一恬妈妈

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。
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6 b1 T' i8 o1 I方子用的是爱与自由的
. V( f, [" w! J  M$ ^8 z- r( H# a 原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
7 M. s5 U5 |4 C$ ]做法：
- Z" W3 R6 Y" s4 h6 L& U    ⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。  q2 l5 B1 k: \
   ⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。8 C- {4 {* v1 F0 ~& ^5 M
    ⒊加入玉米油搅匀。
- P! b0 [# W& F8 n1 k$ @    ⒋倒入牛奶搅匀。' z% [* x3 B. S  A8 Z& K& w; `9 Q& k
    ⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。, K1 N' f" @+ M! ?6 G. b
    ⒍加入葡萄干拌匀。: s# r; E; r  Q8 t/ V
    ⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
) @) w8 v; l( B    ⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

和宝宝妈

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。- }$ F8 a- B, q6 p! E0 k
用食品级原来代替吧。
$ @7 B; h# ^; U% |1 i我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

一恬妈妈

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 " G* v* d% r+ g6 T2 k
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
0 H! o6 u2 X: P用食品级原来代替吧。
  ~) y! ]8 p! j' j/ n我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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以后不用了。
2 Y4 I+ T8 _0 [我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？