爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！
$ v9 F  |9 @  p( a" h       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！. s! r) a' j. `  z
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  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
, v4 N! H. \; I/ a1、先将江米淘净，再浸泡2天
  A: W6 f7 B8 S3 _* C2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可
( t* e7 _3 W! B3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）3 c* c9 s+ T; P" _+ e- g5 Z
4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝
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. _8 X4 U2 [2 N( e# U, f0 u1 u5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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, @% _9 Y* [5 t- n2 O  N怎么样很简单吧！
1 W4 y& s) y# b2 F& K# T十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
7 s6 P; j+ l; q1 x  \. z0 D' S3 J全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
+ a) n1 f; R! H: l: J" c5 C下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表 4 M; w8 Q; d4 I" N) m
我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
, @1 P9 u: R; _. N' N" m下回跟爱斐妈学一下. [/quote3 h. A) q8 r4 q& a+ ~
# u3 a5 E# {2 i- m8 m
没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！! J; n! M& j! H5 k9 U2 ]' D
呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表
  W; D: N, U/ J% P* D( I恭喜你呀，爱斐妈妈！
$ T& M" _1 R! p呵呵！以后美食有的学喽！

0 s2 P0 B6 _3 U3 ]8 A, P: B- N

9 w$ ]8 n* h& [共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！
) d. l% _) N% O" o: _呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表
% d* Y. \8 p8 c- K! G2 ^酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

+ E( I- P- U# p, c, @/ ]

$ t( z$ d9 E- N7 m% P; m三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊6 q2 Y$ s2 Y7 x- |; }
wanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif 7 g" L6 h( c0 ^3 |. u3 r! J
爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:# u1 I( ?8 J' ~) K" Z

8 n8 P/ |: Z& g3 b6 r% F+ p" o, S# E' I$ U
好啊！坐716啊
1 E- \8 N, i" C2 W. S* [: \% I
6 O* ^& k  U. Q, g) z0 n[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif% |) p$ K- X7 }$ q+ S  N

$ ^8 ]* o) D& W( j0 b用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊- Q" p8 i) D6 E8 x# ?
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]