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豆渣丸子
7 a( A- a$ x7 C' V5 g/ i. ~1 F早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。6 X2 o* ~2 q1 R" e
# ~! f* l7 }9 f4 X
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。
# i; L6 K' n6 F8 z, V/ l8 g" H3 T??做法:% J) w. i: b" p) ?
??1、 将豆渣滤干。
+ N8 d: |6 K4 b( O0 i??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。
) p" ~9 L. Q* ^??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜
/ r' g. H2 Y6 \) O m- Y??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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