橙汁果妈

主料：1、面粉，荞麦粉，鸡蛋，盐，水 - u0 Y  J+ }7 E# G- L: z, _) D
          2、熟的酱牛犍，香菇，木耳，粉条
: P8 e5 |% p. j9 |( z    配料：1、花生碎（生的），葱花
; @- i' o' W& W          2、辣椒油、胡椒粉，酱油，鸡精，盐，香醋，芝麻香油 : b& ?( o4 N, q, F
    做法：
5 }6 O4 j" d; c* f) T& |- P    1、将面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团
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' l* @0 K# Z: {0 d9 E7 D. ^    2、和好的面，醒一会，用醒面的时间准备菜料 1 _$ D) s: j* I+ v1 ^$ h

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    3、酱牛犍，泡发好的香菇，木耳，粉条
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6 _. [& n$ [' D# H    4、将香菇、木耳切成丝，粉条热水焯软后切小段，酱牛犍切小丁，花生打碎 + B5 ]+ D% A2 z+ g
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    5、将醒好的面擀成薄片 $ s2 t# I  V; s, k5 x. R

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    6、切成菱形状 4 x# E- k% q- T5 F  u6 O

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    7、起油锅爆香葱花，加牛肉丁炒软
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    8、加适量水大火烧开
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! c9 n$ Z3 m$ l1 H+ c1 M$ C    9、将花生碎加入汤中再煮10分钟 ; P3 x! |/ N; W

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* u. S# F/ K1 I' e/ G2 ^    10、加入面片，搅动煮开后加入香菇、木耳、粉条 ! d! L0 |2 A2 G$ F3 X+ P

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    11、10分钟后，调入辣椒油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，起锅前加少许香醋、芝麻香油提味 2 r- g/ j. ^+ C, ~
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: @, U( F2 D' m' G' l  q2 g" z    12、再来一张，快尝尝，暖和了吧~ 4 V; [% m* ]" G
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[ 本帖最后由 橙汁果妈 于 2009-10-13 18:25 编辑 ]

january

:wanwan79: :wanwan52: 不错

芊芊妈咪

烩面片

无忧宝宝

这不是烩面片吗？
. M- A6 \5 K. @5 E& c胡辣汤我只喝过河南面筋豆腐皮的还有西安肉丸的:wanwan49:

hello莱莱妈

可能面是胡辣的吧

香饽饽

帮顶

爱上火的猪

不错哦