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豆渣丸子3 q$ L7 [6 D( b9 r( ?' {; Q: F
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。6 E/ h1 T5 Z" g& K
% h4 P. k6 k/ B1 g3 `??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
3 A' d2 R9 _: U??做法:$ Z+ j- H w% x3 U4 X& N
??1、 将豆渣滤干。
2 H2 D. l' { s4 ]* ]" u??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。, `2 G. ?1 o& U" O( K* P
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜% f$ v4 q) t+ A
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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