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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,/ ?6 n& E- O+ W. H; v' ^
周末赶紧动手让他发挥作用。
/ r8 z% u5 i: O, m2 d u2 [好吃的馅饼来了。
' T. X P3 ?! {5 s& M6 v一、和面+ m0 s8 e$ k& l0 D1 e# }
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
i, x: { v8 v/ p1 \ c" G2 n二、拌馅
. _' a7 N4 v6 F1 X X' w肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油# E6 ~ j; `7 |( C f
三、做面皮
. n; W& B3 Y3 x6 z将面团揪成两团,揉成长条% y9 ~; j' @$ T& \" Z8 g7 k
切成小拳头大小的面团$ N1 N) j) B1 b' v& e
四、擀皮
+ B; ~9 I% _+ |* i& M( K将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
7 G" l) {/ C" A五、包馅
" {& w7 v$ a. Y! R% G- B' L$ X将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)5 X. V/ _/ f+ O1 n
六、将包好馅的面团擀成面饼# K( H1 o* Q$ `4 G7 ]5 U; w4 J
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。" R; N8 J" P( K
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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