最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

XAYF

这个话题各说纷纭。
7 G, |9 e$ J3 Y) ]" A6 @
2 `! j7 w1 z, O; H* d% m9 C6 h有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
/ }/ x, x  W& q8 [还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。
3 Z# H. a5 }: A( i( ~6 K: v9 l' S) S9 K# W9 y# W
我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

北郊妈妈

砂锅好，

笑笑

我想用紫砂煲

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表
, s! T) _7 h. O. j; i; ]这个话题各说纷纭。
3 Z7 t. B2 ]" e
5 B  }) V. z+ p% [( ~( l7 }+ C. a# A. e有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
2 k" ^  y2 ?8 b9 i/ q+ m2 u5 f还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。
5 S3 `( e  k7 I8 E6 H
' X9 \" t3 k% E6 e, n9 }4 n, D$ N' t我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

$ t1 P' [1 V4 X& l% k; @+ c( F亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35
3 d, I# j6 S- }, o+ }这个话题各说纷纭。
& Z; O0 N% r) U
$ W+ Z5 p( J; _1 H有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

- [  p- _8 n. m1 Z% a3 t同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时