- 阅读权限
- 90
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-6-5
- 帖子
- 637
- 积分
- 4022
   
- 经验值
- 3698
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 1997-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
学了小汤妈妈的辣椒酱,挺好吃的说!0 h1 r$ a% f4 ~; p- F+ Q7 u
我家的鱼一直是红烧的,后来想换个口味,吃个重辣的!所以改版了!' z; ]: W( V/ y" n8 i
! C: Q# M- H. g1 m材料:葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、料酒、老抽、鸡精、五香粉等
) s- O3 z$ h, v4 v; s, k' U
' K& ^$ e5 d5 X' |0 ]% Z1.将鱼洗净后用葱姜蒜、料酒、糖、盐腌一会,入入味儿,顺便去腥;
1 y/ J& B8 Q5 O0 ^- c+ f! ~
' h# C& [( h: S& A c# `3 P$ X! o+ u0 K( _, W' l8 |' {! a6 c6 {/ O; V2 r
2.辣椒酱
5 [1 G: a' V. n( ~8 V7 a5 l7 ]5 G! }: j2 V+ B- Z+ }% }6 H
1 ]# O. N7 c5 p3 }$ n
" c& ~9 b ]! [% O0 w3.锅内放油,油热后加辣椒酱爆炒一下,放入腌好的鱼,小炒一会,加适量的水,大火开汤收汁浓就好了!
0 A1 B: {5 n2 Z/ `
% f$ y) o% S! I6 O, C- E
4 w' [8 G7 U) m% T( T+ v8 H1 U" g! d; V5 m/ R. \# H
不过,辣椒酱的盐已经够咸了,少放点盐,以免口味重了!
|
|