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用料:; w! @$ d. E$ [$ ?# V- b
# e. O: f' h* ?% L
嫩豆腐一小块1 o! T& L2 H) r2 z* R; B o
鸡蛋一个
- t8 K: F. B! T$ b+ C香菇两枚(提前泡发)" H) [( F7 w# c7 g4 o2 g* n+ {
青菜叶子一片
, B8 @* n( y2 c m: Y
5 u$ L* f& Y- o+ V+ P做法:! N# h; _# q* u5 Q2 ]: L
9 a/ K, E; O& S. C9 @3 ~豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)
# X* t* s7 R( O Q& c. C: l5 H) _ J! ~" m. N
出锅后倒点香油、儿童酱油即可。% s7 F, b9 B: s& b
- _$ z; [# @, h* b$ z[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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