小汤妈妈

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) t7 O- [  Y1 d+ S! T: j欢迎光临Amy的津津堂0 W( Q7 k$ g5 {# Y5 |+ @

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粗粮对身体有好处，有条件的话要经常吃一吃。有些人不喜欢粗粮的口感，所有又产生了“粗粮细做”这个说法。所谓的“细作”，不但用量比以前讲究了，外观也得漂亮才行啊。这个奶香卡通小窝头，就是骗着小朋友多吃一点啦......7 M1 |  i  [; T% m1 c# ^
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主料：粗棒子面、细玉米粉
0 V, C! I3 y: t6 y辅料：白糖、红糖、牛奶、葡萄干
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2 K' V5 M6 D  Q7 q2 F部分主料辅料
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我做了红糖版与白糖版的小窝头，外观上看，红糖版的颜色稍深一些，口味上更甜一些，从营养价值上讲，红糖小窝头营养更丰富一些。
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做法：' F! i2 K+ o# H: V* K1 R
STEP 1：粗棒子面与细玉米粉3：1比例，再加少许糖（红糖或白糖），用牛奶搅拌均匀。加玉米面主要是为了增加粘稠度；% S6 c8 r9 a  S  \( D/ b0 C' G! @7 l" @
STEP 2：搅拌到可以轻易的揉成一个团不散开；
1 y/ Q. C( o! `! d) B( R: D, uSTEP 3：将小团压入模子中，要用力压，拖模的时候才完整；
  v* F9 Q$ X" A  JSTEP 4：点上一个葡萄干做装饰；
$ ?7 O, `% k: I! ?4 }STEP 5：上蒸锅，大火半小时出锅。& g9 u- ]9 z+ ~' f
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左边颜色略深的是红糖版，后边是白糖版。
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小窝头奶香十足，可以白嘴吃，就雪菜、咸蛋吃更可口；除此之外，烤或者煎硬一些也别有风味呀。
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Amy的其他小吃：: [6 K8 S& Z5 y- P) t+ J; p
别致的休闲小吃：香莓南瓜子6 [+ g- n, K8 u# Q' @1 C
添加椰香的双色巧克力饼干&香草饼干
8 i8 R+ F+ D/ ^玩草莓的夏天：冰爽草莓苹果饮3 {$ f- h2 r; P) \1 x5 }
英国风情的酒香罗勒豌豆羹
/ |' Y1 D- ]( v# n8 v清新四溢的无花果菠菜养颜粥  s% {% w6 l1 I1 B+ Q
我的美食博客：Amy的津津堂 http://amyjinjintang.blog.sohu.com/) X& D  _: \- r/ C$ y( L  @
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感觉好能干偶，多多学习！+ T1 V, |  W2 r8 b

3 s* c- ^+ ~/ s[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-10-10 11:47 编辑 ]

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