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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。4 w3 q: v* ^( i# G% a
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱1 I$ C! X* ^( m2 A7 e" s/ @$ \+ X
( Z% f, @0 U* R# _# `7 r, z1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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2、葱切丝，姜切丝。
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* G h/ I+ p+ g- r! K( o: g; @9 @3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。
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7 q# w0 @8 b V% Q4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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8 j# I2 g% z: i- X6、收汁子大功告成。
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3 X. w' R8 I! ~" _8 q% `$ j/ g 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
