糖豆

我想下午烙菜盒，但不知道怎么烙，麻烦妈妈们告诉我吧
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. V) @- r/ O1 w% J我有一个美的的电饼铛& ?1 P+ l6 ~! k, y

5 R8 K! e  \% b7 l5 g& T如果把饼子放里边的时候，要给锅里边擦油吗？
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2 v" K1 V! q* x1 l+ V还有，做菜盒子的面是要用什么水来和面呢？: v  T8 c" D$ N5 d: C
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谢谢妈妈们1 p4 @$ y- \! @5 U, r) o& t
我几乎没有做过面

风雷妈妈

呵呵，楼主真是胆大！没做过面食就敢做菜盒子！我还偶尔做一下面食，我现在都不敢做菜盒子，都交给老爸老妈了。' u+ B7 Y" G/ n  u! I& k( G) v
1.往里放饼子的时候，一定要擦油，上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛，总是粘锅，所以适当多擦些油。
2 W( B$ X, @+ B3 P( f2.要用水和面，做菜盒子，面软硬要适中。
( C2 K1 I4 `( L7 o* `$ [# O6 ^! J还有，你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼，太厚就撑起来了。

开心妈妈

:wanwan84: `

郜静

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 帮顶

糖豆

谢谢楼上妈妈们的回复2 i0 c4 M% ^+ G* w
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我试着做菜盒子了9 Z# l' a: D( z1 @$ j% _5 B' J. V
是莲花白和粉条的
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# p! I- i* Q+ A# v* [# ~/ ?& f第一次不好，第二次还行
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嘿嘿3 N$ |3 ]! e* a3 I/ H! }
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2 E! s1 c% g! j* U$ @- q( m( q慢慢来吧

飞螺

其实也没啥技术含量，我觉得，烫面发面死面均可，烫面发面软和些，死面要擀薄。菜给进一包，只需上下面涂抹一点油就行，放进去，最多五分钟就好。

西安凉皮

我喜欢用半发面和半烫面的，好吃，9 }3 N4 `& u' m# P0 u1 ]4 _

% J5 D# _8 l  q; q还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来，那是正常的，所以才叫悬浮式

糖豆

哦，半烫面？1 j' z8 M8 p+ m" C- E
我下次可以试试