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锅包肉
6 j5 g* D/ Q# q5 R+ D主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜
' M& B: ?1 v @" S# i, C0 F' ]方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; + B- R2 p! D$ ?4 X$ \
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用; : c7 [/ h Z4 |8 E
3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。0 D" t$ d# v ?' \! A. O5 F* J* h
4 \% f- r* j' q y* X5 L参考天天饮食的做法哈
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