| 汤是女人不可放弃的滋补佳品,特别是到了冬季,一定要自己动手做一些美味的汤来补一下,营养又美容,而鱼汤就是最好的滋补品。 原 料:鲜鲫鱼2条、白罗卜300克;
: M' O- i0 ?5 z; }+ v调味料:盐、葱、姜、植物油少许;
- G c& L& F5 l" V6 ^( n做 法:1、去鱼鳞、去内脏的新鲜鲫鱼,用清水洗净,在鲫鱼两侧各切2 — 3条刀口; F- ~: P) e+ a9 _7 ]6 M
2、葱、姜洗净,切好备用;
. u7 \3 Z0 |3 Q% Q3、白罗卜洗净,切成细丝备用;
- |, ~- l x7 [* m$ |# b4、沙锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,快速取出;
! d3 i5 ^, }, L9 |1 E$ q9 w- D5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸;
# C# Y8 k$ g) X1 I& q' W6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。(想让汤更浓稠可加入适量牛奶,如果喜欢牛奶味道可以试试。) ) Y) G! J# `% ?9 \: g1 M
7、待汤煮至奶白色后,加入罗卜丝煮熟,加盐调味即可。
; L3 |: u1 S) Z' K2 G这汤的特点是用时短,做法简单。并且鱼汤如牛奶般洁白,味道鲜美。
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