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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
' |; G* G' O5 {: @7 _4 } 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。* z9 d L L* M. j. d! H- j" {1 v
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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( ?2 }& l4 j7 i, T. |% h+ n6 O2、葱切丝，姜切丝。) r% P2 z8 U! `0 H) t* h9 z: [4 u/ m
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- U: p0 F% z2 H: I; s) V3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。* W/ |6 U% ^" Z, \+ R1 r& {
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜" x% b% C$ [% P$ z
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5 g; M0 R1 V/ V4 Q5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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# |" l1 H4 _2 H9 }/ A8 ?% q) e6、收汁子大功告成。
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
