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首先申明一下,老公是一般是不做饭的,但是毎做一回总能博得大家的称赞,原先很简单:好吃啊,我现在将他其中会做的一道菜简述一下。
5 j8 c0 E- d* f; ^' r( ~ 作品名称:香辣鸡块(自己起的)因为是家常菜+ n! n) B) @3 ]0 q
所需材质:鸡块,最好是鸡腿,而且是肉鸡的,肉比较多,剁成核桃大的块,洗净将水控干。两根据吃饭人多少而定,一般三口之家一个大鸡腿足矣
6 k: f& u9 \9 u6 w' @. H9 ?$ z* N 土豆一到两个,选中等大小,削皮也切成同样大的块,过水,去掉淀粉,同样控干。( b/ k/ a/ N# u0 P& q" z' Z% w
辅料:葱段、青椒、红椒数个切成丝,别切太细,以便和主菜配,蒜粒,生姜拍拍再切,爱吃辣的再准备辣椒粉几勺,香菜少许,根据口味的轻重而定
+ C+ v+ H* q* N& p( n) ^! c啤酒最好要灌装的,因为瓶装的如果自己不喜欢喝,用不完倒掉可惜啊。另外盐、味精备好
. g7 x3 H9 w7 L% m7 n! J+ W制作过程很简单:热油至8成熟,将切好的蒜、生姜入锅,(油太热容易焦)再放入少许葱丝,爆出香味后放入备好的鸡块,翻炒,放盐辣椒粉,而后倒啤酒入锅,要淹过鸡块为原则,盖上盖子,5~6分钟后放入土豆翻炒均匀,土豆放的太早容易烂,出锅就没形状了,土豆7~8成熟的时候再放入青红椒,葱段翻炒,几分钟后就可以出锅 临出锅放入香菜和味精少许,一道美味可口,超级下饭的香辣鸡块就这样做成功了。
" S6 @* s8 X+ q% Y1 _/ a0 G 吃了香辣鸡块让你回味无穷,久久的忘不了我的帖
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