西安凉皮

秋天容易火，( \  ^8 y0 y0 x$ m4 z' h' t& U
0 X# U( Z6 y: ]7 K4 I9 M! P/ y
要适时的去下臊火，小男人最近也咳嗽，
9 X1 L2 y+ A0 r* r( ]1 `1 F! |' x1 ~' K! k/ x- h
就煲个这个汤吧，  G! W) }1 O4 i: G1 `$ o
+ E# |; W; F6 U& a
( @, H) P: O: Y) Y- X8 N

西安凉皮

瘦肉少许切成小块，苹果，梨，雪耳用水泡发. Q3 S% o$ _0 Z; j
- x0 F  v6 C' r3 O" ?

* L! n% c1 ~  x, r  g  @. i7 ^$ E, j" B$ P" _+ W

  x% O$ m) |, W+ o4 M) \: Y% W/ I2 v8 O9 C, H) J
* b8 h$ S0 w% o* [
苹果梨切块去核，瘦肉用开水煮两分钟去血水再用凉水冲一下，( ?1 S" F# P+ B, ^7 W
0 a( I# ]( h  a. q7 d

' T1 Y# ^- D7 l/ }$ r4 {. b+ R/ B( f! e# p7 J$ ~

- G9 B0 @5 r& t  @/ i放入高压锅中烧开后中火10分钟就关火，自然解压
' I' K1 }! |5 _" k" R5 B
; D. o( y! a5 M$ n, l- |" ?7 j
- n: o1 W% @; }, o' U6 f
+ |) W! O# i% z; p9 d加盐，少许糖，调味即可，这是一款无油比较清淡的汤，口味重的人可能会不习惯，但是比较去火一些
3 [0 h1 `0 J6 B3 p
0 e' r3 q: F" I0 }0 y0 [; [. b4 {+ X0 f# Z4 U' e8 ]6 K7 ?2 `
2 v& X! r) n/ I) R# h
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-22 20:32 编辑 ]

西安凉皮

米线用开水泡开，从花盆里摘几片嫩嫩的青菜叶子，
* x" m% Y. ?' N, _2 D+ Q' @. |, g# _% ?( A- u

  t2 H3 V; D9 a6 G& \/ Q5 j7 u9 F( ~$ D# Y' o! _% A: k1 Y) V) |6 C0 q2 V
3 @6 i' \# X+ k

  Z& f2 h1 s& _9 ^/ k# \
0 w6 a) }6 ]5 ^5 M- t5 N0 n$ ~* ]& K7 X0 m( R

# ]+ g- D; X! f/ `7 w2 H2 b& a/ J4 U. O$ P) \
用滚开的汤浇到米线碗中即可
: l6 B8 t+ Z: I2 I6 s. \& b* }9 Y9 u/ A+ j% r; z# u" ?

西安凉皮

再切几片黄金糕，蒸一下0 }" h+ p7 _" O
4 B( F+ O' l9 b+ R5 U+ U  V

& w( h  m, }( v. @+ T+ N
3 c6 ^9 @* \0 n5 f; @! x* v! t/ N" l; L" f0 G6 G
3 B9 H9 g' R2 s1 A( y: a
! |& E8 Q1 w# W6 E( O0 a

% }, S, u3 w& T) w1 Q; h. V; A" H# T# A/ w0 K
5 E, L9 h/ x- R0 _
再用电饼铛烤个原味花生，一人一碗米线，一碗汤，我和小男人的晚餐就搞定了3 z6 B- ^$ f; B  ]5 X0 T6 o) h

# q' q+ C$ j4 D# L4 m" x; ~
7 @# {7 w! p" B( k4 V5 S

西安凉皮

没人来？自沙！

maomao520

真佩服死凉皮了

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: 凉皮

yanghs

好能干呀

小靓妈

学习

小超超妈妈

帮顶

小妖精她姨

佩服:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

嘉明妈

喜欢呀，能手呀~

素素妈

感谢分享， 学习了

破宝

好有食欲

卓妞妈

太太厉害了！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

卓妞妈

学习学习一定要学习！宝贝们老要我做好吃的，可是好多都不会，这下可以给他们做着吃了，太谢谢分享了！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

卓妞妈

请问：米线在哪买的比较好？谢谢凉皮！

18553530

帮顶！