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做了三次月饼了,一次冰皮月饼,一次京式提浆月饼,一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功,冰皮月饼像汤圆,提浆月饼太硬,虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼,总算受到了夸奖。, A' }9 D* y- [6 [4 T1 K) x! h
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莲蓉制作的过程太麻烦了,我家的搅拌机根本没法搅拌,老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功,今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了,O(∩_∩)O哈哈~' [3 K+ r ?* K2 P) G
& p. f! @/ P1 C6 O, i4 V熬制的糖浆& _4 S% l3 a+ m5 U c. L. _& w; y
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2 O: |' U: v: ~- v. z6 d4 W; L) O月饼) B( J, X' H8 l
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5 G9 x1 b! T" b2 a4 s: f切开的侧面1 ?4 {7 \! t& V0 Z. D; v
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