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洋芋擦擦的做法
' O$ v! N- h3 A; }' e* R- O蛋蛋妈09年12月5日( }: h' `: V0 @' b2 g
把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。 , G5 F' Y, z# K' `3 E" b
过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)% ], W- C3 d. D: B8 e1 J
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。8 W! `" H5 j" W3 o6 ]+ B, J
6 x* F* a/ a1 y. [( K把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
/ Z) b6 g8 W/ e2 s$ T: a
7 `0 K' C, I/ |( R- o& ]& ]) K0 ^
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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