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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
/ I, H. i9 ~2 Q: K' N周末赶紧动手让他发挥作用。
7 X; ?8 j6 P t* j4 f好吃的馅饼来了。6 ?& k* K% V! u8 r
一、和面
/ s, O7 o3 v1 o. I8 E' S+ x面粉、鸡蛋、安琪发酵粉7 U" I. p2 d1 P2 ^; C- D; u# o
二、拌馅) G# N. E3 a6 j. F' [9 F
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
9 V. ?' `. m- ?/ A三、做面皮7 H M0 x9 y' X5 o7 P
将面团揪成两团,揉成长条
" q7 r+ w9 o. E4 A4 \; ^5 ?# Z切成小拳头大小的面团
, C) [5 [$ }' Z R* S- a( m四、擀皮2 B' E: G' U! `( S( X6 ?
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
, }3 l- Q* h( W! g- r8 ^9 B五、包馅
0 y4 i6 M$ V4 D% ~/ z5 D将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
( t- k$ f, G( c2 ]! W) X六、将包好馅的面团擀成面饼: e& g: i5 E1 U* l0 W- y" M( ^
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。- Y% _+ Y7 t" i7 @
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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