橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 ; N% _! I7 s9 E* l: p# h; Q
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
( E0 m. ~% L6 t7 w0 m3 W    配料：1、花生碎（生的），葱花 + c% Z1 B  ]" n* J
          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
! m8 ]1 v- Q+ i6 |) ^  E% _. l5 s# n5 i    做法： 1 t$ B- y+ }$ d0 O$ @' `1 I: [" N$ d
    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 * O# s1 S+ Q+ g4 w- ~
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    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料
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    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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5 p- W- U: N$ y+ }6 q    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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. H( C' @) x5 v& g7 M: H    5、将醒好的面擀成薄片
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    6、切成菱形状
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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
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9 k, t7 n6 e: O+ b    8、加适量水大火烧开 ( f: \: p, P; a/ G3 S; E

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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 - i  R' h7 _% Q; |5 c$ O/ s+ A

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+ G# u% T0 h/ O9 h1 r4 ?    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 : ^" v  K# ]% \- \4 G
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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~
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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
  u2 l8 k# i4 Q) j, w) K% t胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦