橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 $ n3 J" E! w' Y8 A. s5 {  C0 ^
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
0 M2 I+ R) \: }# {7 F+ L    配料：1、花生碎（生的），葱花 . O, f1 {+ X2 g; {; L/ n# Y
          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油
$ I( {8 O6 @2 W7 L    做法：
( ~# f7 C; c  y6 b7 f" V0 f    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团 1 R1 `- \4 U. K  z, D% f# F
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+ C4 Q6 E2 k9 P7 F' Q& N    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 ! y* i, X5 p+ e6 M
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    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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! j! m  E7 m: Z! }% U    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎
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3 J$ o! D9 m' Z$ h9 H    5、将醒好的面擀成薄片
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    6、切成菱形状 9 e9 z: H6 c! R( R

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" {9 z& p* m: J" K: S$ h# F, ]    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软 + F% ?# L7 ~  C) m

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3 a9 B1 f+ V9 U* {0 I8 H3 `    8、加适量水大火烧开 ( a6 h2 G( Y7 @% r8 p

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7 X6 _/ g- R. I3 U2 a/ z    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟
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    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 ; Q; j' N# l5 o9 v+ _4 b

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9 L* b2 S& w0 u$ j    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 & A! `8 B- K& o6 N3 N0 F7 O  ?- p0 L

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    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ ! O8 T; N. a$ Z, k% r5 ?

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6 J. z) G, k9 e+ _; t, u( i0 i- @/ v[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
+ s3 }" K  e/ j+ Q胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦