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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,. A: u4 \& C/ R& _6 l# O3 ?
周末赶紧动手让他发挥作用。; l p, @3 Z. y( Q$ _* J, k
好吃的馅饼来了。; Q# Q, `$ d7 X; f3 {
一、和面
5 S3 [7 ]# d1 `6 C8 d+ }面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
7 [0 Y* a1 m# y3 E( W二、拌馅
% |( q8 q9 z- X8 R肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油- j: z/ X! J2 m# e- b
三、做面皮
5 ~% x; a8 r( [9 G# D# u6 v将面团揪成两团,揉成长条
1 x3 Q. b1 V; l" @切成小拳头大小的面团
$ L2 W& h7 P( B" Q四、擀皮$ U5 i: ~6 f7 l/ Z
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。& Z: _) N4 m$ \. y
五、包馅
. A+ W O U) H: w( L: a w. u3 V将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
! j3 U6 m c. w六、将包好馅的面团擀成面饼8 u9 J3 ^- O# _
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。! e5 [7 V) n/ F# f4 g/ M& f
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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