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hello莱莱妈

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楼主
发表于 2009-10-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!: |1 r( G9 ^; A. q- n: x
我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!
0 J& ]* y9 X) {$ c' m8 x- d' h; ]0 r2 X/ ^+ g! z
材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等
$ c9 A) ^+ l0 H6 q
. U/ y2 |6 f1 S; f- _- b1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;
0 z& D4 G/ d; a" O4 W( w' W% D2 g/ g  l/ h- u) @0 e) t
$ I2 e/ l* W# V5 T' \
2.辣椒酱
$ L  j) N2 P" q' N
1 ^$ G% Y$ I, _' g& h. }2 w0 k3 n7 W3 c# F6 y- z4 m

+ \: |$ L* n$ @- b3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
$ n2 w( h2 z: r4 D$ ?- G
$ A! A* V* I8 O: C! H9 I6 u2 A

5 ?/ K, M) e7 \8 x0 R8 s不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
Stephanie

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厉害啊,我最不会做鱼了,学习学习!:wanwan76:
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:wanwan58: :wanwan79: :wanwan79: 你好有才啊

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好像是整条的鱼啊,那怎么在锅里炒呢?不过看着还是很香的.
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不错哦。。。我最不会做的就是鱼。
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鱼?我每次做就怕它烂掉啊~~~
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学小汤妈妈的辣椒酱,自己动手做的鱼!
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