糖豆

我想下午烙菜盒，但不知道怎么烙，麻烦妈妈们告诉我吧
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我有一个美的的电饼铛; b* \. e3 W3 |5 W8 A
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如果把饼子放里边的时候，要给锅里边擦油吗？
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还有，做菜盒子的面是要用什么水来和面呢？
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谢谢妈妈们
* M5 m5 a" g7 ~3 G我几乎没有做过面

风雷妈妈

呵呵，楼主真是胆大！没做过面食就敢做菜盒子！我还偶尔做一下面食，我现在都不敢做菜盒子，都交给老爸老妈了。/ _! o' Y  k: X( \& W3 c4 r
1.往里放饼子的时候，一定要擦油，上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛，总是粘锅，所以适当多擦些油。
7 d- |8 {8 V; ~4 T2.要用水和面，做菜盒子，面软硬要适中。0 j: j2 ?; I4 M; O
还有，你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼，太厚就撑起来了。

开心妈妈

:wanwan84: `

郜静

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 帮顶

糖豆

谢谢楼上妈妈们的回复0 V6 H  X" Y" k1 p0 N
" I; L, e2 g6 d1 U3 ?/ D; S
我试着做菜盒子了) A6 a# p. l2 W6 Q
是莲花白和粉条的$ `% H2 H1 D7 Z" u" z

! ?; }& Z8 [) S第一次不好，第二次还行
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嘿嘿
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慢慢来吧

飞螺

其实也没啥技术含量，我觉得，烫面发面死面均可，烫面发面软和些，死面要擀薄。菜给进一包，只需上下面涂抹一点油就行，放进去，最多五分钟就好。

西安凉皮

我喜欢用半发面和半烫面的，好吃，# X; j  v: M$ A0 @
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还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来，那是正常的，所以才叫悬浮式

糖豆

哦，半烫面？
' K7 H" N( O. @+ K我下次可以试试