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这是老公在妈网上学的，看了一遍就在厨房开动了。# |' O+ s; e2 a2 @0 p+ h
这天刚好他休假在家，我在妈网的妈妈厨房里闲逛，看到了有妈妈做的这道菜，感觉很好吃的样子。就喊老公来看了，没想到他看完一遍后，就说等着我给你做去，刚好这些材料家里都有现成的。" g L, {3 L. u+ U; E
/ @7 W) j$ G \+ o$ i/ E) R1 S原料：茄子1个，番茄1个，青椒2个，葱，姜，豆瓣酱! b% {5 O, n! m. k
0 ~5 `5 w* h" e! |* U' {1、茄子削皮，切成菱形。番茄去皮，也切成菱形。青椒去籽，也切成菱形。 ~$ W# R+ }9 f
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1 G* t( n8 ]! G. d. G2、葱切丝，姜切丝。4 V0 s3 C( T' A: o6 @) |
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/ J! |2 g; v S. h2 G3 l7 u3、油烧热，首先先炸茄子，直至变黄即可。6 B8 ~/ n$ e7 v9 h' Z+ Q/ P
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$ h' ^# a$ m" C* p f' s/ S4、茄子炸好后，再烧少些油。油热将番茄和青椒先入锅爆炒，然后放入葱姜. U3 Q. L1 V" ]( N* }
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5、趁这会功夫就可以调汁子了，先放入少量豆瓣酱、盐、糖、鸡精同时放入一个小碗里，加些水调成汁子，倒入锅里。
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4 v6 Z/ `4 e" |* }6、收汁子大功告成。5 E) @4 D7 W! Q# R( I: t+ Z" F! j
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( a; p a/ a8 G) S1 n 看着不错吧，吃起来更香。没想到老公把他做的这么好吃，下次自己也试着做做。我给老公10分了。
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发表于 2009-9-25 00:09
