橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水
* _: t. r. B1 d          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条 # }+ {% d! ~" @8 z
    配料：1、花生碎（生的），葱花
% |: G' {( @% u0 ]! W          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 " E4 C& f5 _4 v! d  l" V! c% s
    做法：
/ ^: _/ ^) X$ x7 s/ P7 F5 \    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
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    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 - y# N4 b3 m) B/ n1 o, E

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/ }! T# G3 i& `8 W    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条 # ]7 B4 A! n0 [% X+ B9 k, S

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0 f! K7 A9 t+ g) K' W    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 1 h3 a4 P8 Z% ^. Y) |+ V9 f& M
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/ v% d7 b! y' T    5、将醒好的面擀成薄片
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1 @- L2 l, ^. p8 m+ N1 M    6、切成菱形状   F) P& t9 E/ _3 w* Z  T

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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软   y9 f2 t5 D% w# K5 ]. C

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  m: o; }! p& p; s/ e2 Y: F    8、加适量水大火烧开 ( P! w5 a) Q0 a
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    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 + n0 e$ y1 i0 R
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! |$ p7 n5 Y5 g8 Y    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条
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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味
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    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ , ~3 i: i- ~' z, }# `0 W3 _+ m
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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
5 g0 X4 X4 N0 F$ b# r胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦