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洋芋擦擦的做法" n0 S$ r' D0 v1 B1 Y6 J
蛋蛋妈09年12月5日' \5 N- b( r) K+ F
把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。
( T: X/ ^( V* t, z+ v1 p, S9 A过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)! q1 Q# n" }! d
准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。
. C& C5 r/ F# l9 e8 v, v/ h- j. [% \ G2 x
把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
# J6 l% G, p8 }, ^, T O
( G( A, m2 Q4 Z# u
0 f, ]/ ~7 B2 c# Y[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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