糖豆

我想下午烙菜盒，但不知道怎么烙，麻烦妈妈们告诉我吧  ]$ `) l) f( z3 v$ F
& }7 A! f- Q! S
我有一个美的的电饼铛5 x  e4 M1 K# i, L! c

  _8 z/ I; }& `. B, g6 w( v如果把饼子放里边的时候，要给锅里边擦油吗？
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还有，做菜盒子的面是要用什么水来和面呢？
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" `" h, d: O5 s& r4 o谢谢妈妈们6 M) Y% q' M. `( Q/ k. k
我几乎没有做过面

风雷妈妈

呵呵，楼主真是胆大！没做过面食就敢做菜盒子！我还偶尔做一下面食，我现在都不敢做菜盒子，都交给老爸老妈了。
; P5 \1 ~1 T5 c: P1 f+ D9 }- @0 F1.往里放饼子的时候，一定要擦油，上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛，总是粘锅，所以适当多擦些油。
8 ?; o- \: k6 x* N/ F2.要用水和面，做菜盒子，面软硬要适中。9 R' l8 h  ^* i* [
还有，你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼，太厚就撑起来了。

开心妈妈

:wanwan84: `

郜静

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 帮顶

糖豆

谢谢楼上妈妈们的回复
; R+ ]) |  i& R$ X8 U0 k' a9 m: ~6 P4 d1 c
我试着做菜盒子了* m+ B. ~* B2 ^7 W' r/ ]: W# X5 a
是莲花白和粉条的+ E& F/ N" J( Y. \

4 l5 t, d; ?- N5 V% N, W* O( R第一次不好，第二次还行
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9 u# @& w1 S0 s' I+ j* V* s/ w嘿嘿
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. p. X* }7 O* `慢慢来吧

飞螺

其实也没啥技术含量，我觉得，烫面发面死面均可，烫面发面软和些，死面要擀薄。菜给进一包，只需上下面涂抹一点油就行，放进去，最多五分钟就好。

西安凉皮

我喜欢用半发面和半烫面的，好吃，
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还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来，那是正常的，所以才叫悬浮式

糖豆

哦，半烫面？& X. X4 s# c3 q1 M5 f; S/ a
我下次可以试试