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楼主
发表于 2009-12-9 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我想下午烙菜盒,但不知道怎么烙,麻烦妈妈们告诉我吧
( y5 Y& y" h2 V! w1 f4 g0 A  a5 [% J4 `8 V. p
我有一个美的的电饼铛; b* \. e3 W3 |5 W8 A
9 L% B: l4 _: U" l$ ^) S! ^' Q
如果把饼子放里边的时候,要给锅里边擦油吗?
- j; k) x! q7 y9 C/ Z* j5 r  z2 s- ^7 d# v
/ B  T  a: x( r) k/ x
还有,做菜盒子的面是要用什么水来和面呢?
# {1 C9 \: h6 |1 [5 C' x& @( [; o. `$ o
谢谢妈妈们
* M5 m5 a" g7 ~3 G我几乎没有做过面

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呵呵,楼主真是胆大!没做过面食就敢做菜盒子!我还偶尔做一下面食,我现在都不敢做菜盒子,都交给老爸老妈了。/ _! o' Y  k: X( \& W3 c4 r
1.往里放饼子的时候,一定要擦油,上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛,总是粘锅,所以适当多擦些油。
7 d- |8 {8 V; ~4 T2.要用水和面,做菜盒子,面软硬要适中。0 j: j2 ?; I4 M; O
还有,你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼,太厚就撑起来了。

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谢谢楼上妈妈们的回复0 V6 H  X" Y" k1 p0 N
" I; L, e2 g6 d1 U3 ?/ D; S
我试着做菜盒子了) A6 a# p. l2 W6 Q
是莲花白和粉条的$ `% H2 H1 D7 Z" u" z

! ?; }& Z8 [) S第一次不好,第二次还行
0 ^) k& {5 M8 ]; a: P" W7 c# a1 |7 D% A
嘿嘿
& v- d6 Z% c6 O' ]
! m, \; n( L) M8 x/ b* K+ F0 v2 i9 b7 j+ V4 J3 r
慢慢来吧
泽蛋妈咪

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其实也没啥技术含量,我觉得,烫面发面死面均可,烫面发面软和些,死面要擀薄。菜给进一包,只需上下面涂抹一点油就行,放进去,最多五分钟就好。

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我喜欢用半发面和半烫面的,好吃,# X; j  v: M$ A0 @
/ g5 ]' ]' [7 H) w: |. n4 m
还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来,那是正常的,所以才叫悬浮式

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哦,半烫面?
' K7 H" N( O. @+ K我下次可以试试
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请教妈妈们教教我这个新手怎么用电饼铛吧
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