O
& o1 v4 S' i6 q9 t: w$ I/ T1 p
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好啊！坐716啊2 A' T, }1 o8 o+ D2 C
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif
  L/ J- o, }! o
! N9 ~; F6 K/ ]7 \用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊4 Y! r; m  V7 C" _( r3 K

; U( Q) a3 C* E) g[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]