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豆渣丸子9 r9 z' X/ c. ]# R$ f
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
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??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。% E" d2 E- B! Y) q2 v
??做法:) v) s) {: M+ @ D
??1、 将豆渣滤干。
. Q- G; ~( S* Q1 K4 i??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。 B% R8 K' T5 m3 B5 U0 x
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
. i, E+ b& g3 j" F* }# u4 t??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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