爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！
& W: K+ W1 L; f7 j/ [6 N       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！5 t* E- J: A( ]) d4 c9 H
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  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）; q, c# W7 q" h
1、先将江米淘净，再浸泡2天
4 L+ X" s! A" s/ {" T9 ?  p2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可7 z% [  V! o* q. e' C, _
3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）4 B  H5 ~  d" F3 ~; v: I+ {
4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝: u* u  E% E; E  V3 e  {% ?% u5 \
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5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！0 M# c# M# M: f# c1 D! `
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9 }, J$ b$ q1 K7 K( Q) z% O6 ^怎么样很简单吧！4 i2 N% y! E" i% }8 _
十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
5 q$ o/ c7 m+ @' Q4 J/ m全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
% G  U% V+ i! K( y4 A下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表 9 L! U' n) _% S
我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!, j- n' X- A& l# J
下回跟爱斐妈学一下. [/quote. L3 C) u2 b1 C$ p
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没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！
( r; K6 d; B" g3 \呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表 % V0 _0 g: J$ B# H
恭喜你呀，爱斐妈妈！+ Y& A6 j0 d) y
呵呵！以后美食有的学喽！

7 \4 o" _# g/ M9 V' m5 t! o9 l% I

+ [+ p2 X! R' Z8 z$ A7 e* R' Q共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！
- @# Y% \; P2 ^6 }. d呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表
# V3 f. G3 n8 j* g酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

& |2 P1 ~$ T6 P  h& t( ?  L* F* o) q) o
三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊
* W% f; k5 G: Bwanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif
' k6 l$ @3 s5 i) i% C% g爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:
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* Y/ q+ O7 L- `+ O% p好啊！坐716啊
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif5 l$ \# T8 d5 Q- G
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用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊
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$ h7 [) I/ R6 R: Q$ y2 `" F2 q# L[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]