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锅包肉2 h0 e4 b) R. d
主料:猪外脊肉、葱、姜、香菜. `& I% F" Y/ `
方法: 1、将肉切成大小薄厚一致的片,加入盐、味精、料酒抓匀,玉米淀粉加水调匀再放少许食用油,倒入肉片中拌匀备用; + U6 `4 p& k9 [1 s z7 Z* Z
2、锅中加适量油,将肉一片一片下入锅中,炸至表面金黄捞出备用;
& L0 _+ E* e- _+ T* \3、白糖、醋、酱油、盐、清水调成糖醋汁,锅中留底油,倒入糖醋汁,水淀粉勾芡,熬至粘稠下入葱姜丝、肉片翻炒均匀,放入香菜出锅即可。. P: g0 M9 p9 ]& w( j; M9 J
F# M0 Y2 V0 L8 J参考天天饮食的做法哈
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