- 阅读权限
- 120
- 精华
- 25
- 注册时间
- 2009-1-7
- 帖子
- 8537
- 积分
- 50724
   
- 经验值
- 49747
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
河粉在菜市场买得比超市好和新鲜,超市的没有菜市场的韧性大
& K( q& Z8 _/ e T; u
( t {8 U* r8 u6 ~2 D' f1、半河粉用冷水洗干净,将大葱或蒜苗洗净切断,以小拇指的一半长为准,将红箩卜手工& ^& ~: Y% o7 D# O
$ a4 p' H9 l3 L
切丝,将小豆芽洗干净0 X! M6 q* \/ I) ^- _. N/ T
* e# f' _' O% p- H( l& m" U2、两个鸡蛋打烂,加入少量盐,搅匀备用
4 _6 h, Z3 R8 N$ g y+ s, e
$ B# R" V$ S7 v0 ~5 B- X4 f2、倒入油(花生油或菜仔油)热油,将蒜苗或大葱段倒入热锅,小炒20秒左右,倒入红箩' Y3 D9 U7 h- A+ ~7 s5 O
$ ~! p$ f- n- P- O5 W卜丝约10秒倒入豆芽,调入大火炒1分钟入适可盐即可盛出
1 ], s2 [- X6 t S; K, f, C
~# {4 m- |5 \ |0 _) d3、再倒入同类油这次多些,油热倒入搅匀的鸡蛋,如摊饼样旋转,没有水质东西出来了,7 U2 Y. B$ H+ f7 C, M* ~
9 ^( s' k7 V2 ?, H9 x
反过来,热下,再捣碎它,盛出
' @# x( @$ \' B' f
0 E) B0 ~3 S$ i3 G& M4、倒入茶仔油(这样会香些,如果没有茶仔油,可在最后倒一点点芝麻油)热油,倒入米
r2 C* [. L& K% y& P j3 Q- o1 R0 q5 H. ~, K
粉大火炒1。5分钟,中火炒2分钟,再将前盛出的两样倒入加入一点点芝麻油即可是楼主所) I$ d- B* ~. m- O8 p
7 u, ^6 Q! e' B- e- A
图所示的炒河粉了。:wanwan76:
|
|