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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。
# |/ G5 L8 X( i: e+ i$ J! u 这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。6 x5 b. \1 t8 H, N+ Y# @8 C5 D
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原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱
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4 C- b3 k% t* A1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。
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2 T+ p0 h. E# |6 ~$ Z# k, \2、葱切丝，姜切丝。
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3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。1 t( p/ W' I2 }* M0 a3 Y2 B; Z
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4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜, r, Y6 D: P3 ^/ v* Y5 b
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4 [/ z/ C" @. [" m5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。( p" C" v& |3 Y- v1 f3 W: y) Y; @
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, _1 V. D' v) U0 _3 h/ u1 V3 N6、收汁子大功告成。
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看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
