西安凉皮

秋天容易火，4 T/ d2 m5 ~% D& e" m

# v5 z2 S6 t' f) E8 H" K要适时的去下臊火，小男人最近也咳嗽，  m9 F0 f: m8 H+ a
6 E, F' b5 }% g: W3 T7 z; p1 n0 k
就煲个这个汤吧，8 f- |$ |. d& m3 u" [

% x' U6 N" M- t: x; H7 B2 J. V9 W2 p; j/ o5 e4 y

西安凉皮

瘦肉少许切成小块，苹果，梨，雪耳用水泡发2 O) j% X% T4 G+ ]  [' Z) C, S) u

, ?% g% O/ l0 J* G5 @5 S& f: X# ^
0 b4 L" r3 t* n
8 j  E; N0 J4 L
7 w- P, v4 V$ ~: g% T! W2 Q( h
' a# {9 w. m* z1 |. x
* o4 b+ P  ?& w% B# O" s' f. U苹果梨切块去核，瘦肉用开水煮两分钟去血水再用凉水冲一下，6 ]( d6 \: {3 U9 ?( K7 d

8 M. v" k) v( f$ i. S" x
2 j' ]  K& M! c) z( T
- P8 M; v' S  I: E
6 c+ M7 j4 _% t  w7 ]2 I6 b放入高压锅中烧开后中火10分钟就关火，自然解压
8 z/ \# I2 b& H0 D9 |& [- c( W
- c! q2 j  ^) c  ^( w6 {
" v! B9 [/ p( l; z8 u  }
% ^9 A' B9 R, f' B0 k& A加盐，少许糖，调味即可，这是一款无油比较清淡的汤，口味重的人可能会不习惯，但是比较去火一些
$ Q+ z/ e, c! ?, |' c0 J
2 Z2 Z. S' D2 A) M
3 x) @" ]# \% J! a# l
8 @2 W* ~% w. `8 ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-22 20:32 编辑 ]

西安凉皮

米线用开水泡开，从花盆里摘几片嫩嫩的青菜叶子，5 F% Z( L/ @. l
/ Y, y: o6 E0 w) T- q/ y

. @* O' F+ x- q. J9 p; K8 p7 Q0 z, X8 ]4 Q) O
9 R% u# p2 |* J8 ~
! Z, R; P) e- E. p  C

' R: G' ?1 l5 y* `  A, V9 O" }6 c( C7 _& E- r

$ x& O$ s7 f! t+ B& \( g# B$ p  I8 ]! a1 c3 k7 b) Y
用滚开的汤浇到米线碗中即可
: b5 W2 y9 M: T' G( O& ]& z
0 f: v# C( \. a6 P3 k1 d. T6 s

西安凉皮

再切几片黄金糕，蒸一下
# Q8 I, d8 _! X& V, e) W& [% ]# U( [
# H, }6 @. k$ k$ X" G1 L7 G; ~' \  Q# M5 r# s/ I
9 k" a# w- V  o

5 p, k" B3 E+ z4 c- f+ J
  J  N1 y2 V7 |# l
4 m4 W' C' b+ e' y, T9 \/ \/ x, t3 r7 ~5 b! Q( X) i

5 z/ }5 a9 K( r4 [% w' E* G% @% A( M, ?: ?: |+ D, g
再用电饼铛烤个原味花生，一人一碗米线，一碗汤，我和小男人的晚餐就搞定了
/ S! e% g# o; J6 Z; e/ ?4 P9 O
: y7 l+ F' n5 I" d& }) Z7 P- \1 v; Q
3 n  \+ s5 x6 d: @

西安凉皮

没人来？自沙！

maomao520

真佩服死凉皮了

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: 凉皮

yanghs

好能干呀

小靓妈

学习

小超超妈妈

帮顶

小妖精她姨

佩服:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

嘉明妈

喜欢呀，能手呀~

素素妈

感谢分享， 学习了

破宝

好有食欲

卓妞妈

太太厉害了！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

卓妞妈

学习学习一定要学习！宝贝们老要我做好吃的，可是好多都不会，这下可以给他们做着吃了，太谢谢分享了！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

卓妞妈

请问：米线在哪买的比较好？谢谢凉皮！

18553530

帮顶！