悟空天下

今天第一次做了椒盐蘑菇，因为儿子不吃椒盐，所以只是加了芝麻盐，算不上真正的椒盐，可是很好吃啊。感觉像吃干炸小鱼一样。) D: ?+ u; W1 _. Q+ D9 }% \; w
# q1 [# x5 F2 I7 h  B
      看了论坛上的方法，又参照网上的，拌入干粉后又加了个鸡蛋，炸出来很酥脆，做得很成功。两盘子，我一个人差不多吃了一盘。嘿嘿，管不了油多了。。。  X3 L; ^( N0 ?  w
- C& V" ~' r) s0 b3 \1 L+ v+ i+ ^3 K8 ^
     经验：蘑菇不必撕得太小，大些好吃。一定要趁热哦。。。
" H) k8 G. \! r0 c
9 y5 i8 }: T/ v" c# y6 n1 E9 P& V; n: ~7 C% _) f8 x7 Z3 c, s2 X

9 v0 M# e4 {) ?* ]6 `0 L$ o: h3 {" m' |" {0 [7 K' I( r/ I

; |& C2 D, \) H) ]0 c) B0 `. z7 I5 [5 G3 R, @2 T

悟空天下

过程pp~~
+ Z6 Y5 E4 V) C* k: u4 V$ ~
' z" h- Y5 M+ Y# J3 A
7 K& ^$ D, w; \3 I1，蘑菇洗干净，撕条，不要太小。捏一下控水。
% u; \% P- ]& X, X0 w8 x2，拌入干粉，搅匀。& ?+ w$ e% @2 {
3，加一个鸡蛋，蘑菇少的话加个蛋黄就够了，不然太稀。- e8 a1 B( W, \6 W4 C8 v
4，油烧7，8成热下锅开炸。注意火候，过了就太焦影响味道。% b6 m% _1 m( c8 {9 M/ Q6 L6 ~
8 G3 e: X5 T4 F# p- C) N
) P+ L! r, K+ J/ l2 v) V4 K. g) a

% [( e  I! K2 u! j5 K3 D6 _  p8 ^

1 P$ \9 m. j; w8 V- K& y
4 w( Q( u- {9 ]! ^
6 I! ~( t1 S5 H' J; f6 |  G+ A  i( e" J% l9 h2 c# T* {$ ~

' A7 d$ G, j& c8 S1 d6 O' P% J, ^! ]
5 h9 ^; U) q# ?$ S: i
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 19:38 编辑 ]

曦曦妈

好吃，回头一定要试试

雪雪妈妈

我做了好几次都不成功:wanwan67:

旗旗的妈

我做的不成功:wanwan67:

celia

:wanwan79: 看起来很不错哦

超儿妈

做了不成功，再试:wanwan49:

子木妈妈

试试

刘叶一

原来重没做成功过，原来是没加干粉，油溅的哪都是，回头再试试喽wanwan41.gif

爱上火的猪

不错哦:wanwan79:

一恬妈妈

很香啊

caofang_fang

不错

思巍妈

我做的颜色不够金黄

嘉明妈

棒！

hello莱莱妈

亲可以试一下小蘑菇哦！就是平菇小小的那种！不用撕而且小蘑菇更好吃的说！

悦妈咪

学习了,回头一定做做:wanwan79:

xxuueerr

家里有蘑菇，晚上就实践

良良妈妈

谢谢分享，儿子爱吃这个

猎冬儿格格

:wanwan49: 弱弱地问一声,"干粉"是干面粉还是淀粉?

湘雪妈妈

蘑菇不用晾干吗？