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豆渣丸子
- H* I, w/ T# M: k早上用豆浆机打完豆浆,剩了一点豆渣,做些丸子。
4 Z/ Z3 V6 l: t# R6 R2 C* ~, ] 2 E& |. e# G6 M' {
??材料:豆渣、红萝卜、粉条、香菇、葱、火腿肠、面粉、鸡蛋一个。5 P# |3 f# T5 f; E$ ?3 y
??做法:
* ~* m& {$ J9 I* b: _( ~) |??1、 将豆渣滤干。: u0 W+ K8 s& l- y9 T7 Q* |3 \" G
??2、 萝卜擦成细丝,其他材料切成小丁。/ F4 f3 r# k3 P, \7 v) b3 C
??3、 在豆渣中加入面粉、萝卜丝和其他小丁、适量盐和胡椒粉搅拌均匀,不能太稀,以能挤出丸子的形状为宜1 Z& W: u+ Q) C8 W) V
??4、 烧热油,放入丸子用小火炸成金黄色即可.
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