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洋芋擦擦的做法
# |" X2 @9 [1 R5 m6 c蛋蛋妈09年12月5日
: i0 d1 J) |; v; @8 s1 \7 @把土豆切粗丝(没有擦子的就切吧),然后泡在水里,泡一会,控水,然后裹上面粉。
, _; n2 n8 K2 e过好面粉的土豆上蒸锅蒸,注意,屉布上抹点油,防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。(这样炒后不粘)
+ i7 i( l3 H7 U/ p- J准备下列原料:青辣椒,红萝卜,木耳丝,葱,蒜瓣。3 X/ {$ K" F( ]4 h! T) L
; C$ ]0 i* d. @ h6 \% X5 R把上述原料放在锅里炒到八成熟,然后放入刚才蒸好的土豆丝,一起翻炒,放盐,放孜然粉,放花椒粉,放你爱吃的一切佐料,呵呵,然后就可以起锅了。
# l( {' A7 E c1 A9 i( J& F
) f F' Y5 C7 d+ [' g7 j3 O0 i( F6 s& K8 Z6 J
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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