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发表于 2009-11-29 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
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  导读:秋季天气干燥,让女人的火气节节上升;而到了秋季,人的胃口也会大增,所以排毒也是必须的。因此,去火排毒成为女性秋季的必修课。/ \* x7 g0 \4 Y

5 `. F1 h; `* L- c5 l6 T0 O  x  但是一提起去火排毒,很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物,那究竟有没有一些食物既美味又能去火排毒呢?
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  牛奶0 g$ \" N8 d9 n" C$ M
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  牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。
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  中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
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  需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。  `8 @  s8 W7 `, }& J5 c. a

% Z. h  j" B0 {) T! H  海带0 c5 o% p. X: p- o! [+ y
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  味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。8 j2 ?$ J; P3 v( E' `
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  功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。+ B. a; k/ M9 V8 h; H9 _( S, }' Z3 Y

! e" d+ c( q% `, l4 I8 M  适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
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9 J$ V6 o2 ~/ H) |7 o  【推荐食谱:海带排骨汤】  F! K& E3 D* F+ N5 Y4 \
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  1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
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  c  c5 D0 k3 F; Z* K' ~" Y  2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净) E; K4 H; \3 o) Y2 D
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  3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。; ?7 Q* n* Q- d3 k2 {* ~9 w

& v4 p' m" d/ k# O3 {4 o  蜂蜜, R- @* Q) M0 x7 d3 d8 H) r- t
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  味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。6 {) b& F1 Z2 i) d1 u; y
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  蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。4 O) D4 e. a# n( k- ~

2 _- U6 K" @% h4 b0 [  蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
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  常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。& n# r: @- Z' Q# ]$ ^8 r. U$ z4 v1 N

* m2 p  w5 `0 Z6 N. L  黄瓜9 r2 L1 E( C5 z+ {# Y- A

4 U: f6 o: E4 R3 _2 t  味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。$ [0 [, `  j! o. x, v

  i8 G; G% D# _2 f; D6 s$ Q0 ^  黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。, y% j7 g+ _; g

8 _# I2 T, x& y1 X) ^( [( h6 u  黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
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  如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
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  【食谱推荐:三味黄瓜】
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  1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。3 L5 N, t( E& h( ?
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  2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。: u5 \2 W3 P' k( ]4 _  K
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  3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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! _( }; Q9 D8 g5 q/ y' P  猪血+ @4 T+ y. n7 D" |1 J* j# ~

- _6 g7 Z" g2 X% X- ^/ f  b' ?  味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。
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  猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。! U. e0 q' l. ?3 d+ z- f4 e0 i

9 `# E; t7 p3 o' F: S5 q2 _  适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。
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  绿豆6 N% y; R( V# A/ u$ A" E7 ]5 W0 z

- ^$ l, v* n# R  味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
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  绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。. t$ ?5 P$ T9 O. b; p, d
, X4 }0 {4 D% L
  适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
- E5 u/ x5 V8 B/ L  |  Z1 B: C5 b
7 O8 L4 [- R, I/ P0 L9 s  Q  食谱推荐:韭菜猪血汤
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  1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
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  2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
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  3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。9 g; S+ t7 L# T) L6 r% W
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  贴士:如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。

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