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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,) W. Q" ]: V( e- ~" X4 X
周末赶紧动手让他发挥作用。
3 ]" o/ v+ b9 n8 k; p好吃的馅饼来了。
- P1 w% T0 O, u6 _. A4 W! J一、和面
, R5 M2 A2 l8 _面粉、鸡蛋、安琪发酵粉' n f8 A5 e6 O
二、拌馅5 J1 U2 L# }( _( q l
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油3 A2 x0 |; U; z0 ], d r; z
三、做面皮
9 F: X2 m [3 r将面团揪成两团,揉成长条" i/ u: x" }+ i; Y9 w
切成小拳头大小的面团
1 \2 c" ~" L" N+ m4 Z四、擀皮
: d: P. ^1 ~7 w/ m将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。& t0 g& f0 p8 s4 s
五、包馅
* V& ?8 d' X8 R7 w( b" a将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
, \- H' R: `2 z" O. n六、将包好馅的面团擀成面饼
7 k7 z0 t+ R/ b2 n% O) U七、放在电饼铛里,五分钟出锅。+ m" c6 w; g7 I& A4 S& j2 ~! I! W) g
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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