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洋芋擦擦的做法# d- \( G0 |, P. P) M& {8 y- b
蛋蛋妈09年12月5日8 v& j+ x- }* V
把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。 ; a, C/ n8 Z* u3 F; @5 D
过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)0 h1 \8 m% O3 |
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。
* ^/ Q' C w, |* W
( o9 J# W9 m/ e- @! c4 ?% l把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
1 \/ z& d& T6 H) ?( k& S4 V# s8 Q5 f1 n4 c5 @
$ V2 ?6 P: B' m7 t* @3 E[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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