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锅包肉
4 `1 ?5 G. b* P7 _/ v0 S主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜7 A/ `1 b! D+ Y, x q* F
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; D3 @+ P6 v( X b# E( P r
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
; Z L# l; P! j9 @# d0 h% m3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。$ q: h9 n: [8 b* K, H4 o8 i+ `
+ \" i3 Z6 X) p, c6 m5 v参考天天饮食的做法哈
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