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两周以来发生了很多意外的事情,我一下子失去了所有的热情。现在静下心来想想,自己当时的情绪不亚于当初的五四青年。一块面团一大块黄油和我恶劣的心情造就了一块失败的酥皮——超级粘,放到哪里就瘫做一团拿不起也放不下。像极了我的心情! 气急败坏的我把她恶狠狠的丢进冰箱的冷冻室,打算用冰封的“酷刑”来惩罚她。
& i, a; n$ D6 l9 S# j7 C 说句实话,她被冰封的这一个多小时中,我没有得到自己想寻找的解脱,反而觉得被冰封的是自己。于是又取出这块已经被我卷成长条的面团,切成小剂子。7 H* X/ h- e& |1 O4 o8 I
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0 u1 J% h0 U# J/ U" v 蛋挞是不能做了,想起了家里的肉松,打算做成肉松小饼。压扁的面片中包上少量肉松。
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: w2 K8 M* G1 g' w0 p$ t9 `% E包好以后搓成圆球。! T1 v( o) n7 x- ` [! e/ M- n/ R) a
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' w8 P: y% O' ~9 [. e将圆球压扁以后封口朝下,向上的一面刷上蛋液。( l0 `3 a- m2 R: X: W
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粘上核桃碎或者芝麻,放到烤架上醒20分钟。
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4 B% `: x9 X( U/ t烤箱200度预热后放入中层烤15分钟后转180度再烤10分钟。9 d) _$ d+ o f8 ?" t
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