西安凉皮

秋天容易火，
' g& C6 F! f. M8 G8 W: W. j* l( t! S& M7 q) ]. L1 @
要适时的去下臊火，小男人最近也咳嗽，- F3 @( t2 P: X: q" a0 ?1 ?' p

' x, X+ A$ m0 U) G7 P就煲个这个汤吧，
$ ^" ~' ~$ w, Z& B2 M2 n' g$ A7 j% L! @; C# f3 t
7 q( z& g, c6 Q. y. q7 V! w/ Y6 K

西安凉皮

瘦肉少许切成小块，苹果，梨，雪耳用水泡发
, U; e) e0 _8 t& o9 u
! q3 e/ n. u, ^
; s, ^( n; F/ o+ u* d) m
* h& h  [) A4 V2 n5 R& k' k) Q; l" u# @& m/ v! `
, [0 }# g% c+ j! l( M& T1 ]% E7 ]

' @' ?3 q+ [" b. X苹果梨切块去核，瘦肉用开水煮两分钟去血水再用凉水冲一下，
( N8 f8 l. Q7 A% J! d$ a% `+ M5 k: n9 j+ u+ T; F

# x9 K: O) _# I: K! o7 M0 e1 F! V# R  a
! A4 {" a4 [9 v8 O
放入高压锅中烧开后中火10分钟就关火，自然解压& r( p( X, h+ P* R, c$ i

& O6 }' C2 x' _6 f. y! B* x1 t# a" R0 N- Y5 l
! e. |5 J0 p$ v/ p: Q1 `( K7 B
加盐，少许糖，调味即可，这是一款无油比较清淡的汤，口味重的人可能会不习惯，但是比较去火一些, k" o0 r) l5 @
) U" J+ L. Z7 A& p6 s) }% k& Q
9 K4 [& Z+ [$ N7 {" Y) E

# H) T9 N  Q; b) t# b; L2 a6 i) ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-22 20:32 编辑 ]

西安凉皮

米线用开水泡开，从花盆里摘几片嫩嫩的青菜叶子，  s. b5 l1 }/ w0 `4 s" b( J5 S

6 y- l: ~+ Y6 m. C9 m+ d: p# L& U
8 l- r# @7 e0 q5 D1 d  `  t* L; l) ?- k
2 q  G  W& _- s' u- Q1 a* E7 \* r/ z, s5 U
! w+ L) c3 ^# d1 J8 b; b

  a; b+ w( r2 a
( n4 O5 d! v/ ~3 U& D' Q3 k9 _0 ~# X/ V/ S- ~- f1 ?+ \% M: f

' z- a( T+ ]4 z  R( p2 }( a用滚开的汤浇到米线碗中即可- }/ n2 U5 A! X! R) }* H; I# o0 ]/ Z

: g& j' w* W  U

西安凉皮

再切几片黄金糕，蒸一下
5 [; R1 f7 y5 o7 J6 g2 J1 `% w: [9 u; D0 v8 H

8 l$ w6 M* ]1 o/ T; Y- c
2 Q8 w$ r+ ~7 j* x9 ?
5 j" \# ?& n. k1 L& A7 x  q- S  o7 ?7 t# G* X
" z- `5 T1 |; e9 e
9 [( Y7 V2 d  \0 Y! N9 V

/ o" K- S0 ^: y
0 ^7 ~9 u6 D+ T; V" c1 R再用电饼铛烤个原味花生，一人一碗米线，一碗汤，我和小男人的晚餐就搞定了
' T: o. _9 @# Z( M ) o1 P" Q! T6 y& w5 z: R% r

) w$ Q0 U& S7 c  _# L

西安凉皮

没人来？自沙！

maomao520

真佩服死凉皮了

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: 凉皮

yanghs

好能干呀

小靓妈

学习

小超超妈妈

帮顶

小妖精她姨

佩服:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

嘉明妈

喜欢呀，能手呀~

素素妈

感谢分享， 学习了

破宝

好有食欲

卓妞妈

太太厉害了！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

卓妞妈

学习学习一定要学习！宝贝们老要我做好吃的，可是好多都不会，这下可以给他们做着吃了，太谢谢分享了！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

卓妞妈

请问：米线在哪买的比较好？谢谢凉皮！

18553530

帮顶！