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豆渣丸子/ Y0 N7 m# E+ T
早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
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. f; @" {1 R, t??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。% g& l! }3 U4 U0 V+ C5 R% s$ v; m
??做法:; S4 u% V2 s% I& w6 b+ ]4 {- ~
??1、 将豆渣滤干。
- i' c; d- P, O# P??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
& R1 {! {# A" w# B3 d( V??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜7 o* z* w# X* W$ v! U" n
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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