糖豆

我想下午烙菜盒，但不知道怎么烙，麻烦妈妈们告诉我吧/ u' Q5 c' d, N# I0 c/ i

# a% q. z  E' M7 f/ H1 C我有一个美的的电饼铛' H1 n9 g0 h; X" L
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如果把饼子放里边的时候，要给锅里边擦油吗？
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还有，做菜盒子的面是要用什么水来和面呢？$ q7 U7 K2 M9 d! J  a5 U3 {+ ]4 [6 N

9 C8 _0 g  h6 q6 y& C' [: Y谢谢妈妈们. j/ i6 A5 G5 `7 M" W, ~
我几乎没有做过面

风雷妈妈

呵呵，楼主真是胆大！没做过面食就敢做菜盒子！我还偶尔做一下面食，我现在都不敢做菜盒子，都交给老爸老妈了。) K: z) P/ r# @$ `' _: ~
1.往里放饼子的时候，一定要擦油，上下面都要擦。我家也有一个美的电饼铛，总是粘锅，所以适当多擦些油。4 y% d  X) G8 t' v/ Y
2.要用水和面，做菜盒子，面软硬要适中。
: y* [6 X9 T3 h' Z! ^9 {9 q+ N: B; p还有，你家的电饼铛不知道什么型号。我家的只能烙很薄的饼，太厚就撑起来了。

开心妈妈

:wanwan84: `

郜静

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 帮顶

糖豆

谢谢楼上妈妈们的回复8 U2 K* k7 P, a6 t# N( }8 u
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我试着做菜盒子了
' |9 g" m2 {3 r' G4 n- l5 i- I是莲花白和粉条的
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第一次不好，第二次还行2 K5 d. }5 X8 v

) J! o0 x$ B! e0 M- e3 X嘿嘿
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慢慢来吧

飞螺

其实也没啥技术含量，我觉得，烫面发面死面均可，烫面发面软和些，死面要擀薄。菜给进一包，只需上下面涂抹一点油就行，放进去，最多五分钟就好。

西安凉皮

我喜欢用半发面和半烫面的，好吃，4 [8 u. u7 B  M2 m9 }
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还有个MM说厚饼会把电饼铛撑起来，那是正常的，所以才叫悬浮式

糖豆

哦，半烫面？
! c) n+ ]# G0 ~  b6 [. E我下次可以试试