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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜," c1 m; C# i" S( }7 \% |! \
周末赶紧动手让他发挥作用。
C/ `4 D f6 G t好吃的馅饼来了。) l! z, {. O, k$ }: F. t. V& T+ c
一、和面9 v4 z0 U( b( Z1 A9 u
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
j3 C9 z/ w6 N+ }, @二、拌馅 B3 f( L$ t- L$ ]. i& U; O* D! D
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油+ H0 |) `% N' Y2 y% ]- k" O! k7 }
三、做面皮
3 ^$ g: f3 i v& y. v. z( h将面团揪成两团,揉成长条1 m0 a/ B6 a$ K; A
切成小拳头大小的面团1 c+ c8 ]( v0 N E
四、擀皮7 F/ w% c9 Z# E: F
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
5 ?+ d3 l8 c7 E6 n% t/ K+ n% q五、包馅# U' k3 u0 j8 p
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。); t' c {6 L2 w* M. _* n$ I
六、将包好馅的面团擀成面饼
9 g9 } w/ A" ? E七、放在电饼铛里,五分钟出锅。- r6 Q% d* S- i6 f0 Z5 p1 h% Z
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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