西安凉皮

秋天容易火，
0 |3 t2 G; q1 [% K( s
* t4 c" @' F  V- z要适时的去下臊火，小男人最近也咳嗽，
; ]5 ]( X1 S% V
' j, e- x9 S/ l' b6 ~1 C" A( D就煲个这个汤吧，  [  N" C  X$ P/ e
$ m# x' N# b; J0 u! Q) f1 B
6 z) l* n% [& [6 h5 y  }

西安凉皮

瘦肉少许切成小块，苹果，梨，雪耳用水泡发
! h2 p2 |4 c' ^3 |. x. w4 x. f, Q( c5 n
. `2 L6 }- Q+ T4 c9 m# a: A$ x5 q

% J! n& ^8 t1 l' h& v% T0 p( R
9 i! U' R) H0 B( a2 p" K: i6 O5 j3 s9 B

( z/ H2 h8 i* D2 U& }苹果梨切块去核，瘦肉用开水煮两分钟去血水再用凉水冲一下，
3 R) F) |" c- O) f8 G
0 u4 e9 W3 b; \- k1 I& i8 c
6 i2 O: i0 |8 k
* ?0 X# p  w' a% B9 S
) [4 u2 h, h  [  `4 `4 c8 b- b放入高压锅中烧开后中火10分钟就关火，自然解压
$ r, O0 U$ y9 ~" l9 s' }' y- ^; w- ?
3 K+ w0 ^+ X9 R0 f

* \% b, \1 r* R# |1 G( F加盐，少许糖，调味即可，这是一款无油比较清淡的汤，口味重的人可能会不习惯，但是比较去火一些
$ A. T! [( Y5 Y- U3 I ! I. B$ R2 p2 d' j- t- [% z9 S
9 A% N, Z/ f5 Y8 e
6 r' a* Z! f+ E" Z) |' W
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-22 20:32 编辑 ]

西安凉皮

米线用开水泡开，从花盆里摘几片嫩嫩的青菜叶子，7 f% M5 p2 c/ l& n+ J' r, P: Y

3 j( ~# a6 o7 M: Y) D. ?+ H
7 u3 {) w6 B; Z( {9 |
, F" D5 i/ b* V" q9 `+ p$ @1 Y$ n0 B' p! `6 B  e' ]4 g( m+ k
; {) ~5 s7 A5 R) h  H2 c$ c

8 W! T) h4 L1 m7 A# m6 h/ `3 O! e
7 N4 G7 f8 {& f% X/ R# a" P2 h: r. u2 r/ J
2 U7 \& p, S3 e& x3 m4 v# l$ j
用滚开的汤浇到米线碗中即可- U" ]# [4 o8 C- [+ h
# _, P; p/ I. x# M$ o) x3 k& v

西安凉皮

再切几片黄金糕，蒸一下
) H. H' V8 N$ T0 P+ o  t* C: e- w6 X* L2 ~

7 h' b  W; E) S7 W' p3 w: g  B) p* I% {1 K, S; m4 E

* m) w# i9 U! z; O  `6 ]/ ^: p5 c8 T" _; G! h( D

: l; R3 E8 b. _) `: A- R  R' e9 t, C
+ H' @4 p$ C; ~
* |3 m3 S/ k: i6 P. y2 Q9 x+ y- [* \
" @" X' f  @% j% I( v) j. [  j再用电饼铛烤个原味花生，一人一碗米线，一碗汤，我和小男人的晚餐就搞定了# d$ M! P8 T5 x  [1 w1 m/ r

9 T, W) X8 M3 P/ `& _
: t; \6 A+ u+ X

西安凉皮

没人来？自沙！

maomao520

真佩服死凉皮了

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: 凉皮

yanghs

好能干呀

小靓妈

学习

小超超妈妈

帮顶

小妖精她姨

佩服:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

嘉明妈

喜欢呀，能手呀~

素素妈

感谢分享， 学习了

破宝

好有食欲

卓妞妈

太太厉害了！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

卓妞妈

学习学习一定要学习！宝贝们老要我做好吃的，可是好多都不会，这下可以给他们做着吃了，太谢谢分享了！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

卓妞妈

请问：米线在哪买的比较好？谢谢凉皮！

18553530

帮顶！