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假鸡蛋制作全过程(组图)——蛋清、蛋黄和。。。 * l- ?8 n+ _/ H- c3 k& _3 e

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据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退、...
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各地发现“人造鸡蛋” ( S2 K: ~, V% B* X& G

2 F' z# S: e2 P- V如果有人告诉你不用养鸡在厨房里就能生产鸡蛋，而且产量高达每小时300个，你相信吗？原来，它不是真鸡蛋，而是用化学物质合成的“人造鸡蛋”。近日，厦门、海口、苏州、济南、潍坊等地均发现了这种“人造鸡蛋”。
  R# W+ g% l4 U  G3 r" [; n　　昨天，有网友发布帖子称厦门发现了“人造蛋”。记者从厦门湖里区工商局获得消息，这次出现的疑似“人造蛋”是群众到湖里区工商所举报、工商人员顺藤摸瓜找到的。
; _1 t9 z& C; D) `4 Z. q$ D3 T　　疑似“人造蛋”是在一个流动摊点上发现的。那些鸡蛋打开后有一点异味，蛋黄和蛋清不容易散开，蛋清可以很容易用手抓住。鸡蛋煮熟后，突然发生了一个很奇异的变化，连工商人员都惊讶不已。 8 b; E! Q* p  |0 Z: n, f
　　原来蛋一煮熟，拨开来，蛋黄居然变成了弹球，扔到地面上能再弹起来，越用力扔蛋黄弹起的高度就越高。把蛋黄放到嘴里吃，嚼起来没有平常鸡蛋黄那种粉粉的感觉。
# Q" {) e- Y8 _' n　　但是，疑似“人造蛋”的摊主拒绝承认销售的是“人造蛋”，还向工商人员出具了进货单据，单据上显示，这些鸡蛋是从辽宁进货的。 9 S2 l5 N. }0 b; m/ P) S) P* f: T

% b2 F! V7 k( M: A  I# A: }4 K　　“这些鸡蛋是很奇怪，很可能就是‘人造蛋’。”工商人员说，目前湖里区工商局已经把样品送到相关质检部门去检验了，估计结果近期会出来。
" m6 k/ Y4 N& _7 E3 P　　早在2007年，就有厦门市民举报说，买到了“人造蛋”，邯郸等地也接连查获了“人造蛋”。 据了解，类似的“人造蛋”春节后在海口、苏州、济南、潍坊等地均有发现。
4 \. P, v3 C2 T9 }6 W  h# i7 b7 ?　　根据网上流传的假蛋制法，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。对此，医院工作人员在接受记者采访时表示，从这些主要成分看，这样的“人造鸡蛋”不但没有营养可言，而且长期食用会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。 5 b8 D1 p( j+ S" m0 {& q
　　七招辨别“人造蛋”
* b, G1 `# j" m* z) t　　1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
# }& f( w, Y- i& p# P; g# h7 N　　2.用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
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( q9 N% ~) [4 B4 {　　3.在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 6 m2 X$ ?: G* x) J! H
　　4.用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
! ^: Z) f/ N% }7 F2 N! [; X$ ?1 |　　5.轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。 / F. H8 [  \2 L( M
　　6.假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
0 x9 ~9 _% ^- a' T! L" R　　7.在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 0 {8 P& n/ [8 v6 M8 ~1 ?. a* N
　　记者调查 + H! U$ A, t. x/ A& L/ j/ J' u+ ?
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　　“造蛋”学费只要50元
7 K+ P" Y" G- Y" x8 |  U& h, V7 P　　市场上这些“人造蛋”到底是哪里来的？“人造蛋”到底又是什么东西制成的？昨天，记者联络上了一家教人制作“人造蛋”的网站，揭开了这些秘密。 8 R, r: @, S  e! P9 l/ N& D5 P
　　一小时可生产300个 9 u. z+ f' g  T7 L/ _3 ]
假鸡蛋制作全过程
* y( v2 q; b( j# W: Y( _你见过这样的鸡蛋吗？蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成，没有一点天然的成分 9 R9 \/ c( v6 X! ?3 G; F. J

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制作原料 1 N% e$ ?% p9 j
■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 9 m. b. m% a/ E0 m3 R4 r
■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 * \* V. }* ~; K7 P5 u
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( ?8 `  {* R% k7 Z( w+ }- X; Y制作“蛋清”、“蛋黄” 2 d& x; ]1 m! g
■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
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  I4 G7 l: n+ h! Y■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 . E8 l* R4 u- @5 f* D

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固定“蛋黄” % C( u" K2 T/ [8 Z
■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 : q* n1 j3 Q: V  a7 j' Z; T" J4 t  c
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; q3 e. s" o: A( h将“蛋黄”灌入“蛋壳” + k% G( @' o# p7 ?2 d3 ?: @
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■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
) v  |5 C& M2 K& C, j" n+ S■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 ' L8 v( K8 |6 C. q/ L

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可以当乒乓球打的鸡蛋
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飞飞妈~

现在人良心都到哪里去了

皓俊俊妈

真害怕哪！

ashleysoong

看不到图片啊

丁丁爱潼潼

图呢:wanwan60:

th111111

都是钱害的，一分价格一分货，入口的东西大家以后还是买价高质好的吧

沧海零珠

造假的人太可恨

猎冬儿格格

得诚认" `4 ]9 h" f' j0 K# G, s, `
中国人有些人还是相当聪明地
) p5 v. o  u0 H0 h只是没放到正地方

开心妈妈

～:wanwan34: :wanwan34:

乐儿宝贝

可恶:wanwan40: :wanwan40:

gccghl

顶起来让更多的人知道！

李叶子妈妈

可恶

美丽人生的宝贝

顶

宣辰

看不到图片啊呵呵，良心大大的坏了

老板他娘

中国人啊，活得没一点安全感，什么都有假，想得到的想不到的都有。

小米2009

太可恨了

笑笑

看看